Taberna Pedraza - C. de Recoletos
C. de Recoletos, 4, 28001 Madrid
休息中 · 营业时间 周二 13:00
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月11日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Nuestra Identidad
Tortilla de Betanzos, con Huevos de Corral de Gallina Joven (Tortilla entera)vegetarian
23.00
Betanzos Omelette
估算≈ 650 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69
Croquetas Cremosas de … elaboradas por Carmen cada día
2.90
Creamy Croquettes
估算≈ 120 千卡12 克碳水
La Ensaladilla de Carmen
8.50
Carmen's Russian Salad
估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好
Salpicón de Mariscopescatarian
29.00
Seafood Salad
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 82
Butifarra de Olot a la Parrilla, con Mongetes del Ganxet
22.00
Grilled Olot Sausage with White Beans
估算≈ 580 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 83
Pollo al Ajillo
21.00
Garlic Chicken
估算≈ 450 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 71
Caracoles en Salsa
21.00
Snails in Sauce
估算≈ 310 千卡15 克碳水糖尿病友好
Callos de Ternera Estofados
14.00
Stewed Beef Tripe
估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Embutidos y Quesos
Jamón Ibérico de Bellota Joselito Gran Reserva
17.50
Joselito Iberico Ham
估算≈ 320 千卡1 克碳水糖尿病友好均衡 67
Cecina de Wagyu
22.00
Wagyu Cecina
估算≈ 300 千卡1 克碳水糖尿病友好均衡 67
Conservas y Semiconservas
Anchoas de Santoña en aceite Sanfilippo (con mantequilla y queso fresco)pescatarian
23.50
Santoña Anchovies with Butter and Fresh Cheese
估算≈ 350 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67
Boquerones en Vinagre con Patatas Fritaspescatarian
15.00
Boquerones in Vinegar with Fries
估算≈ 420 千卡35 克碳水
Mejillón D.O.P Galicia en Escabechepescatarian
18.00
Galician Mussels in Escabeche — 6/8 piezas
估算≈ 220 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Berberechos de las Rías Gallegas Espinalerpescatarian
19.00
Galician Cockles
估算≈ 180 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 79
de la Huerta
Ensalada de Tomate de Temporada y Cebolletavegan, vegetarian
14.50
Seasonal Tomato and Spring Onion Salad
估算≈ 120 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66
Ensalada de Ventresca de Bonito, Tomate de Temporada y Cebolletapescatarian
25.50
Tuna Ventresca Salad
估算≈ 280 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 70
Pimientos del Piquillo Pilpileadosvegan, vegetarian
13.50
Piquillo Peppers in Pil Pil
估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Sopas y Caldos
Sopa de Pescado y Mariscopescatarian
21.00
Fish and Seafood Soup
估算≈ 250 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 79
Consomé de Carne
14.00
Meat Consommé
估算≈ 120 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 79
El Guiso del día
Guiso de cuchara del día, hecho por Carmen con todo el cariño
Daily Stew — Consulte el de hoy
估算≈ 450 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Cocido Madrileño
El Cocido de Carmen. Académica de los Cocidos de España
42.00
Carmen's Cocido Madrileño — El Cocido es por persona y solo se sirve a mesa completa
估算≈ 950 千卡85 克碳水均衡 82
Carnes a La Parrilla Al Peso
Steak Tartar de Solomillo de Ternera Gallega Ecológica
31.00
Beef Steak Tartare
估算≈ 320 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 66
Solomillo de Vaca a la Parrilla
34.00
Grilled Beef Tenderloin
估算≈ 550 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Añade a tu Solomillo 2 huevos fritos con patatas fritasvegetarian
10.50
Fried Eggs and Fries
估算≈ 480 千卡35 克碳水
Chuletón de Vaca Simmental. Origen Centroeuropa
89.00
Simmental Ribeye Steak — Equilibrio, profundidad y elegancia
估算≈ 850 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 67
Chuletón Extra de Vacas Autóctonas Ancestrales. Origen Galicia y Portugal
118.00
