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Horno de Juan

Lope de Rueda 4, 28009 Madrid

营业时间未知

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月11日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Menú Nº 1
Ensalada de Queso de Cabra, Manzana y Nueces al Módenavegetarian
Goat Cheese, Apple and Walnut Salad with Modena Vinegar
估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 66
Habitas baby y Trigueros salteado con Ibérico
Sautéed Baby Broad Beans and Black Eyed Peas with Iberian Pork
估算≈ 280 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Croquetas Caseras de Jamón
Homemade Ham Croquettes
估算≈ 350 千卡22 克碳水糖尿病友好
Muslo de Pato en Confit Crujiente
Crispy Duck Confit Leg
估算≈ 650 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 71
Hojaldre de Crema con Chocolate Calientevegetarian
Cream Puff with Hot Chocolate
估算≈ 550 千卡55 克碳水高热量 30
Menú Nº 1
52.00
Menu No. 1
估算≈ 1850 千卡103 克碳水高热量 33
Menú Nº 2
Ensalada Templada de Salmón y Bacalao con Virgen Extrapescatarian
Warm Salmon and Cod Salad
估算≈ 310 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 70
Morcilla de Burgos
Burgos Blood Sausage
估算≈ 220 千卡8 克碳水糖尿病友好
Picadillo de Pueblo
Village Style Minced Meat
估算≈ 280 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67
Cochinillo de Segovia asado en horno de leña
Roasted Suckling Pig from Segovia — (MARCA DE GARANTÍA PROCOSE)
估算≈ 780 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Ponche Segoviano de Yema y Mazapánvegetarian
Segovian Punch with Egg Yolk and Marzipan
估算≈ 480 千卡52 克碳水高热量 30
Menú Nº 2
63.00
Menu No. 2
估算≈ 2010 千卡82 克碳水高热量 28
Menú Nº 3
Surtido de Ibéricos de Bellota
Assorted Acorn-fed Iberian Meats
估算≈ 420 千卡5 克碳水糖尿病友好
Cogollos de Tudela con Ventrescapescatarian
Tudela Lettuce with Tuna Belly
估算≈ 240 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 70
Queso de Cabra sobre Cebolla Caramelizadavegetarian
Goat Cheese on Caramelized Onion
估算≈ 310 千卡18 克碳水
Hojaldre Caliente con Setas, Gambas y Salmón
Hot Pastry with Mushrooms, Shrimp and Salmon
估算≈ 410 千卡28 克碳水
Lechazo asado en horno de leña
Roasted Suckling Lamb
估算≈ 720 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71
Chuletón de Vaca Rubia
Rubia Beef Ribeye Steak
估算≈ 850 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 67
Chipirones a la Parrilla sobre Lecho de Setaspescatarian
Grilled Baby Squid on Mushroom Bed
估算≈ 380 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 69
Hojaldre de la Casa con Crema y Chocolate Calientevegetarian
House Pastry with Cream and Hot Chocolate
估算≈ 580 千卡58 克碳水高热量 29
Menú Nº 3
68.00
Menu No. 3
估算≈ 2200 千卡120 克碳水高热量 33
Menú Nº 4
Jamón ibérico bellota corte a cuchillo
Hand-cut Acorn-fed Iberian Ham
估算≈ 210 千卡1 克碳水糖尿病友好均衡 67
Tomate Kumato con Anchoas de Santoña en Salazónpescatarian
Kumato Tomato with Santoña Anchovies
估算≈ 120 千卡6 克碳水糖尿病友好
Salteado de Setas con Ibérico
Sautéed Mushrooms with Iberian Pork
估算≈ 280 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Mollejas de Cordero Lechal al Ajillo
Suckling Lamb Sweetbreads with Garlic
估算≈ 320 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67
Solomillo de Ternera con Boletus y Foie al Oporto
Beef Tenderloin with Porcini and Foie Gras
估算≈ 750 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
Sorbete de limón con Cava y Vodkavegetarian
Lemon Sorbet with Cava and Vodka
估算≈ 180 千卡22 克碳水高热量 39
Menú Nº 4
85.00
Menu No. 4
估算≈ 2400 千卡130 克碳水高热量 33

这个菜单还正确吗？

59veggie
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素食选择有限

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

你可以点 Ensalada de Queso de Cabra 或配有焦糖洋葱的 Queso de Cabra。甜点提供 Ponche Segoviano。其他用餐者可以点 Cochinillo de Segovia。

28 道菜中包含 6 道素食和 0 道纯素菜

77dia
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高蛋白低碳水肉类选择

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种高蛋白低碳水主菜，如 Vaca Rubia 牛排和烤乳猪。许多肉类菜品的血糖影响较低。

18 糖尿病友好 · 28 菜品

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实用信息

地址
Lope de Rueda 4, 28009 Madrid
营业时间
暂不确定
联系方式
+34915756916 ldr@hornodejuan.net
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hornodejuan.net/
记录
完整度 67 %, 置信度 80 %

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