Las Brasas de Castellana
Paseo de la Castellana, 22, 28046 Madrid
营业中 · 直到 00:00
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月11日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Postres
Selección de Quesosvegetarian
18.00
Cheese Selection with Fruit Compote — Compota de Frutas
估算≈ 450 千卡25 克碳水
Plato de Fruta Fresca de Temporadavegan, vegetarian
18.00
Fresh Seasonal Fruit Plate
估算≈ 120 千卡30 克碳水
Pavlova de Yuzu y Fresavegetarian
16.00
Yuzu and Strawberry Pavlova — Merengue, Mousse de Yuzu, Fresas en su Coulis y Helado de Fresa
估算≈ 550 千卡65 克碳水高热量 36
Fondant de Chocolate Manjari 64%vegetarian
14.00
Manjari Chocolate Fondant — Helado de Vainilla Bourbon
估算≈ 620 千卡55 克碳水高热量 31
Opción de Fondant de Chocolate Veganovegan
14.00
Vegan Chocolate Fondant — Acompañado de Frutos Rojos
估算≈ 520 千卡45 克碳水高热量 35
Opción de Fondant de Chocolate sin Glutengluten_free, vegetarian
14.00
Gluten-Free Chocolate Fondant — Acompañado de Frutos Rojos
估算≈ 580 千卡48 克碳水高热量 29
Piña Coladavegetarian
14.00
Piña Colada Dessert — Bizcocho Dacquoise de Coco, Mousse de Coco y Gel de Piña y Malibu, Piña Caramelizada al horno, Helado de Coco y Salsa de Ron Santa Teresa
估算≈ 680 千卡72 克碳水高热量 31
Praliné, Crema de Avellanavegetarian
14.00
Hazelnut and Almond Parfait — Parfait Helado de Avellana y Almendra
估算≈ 480 千卡32 克碳水
Affogato Castiglion del Boscovegetarian
14.00
Affogato
估算≈ 220 千卡28 克碳水
Tarta de Manzana y Hojaldre Caramelizadovegetarian
12.00
Apple Tart with Caramelized Puff Pastry — Helado de Vainilla Bourbon
估算≈ 540 千卡62 克碳水高热量 30
Copa de Veranovegetarian
12.00
Summer Cup Dessert — Mousse de Mascarpone, Interior de Gel de Frambuesa y Bizcocho Baba, Gel de Mango Y Fruta de la Pasión
估算≈ 420 千卡48 克碳水高热量 41
Tarta del Díavegetarian
14.00
Cake of the Day
估算≈ 450 千卡55 克碳水高热量 37
Sorbetes y Helados Variadosvegetarian
12.00
Assorted Sorbets and Ice Creams
估算≈ 250 千卡35 克碳水高热量 32
COPAS DE HELADO
Las Brasasvegetarian
12.00
Las Brasas Ice Cream Sundae — Helado de Dulce de Leche, Cubitos de Brownie, Chantilly de Vainilla & Salsa de Chocolate
估算≈ 650 千卡68 克碳水高热量 26
Valencianavegetarian
12.00
Valenciana Ice Cream Sundae — Sorbete de Naranja, Ganache de Chocolate con Leche y Naranja & Teja de Almendra
估算≈ 480 千卡52 克碳水高热量 33
Jijonavegetarian
12.00
Jijona Ice Cream Sundae — Helado de Turrón, Mousse Gianduja, Rocas de Chocolate y Praliné
估算≈ 580 千卡42 克碳水高热量 29
ACOMPAÑAMIENTOS
Vegetales a la Brasavegan, vegetarian
Grilled Vegetables
估算≈ 180 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70
Puré de Patata, Mantequilla Pasiegavegetarian
11.00
Mashed Potatoes with Butter
估算≈ 280 千卡32 克碳水
Patatas Fritasvegan, vegetarian
11.00
French Fries
估算≈ 420 千卡45 克碳水
Bimi Asado con Ajo y Guindillavegan, vegetarian
11.00
Roasted Bimi with Garlic and Chili
估算≈ 140 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Ensalada de Hojas Verdes, Aderezo Francésvegan, vegetarian
11.00
Green Leaf Salad
估算≈ 150 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Pimientos de Padrón Fritosvegan, vegetarian
11.00
Fried Padrón Peppers
估算≈ 180 千卡7 克碳水糖尿病友好均衡 66
Espárragos Verdes Gratinados, Holandesa de Tomatevegetarian
11.00
Gratinated Green Asparagus
估算≈ 220 千卡9 克碳水糖尿病友好均衡 66
Patatas Fritas, Queso Parmesano, Trufa Negravegetarian
11.00
Truffle Parmesan Fries