Ancestral Beef Ribeye — Un homenaje a la tradición ganadera y a la esencia más pura de la carne
估算≈ 880 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 66
Chuletón Supremo de Buey. Origen Galicia y Norte de Portugal
148.00
Supreme Ox Ribeye — El animal más noble, donde el tiempo y el fuego honran la tradición
估算≈ 920 千卡0 克碳水糖尿病友好
Solomillo entero de Ternera Gallega. 1.400 Kg
160.00
Whole Galician Beef Tenderloin — exclusivo, 2 a la semana
估算≈ 2200 千卡0 克碳水糖尿病友好高热量 37
Pescados y Mariscos
Chipirones en su Tinta con arrozpescatarian
26.00
Squid in Ink with Rice
估算≈ 520 千卡55 克碳水均衡 73
Merluza de Anzuelo a la Parrillapescatarian
28.00
Grilled Hake
估算≈ 350 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 72
Cogote de Merluza a la Parrillapescatarian
39.00
Grilled Hake Neck
估算≈ 400 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Cocochas de Merluza Gallega al Pil Pilpescatarian
35.00
Hake Cheeks Pil Pil
估算≈ 450 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 71
Lubina del Atlántico a la Parrilla. Pieza entera (al peso)pescatarian
66.00
Grilled Atlantic Sea Bass
估算≈ 600 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Bogavante del Cantábrico a la Parrillapescatarian
128.00
Grilled Cantabrian Lobster
估算≈ 500 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 77
Añade a tu Bogavante 2 huevos fritos con patatas fritas
10.50
Lobster with Fried Eggs and Fries
估算≈ 480 千卡35 克碳水
Guarniciones
Patatas Fritasvegan, vegetarian
6.90
French Fries
估算≈ 350 千卡30 克碳水
Pimientos de Padrónvegan, vegetarian
6.90
Padrón Peppers
估算≈ 120 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Piparras Fritasvegan, vegetarian
12.50
Fried Piparras Peppers
估算≈ 180 千卡10 克碳水糖尿病友好
Seleccionado por Carmen para ti
1/2 Docena de Huevos Camperosvegetarian
4.90
Free Range Eggs
估算≈ 420 千卡4 克碳水糖尿病友好
1 Kg de Garbanzos Pedrosillanosvegan, vegetarian
5.80
Pedrosillano Chickpeas
估算≈ 1600 千卡210 克碳水高热量 38
La Tortilla de Pedraza
Tortilla de Betanzosvegetarian
Betanzos Omelette — Una tortilla que ha alcanzado sus cotas máximas de refinamiento y en la que se pueden disfrutar la calidad de sus ingredientes seleccionados de los mejores productores. Solo utilizamos huevos de gallinas jóvenes de corral con un peso exacto.
估算≈ 650 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 65
El Cocido de Carmen
El Cocido de Carmen
Carmen's Cocido Madrileño — Estructurado en 3 vuelcos se sirve a mesa completa. Primer vuelco: Sopa de Cocido, una sopa de caldo trabajado, totalmente desgrasado y servido con cebolletas, piparras y pelotas de cocido. Segundo vuelco: Garbanzos pedrosillanos de tamaño menudo, muy tiernos y sin hollejos, acompañados de zanahoria, patata y repollo. Tercer vuelco: Las Carnes, El pollo de corral gallego, el morcillo de vaca vieja gallega, el chorizo y la morcilla de Olano de Beasain y carnes de origen ibérico.
估算≈ 450 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
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西班牙塔帕斯与经典菜
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
你可以点 Tortilla de Betanzos 和 Pimientos de Padrón。纯素食者可以选择 Ensalada de Tomate de Temporada y Cebolleta。餐桌上通常会有 Chuletón 等肉类菜肴。
42 道菜中包含 10 道素食和 6 道纯素菜
84dia
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烤肉与海鲜料理
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
菜单提供多种高蛋白、低碳水化合物的选择。烤牛排和烤鱼是理想的选择。
34 糖尿病友好 · 42 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- C. de Recoletos, 4, 28001 Madrid
- 营业时间
- 周一—周二13:00–16:30周三13:00–16:30, 20:00–23:30周四13:00–16:30, 20:00–23:30周五13:00–16:30, 20:00–23:30周六13:00–16:30, 20:00–23:30周日13:00–16:30
- 联系方式
- +34913428240
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tabernapedraza.com/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 79 %