Faren

Yoghurt soup — geserveerd met brood

Pistachio soup — geserveerd met brood

Persian omelette — royaal gevuld met dadels, feta, walnoten, sla, verse kruiden, granaatappelpitten en naan

Noon-o-Panir toast — Geroosterd broodje kaas met verrassende garnering

Naan Falafel — tomaat, augurk, humus, sla, huisgemaakte dressing etc.

Perzische specialiteit met ei, groene kruidenmix, tomaat, walnoten, feta, sla, granaatappelpitten en komkommer

Naan Badamdjoen — aubergine, champignons, humus, ui, sla, tomaat (vers en gedroogd) en granaatappelpitten

Naan Murgh — Gegrilde kip (of vleesvervanger), champignons, kaas, tomaat (vers en gedroogd), peterselie, ui en granaatappelpitten

Minced veal surprise — kalfsgehakt met champignons, kaas, tomaat (vers en gedroogd), peterselie, ui, sla, granaatappelpitten en yoghurt/tahin/sumak-saus

Spinach salad — Royale salade met spinazie, feta, walnoten, druiven, tomaat, rozijnen en avocado, huisgemaakte dressing en naan

Persian Platter — rijkelijk gevuld met 3 borreldipjes (met naan), spinazie-salade en 4 luxe hapjes: falafel, kuku, kip (of vleesvervanger) en broodje groenten

Aubergine dip — geserveerd met naan

Yoghurt dip — geserveerd met naan

Beetroot dip — geserveerd met naan

Chickpea dip — geserveerd met naan

Perzische nacho's met granaatappelpitten en salsa-dip

Falafel — met garnering

Kuku — met garnering

Pecan caramel cake

Fereni Khorma — Huisgemaakte dadeltaart

Chocolate pistachio cake

Persian Tarte Tatin — Iraanse variatie op de Franse klassieker

Persian Tarte Tatin with ice cream — Iraanse variatie op de Franse klassieker, met ijs

Faloodeh — Rozenwatersorbet met bevroren vermicelli-rijstnoedels in limoensap en granaatappelpitten

Dessert met o.a. saffraan/vanille-ijs en slagroom

Sheherazade Menu — Twee dipjes met naan, een salade en drie heerlijke stoofgerechtjes, met notenrijst (en saffraan)

Badamdjoen — gevulde, gegratineerde aubergine (vegetarisch of vegan)

Ghormeh Sabzi — stoofschotel van verse kruiden met saffraan/notenrijst (kalfsvlees of vegetarisch)

Khoresh Bamieh — stoofschotel van okra met saffraan/notenrijst (kalfsvlees of vegetarisch)

Fesendjoen — stoofschotel van kip met walnoot, granaatappel en saffraan/notenrijst

Cod loin Mahie — ovenschotel met groenten, kokossaus en dille-rijst

Fish of the day Mahie — vis van de dag uit de grill, met groente-garnering en dille-rijst

Shiraz Grill Platter — Soepje. Kip, gemarineerd in saffraansaus. Op een bodem van sla en verse lente-ui. Met yoghurt-dip, saffraan-notenrijst en spinaziesalade.

Isfahan Grill Platter — Soepje. Kalfsgehakt met saffraan. Op een bodem van sla en verse lente-ui. Met yoghurt-dip, saffraan-notenrijst en spinaziesalade.

Tehran Grill Platter — Soepje. Ossehaas, gemarineerd in saffraansaus. Op een bodem van sla en verse lente-ui. Met yoghurt-dip, saffraan-notenrijst en spinaziesalade.

Shomal Grill Platter — Soepje. Gemarineerde sei-tan en bloemkoolsteak met saffraan en... Op een bodem van sla en verse lente-ui. Met kikkererwten-dip, saffraan-notenrijst en spinaziesalade.