估算≈ 450 千卡40 克碳水
Arroz Blancovegan, vegetarian
11.00
White Rice
估算≈ 210 千卡45 克碳水
Verduras Asadas, Aceite de Olivavegan, vegetarian
11.00
Roasted Vegetables
估算≈ 160 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
SELECCIONES Selections
Huevos Benedictine a la carta Eggs Benedict of your choicevegetarian
Eggs Benedict
估算≈ 620 千卡25 克碳水糖尿病友好
ESTACIONES Stations
Corner Mexicano Mexican Corner
Mexican Corner
估算≈ 500 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 69
Asiática Asian
Asian Station
估算≈ 450 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 75
Saludable Healthy
Healthy Station
估算≈ 300 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 81
Mariscos, Ostras y Tartares Seafood, Oysters and Tartarpescatarian
Seafood, Oysters and Tartare Station
估算≈ 350 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Jamón Ibérico Iberian Ham
Iberian Ham
估算≈ 320 千卡1 克碳水糖尿病友好均衡 67
Quesos Españoles Spanish Cheesesvegetarian
Spanish Cheeses
估算≈ 400 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
Foie Gras y Patés con Mermeladas Foie Gras & Pâtés
Foie Gras and Pâtés
估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好
Asados Roasts
Roast Station
估算≈ 600 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
POSTRES Desserts
Flor y Nata Flor y Natavegetarian
Flor y Nata
估算≈ 400 千卡35 克碳水高热量 40
Brunch
B R U N C H D E D O M I N G O Sunday Brunch
120.00
Sunday Brunch — Includes Water, Soft Drinks, Juices, Coffee or Tea
估算≈ 2500 千卡250 克碳水高热量 31
B R U N C H D E D O M I N G O Sunday Brunch with wine
145.00
Sunday Brunch with Wine — Incluye selección de vinos del sumiller Includes sommelier's wine selection
估算≈ 3000 千卡280 克碳水高热量 31
LUNES
Orecchiette con Langostinos al Ajillo
44.00
Orecchiette with Garlic Prawns
估算≈ 650 千卡60 克碳水均衡 75
Salmorejo Cordobés
44.00
Salmorejo with Egg and Ham — Con Huevo y Jamón Ibérico
估算≈ 420 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 69
Ensalada Verdevegan, vegetarian
44.00
Green Salad
估算≈ 120 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Pulpo a la Brasapescatarian
44.00
Grilled Octopus with Potatoes — Alioli de Pimentón y Patatas Asadas
估算≈ 480 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 79
Rissoto de Remolacha, Lima y Straciatellavegetarian
44.00
Beetroot and Lime Risotto
估算≈ 520 千卡55 克碳水均衡 67
Entrecotte de Ternera a la Brasa
44.00
Grilled Beef Entrecôte — Piparras
估算≈ 650 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71
MARTES
Ajoblanco de Piñonesvegetarian
44.00
Ajoblanco with Grapes and Nuts — Con Uvas Verdes y Frutos Secos
估算≈ 320 千卡22 克碳水均衡 66
Ensalada de Melón y Jamón Ibérico
44.00
Melon and Ham Salad with Burrata — Con Burrata
估算≈ 410 千卡18 克碳水均衡 68
Arroz Meloso de Calabaza y Triguerosvegetarian
44.00
Creamy Pumpkin and Asparagus Rice
估算≈ 580 千卡65 克碳水均衡 66
Hamburguesa de Cerdo Ibérico
44.00
Iberian Pork Burger — Queso Manchego y Salsa Romescu
估算≈ 720 千卡45 克碳水均衡 65
Merluza en Salsa Verde Tradicionalpescatarian
44.00
Hake in Green Sauce
估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 69
Ravioli de Espinaca y Ricottavegetarian
44.00
Spinach and Ricotta Ravioli — Salsa de Queso "La Laguna"
估算≈ 610 千卡52 克碳水
MIÉRCOLES
Tartar de Salmón
44.00
Salmon Tartare and Spinach Gazpacho — Gazpachuelo de Espinacas
