返回搜索

La Table d'Ambre

Rue Franklin 46, 69002 LYON

休息中 · 营业时间 12:00

French€€€€
评价预订电话网站

菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月11日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

La Cuisine du Marché
Entrée, Plat et Dessert
28.00
3-course menu
估算≈ 1600 千卡120 克碳水高热量 25
Entrée et Plat ou Plat et Dessert
24.00
2-course menu
估算≈ 1100 千卡80 克碳水
Plat du jour
20.00
dish of the day
估算≈ 750 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 78
Œuf mollet, sabayon de petits pois et fricassée de champignonsvegetarian
soft boiled egg with pea sabayon and mushrooms
估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
Crémeux de carottes, choux fleur et condiments acidulésvegetarian
carrot cream with cauliflower
估算≈ 210 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 70
Le poisson selon arrivage, crémeux de maïs, pop corn et chorizopescatarian
fish of the day with corn cream and chorizo
估算≈ 680 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
La pièce du boucher, caviar d'aubergines, légumes verts et jus au basilic
butcher's cut with eggplant caviar
估算≈ 620 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 83
Notre sélection de fromages affinés de la « Fromagerie Tâte d’Or », accompagnée d’une gelée de thé de la maison « Les Thés sur Terre »vegetarian
5.00
cheese board with tea jelly
估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好
Pavlova aux agrumesvegetarian
citrus pavlova
估算≈ 480 千卡65 克碳水高热量 37
Panna cotta au sirop de rose et fraisesvegetarian
rose and strawberry panna cotta
估算≈ 380 千卡35 克碳水高热量 37
Le café des gourmands
2.00
coffee and sweets
估算≈ 550 千卡60 克碳水高热量 30
Le Menu d’Ambre
Entrée, Plat, Fromage ou Dessert
60.00
4-course menu (option 1)
估算≈ 1500 千卡100 克碳水高热量 25
Entrée, Plat, Fromage et Dessert
67.00
4-course menu (option 2)
估算≈ 1700 千卡115 克碳水高热量 25
Menu dégustation en 5 services
80.00
5-course tasting menu — Laissez vous guider par le Chef autour d'un menu surprise servi pour l'ensemble de la table.
估算≈ 1900 千卡140 克碳水高热量 31
TARTELETTE DE PETITS POISvegetarian
pea tartlet with ricotta and goat cheese ice cream — Mousse ricotta et glace chèvre
估算≈ 350 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 65
ÉMINCÉ DE VOLAILLE AU CITRON
lemon poultry with corn cream — Crémeux de maïs et fricassée de spianata piccante aux pignons de pins
估算≈ 610 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
LANGOUSTINE RÔTIEpescatarian
roasted langoustine — Brocoli, ketchup de poivron et jus de carapaces
估算≈ 280 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70
LE POISSON SELON ARRIVAGEpescatarian
fish of the day with zucchini cannelloni — Cannelloni de courgettes au caviar d'aubergine, tartelette au fenouil acidulé, crème de tomates et ail noir
估算≈ 580 千卡32 克碳水均衡 73
LE FILET DE BOEUF
beef fillet with sweet potato — Patate douce, petits légumes, girolles, figue et jus de viande au thé fumé
估算≈ 650 千卡38 克碳水均衡 78
LE FILET MIGNON DE COCHON
stuffed pork tenderloin — Farci à la tomate confite, croquette de pomme de terre aux herbes et pulpe d'olives noires
估算≈ 720 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 73
LA SUGGESTION DU MOMENT
10.00
chef's suggestion
估算≈ 750 千卡60 克碳水均衡 73
MOUSSE D'ABRICOTSvegetarian
apricot mousse with thyme crumble — Crumble au thym et glace à la verveine
估算≈ 420 千卡48 克碳水高热量 41
LEMON CURDvegetarian
lemon curd with oregano biscuit — Biscuit à l'origan, meringue fraîcheur et sorbet kalamansi
估算≈ 380 千卡42 克碳水高热量 40
GÂTEAU ET GANACHE CHOCOLATvegetarian
chocolate cake and ganache — Compotée de mûrechen, tuile croquante au grué de cacao et glace yaourt
估算≈ 550 千卡52 克碳水高热量 30

这个菜单还正确吗？

81veggie
score估算

提供素食选项的法餐

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

这里有胡萝卜泥和里科塔奶酪豌豆挞。甜点提供杏子慕斯。该餐厅适合素食者与非素食者共同用餐。

24 道菜中包含 9 道素食和 0 道纯素菜

75dia
score估算

低碳水法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种低血糖指数的高蛋白菜肴。许多当日特选菜品适合控制碳水化合物的饮食。

10 糖尿病友好 · 24 菜品

评价

评价
暂无评价。你去过这里吗？写下第一条评价吧。

实用信息

地址
Rue Franklin 46, 69002 LYON
营业时间
周一已打烊
周二12:00–13:15, 19:00–21:00
周三12:00–13:15, 19:00–21:00
周四12:00–13:15, 19:00–21:00
周五12:00–13:15, 19:00–21:00
周六12:00–13:15, 19:00–21:00
周日已打烊
联系方式
+33472561276
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latabledambre.fr/
记录
完整度 83 %, 置信度 80 %

拥有 La Table d'Ambre？申请认领