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Brasserie de l'Académie

rue Victor Hugo 2, 71000 MACON

休息中 · 营业时间 12:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Menu Académie 1
Menu Académie 1
20.00
Academy Menu 1 — Salade chevreau (toasts de fromage de chèvre grillés), Fricassée de cuisse de poulet, sauce bourgogne blanc à la crème, Profiteroles maison
估算≈ 1450 千卡75 克碳水高热量 22
Menu Académie 2
Menu Académie 2
21.00
Academy Menu 2 — Choix d'entrée (Jambon persillé ou Roulés feuilletés façon pizza), choix de plat (Bœuf Bourguignon, Suprême de Poulet aux champignons frais ou Dos de colin et sa crème citronnée), choix de dessert (Tarte aux pommes aux pralines roses, Nougat glacé, Tarte aux framboises ou Profiteroles maison)
估算≈ 1300 千卡60 克碳水
Menu Académie 3
Menu Académie 3
23.00
Academy Menu 3 — Croustillants de saucisse de Morteau sauce crème de moutarde, Aiguillettes de poulet, sauce bourgogne blanc à la crème, Gourmandise au chocolat de notre pâtissier et nougat glacé
估算≈ 1500 千卡80 克碳水高热量 20
Menu Académie 4
Menu Académie 4
26.00
Academy Menu 4 — Croustillant de saumon aux courgettes confites et sa crème citronnée, Sauté de sot l’y laisse au bourgogne blanc et à la crème, Tarte aux fruits rouges
估算≈ 1350 千卡70 克碳水高热量 26
Menu Académie 5
Menu Académie 5
29.00
Academy Menu 5 — Tartines d’escargots au jambon cru et crémeux d’ail et persil, Dos de cabillaud au coulis de courgettes, Framboisier maison et son sorbet
估算≈ 1250 千卡65 克碳水高热量 35
Menu Académie 6
Menu Académie 6
30.00
Academy Menu 6 — Feuilleté de crevettes à la fondue de poireaux aux lardons, Sauté de veau façon blanquette, Tarte au chocolat maison, crème anglaise et glace caramel
估算≈ 1600 千卡90 克碳水高热量 20
Menu Académie 7
Menu Académie 7
35.00
Academy Menu 7 — Terrine de foie gras maison et son accompagnement, Médaillon de filet mignon sauce bourguignonne, Assiette gourmande (assortiment de 4 desserts)
估算≈ 1800 千卡80 克碳水高热量 20
Menu Académie 8
Menu Académie 8
40.00
Academy Menu 8 — Terrine de foie gras maison et son accompagnement, Poulet aux morilles et au vin blanc, Assiette gourmande (assortiment de 4 desserts)
估算≈ 1700 千卡80 克碳水高热量 20
Options
Assiette de fromagesvegetarian
5.00
Cheese Plate
估算≈ 450 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67

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23veggie
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素食选择有限

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

唯一的素食选项是 assiette de fromages。其他所有菜单项都含有肉类或鱼类。

9 道菜中包含 1 道素食和 0 道纯素菜

38dia
score估算

低碳水选择有限

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

大多数套餐包含烤面包或酥皮面点。只有奶酪拼盘适合低碳水饮食。

1 糖尿病友好 · 9 菜品

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实用信息

地址
rue Victor Hugo 2, 71000 MACON
营业时间
周一12:00–13:30, 19:00–21:30
周二12:00–13:30, 19:00–21:30
周三已打烊
周四12:00–13:30, 19:00–21:30
周五12:00–13:30, 19:00–21:30
周六12:00–13:30, 19:00–21:30
周日已打烊
联系方式
+32385389955
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-academie.com/
记录
完整度 83 %, 置信度 95 %

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