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Chipirones Salteados
44.00
Sautéed Baby Squid with Sherry Wine — Con Tirabeques al Vino de Jérez
估算≈ 310 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70
Ensaladilla de Bonito
44.00
Tuna Salad
估算≈ 350 千卡18 克碳水糖尿病友好
Lubina con Pak Choy a la Brasa
44.00
Grilled Sea Bass with Pak Choy — Salsa de Limón y Perejil
估算≈ 340 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 75
Pluma Ibérica Adobada
44.00
Marinated Iberian Pork Pluma — Pimiento de Piquillo Confitado
估算≈ 510 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Rigatoni Marinera con Mejillones
44.00
Seafood Rigatoni with Mussels
估算≈ 560 千卡62 克碳水均衡 77
JUEVES
Gazpacho de Fresas
44.00
Strawberry Gazpacho with Croutons — Croutons
估算≈ 180 千卡22 克碳水均衡 67
Steak Tartar de Vaca
44.00
Beef Steak Tartare — Regañás
估算≈ 380 千卡20 克碳水糖尿病友好
Aguacate a la Brasavegetarian
44.00
Grilled Avocado with Feta — Pico de Gallo y Queso Feta
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Pollo Coquelet a la Jardinera
44.00
Coquelet Chicken Jardinière
估算≈ 480 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78
Salmón a la Parrilla
44.00
Grilled Salmon with Green Curry — Curry Verde y Cebolla Frita
估算≈ 620 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74
Canelones de Foie y Setas
44.00
Foie Gras and Mushroom Cannelloni — Bechamel Trufada
估算≈ 780 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 68
VIERNES
Ensalada de Tomates de Temporadavegan, vegetarian
44.00
Seasonal Tomato Salad
估算≈ 150 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Tosta de Espárragos a la Brasa
44.00
Grilled Asparagus Toast with Smoked Eel — Gratinados con Ahumado de Pría y Salsa Tártara
估算≈ 420 千卡28 克碳水
Revuelto de Bacalao
44.00
Cod Scramble with Potatoes — Patata y Ajetes
估算≈ 550 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 73
Entraña de Vaca a la Brasa
44.00
Grilled Beef Skirt Steak — Salsa de Mostaza
估算≈ 680 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 71
Corvina a Baja Temperatura
44.00
Low Temperature Corvina — Jugo de Cebolla Morada y Zanahorias Baby
估算≈ 410 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 74
Arroz Meloso de Costilla de Vaca
44.00
Creamy Beef Rib Rice
估算≈ 720 千卡65 克碳水
这个菜单还正确吗？
80veggie
score估算
score估算
提供素食选项的西班牙餐厅
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
菜单上有甜菜根炖饭和菠菜里科塔奶酪饺子。此外还提供烤蔬菜和炸帕德隆辣椒。
68 道菜中包含 36 道素食和 11 道纯素菜
80dia
score估算
score估算
烤制菜肴与蛋白质
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种高蛋白主菜和烤蔬菜。这些选择天然低碳水。
34 糖尿病友好 · 68 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- Paseo de la Castellana, 22, 28046 Madrid
- 营业时间
- 周一07:00–10:30, 13:30–16:00, 19:30–00:00周二07:00–10:30, 13:30–16:00, 19:30–00:00周三07:00–10:30, 13:30–16:00, 19:30–00:00周四07:00–10:30, 13:30–16:00, 19:30–00:00周五07:00–10:30, 13:30–16:00, 19:30–00:00周六08:00–11:00, 13:30–16:00, 19:30–00:00周日08:00–11:00, 13:30–16:00, 19:30–00:00Desayuno: de 8:00 a 11:00 festivos. Almuerzo: última comanda a las 15:30. Cena: última comanda a las 23:30
- 联系方式
- +34915871234 villamagna.reservations@rosewoodhotels.com
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rosewoodhotels.com/es-ES/villa-magna/dining/las-brasas-de-castellana
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 94 %