Taberna Degusta
Calle Francisco Silvela 83, 28028 Madrid
休息中 · 营业时间 周二 13:00
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月11日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Para compartir en compañía
Torrezno de soria
11.00
Soria pork rind
估算≈ 450 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67
Foie caramelizado con crema de turrón y cacahuete tostado
19.50
Caramelized foie gras with nougat cream and peanuts
估算≈ 580 千卡25 克碳水高热量 42
Croquetas variadas
11.50
Assorted croquettes — 2 Jamon iberico, 2 Calamares en su tinta gratinadas y 2 de Boletus
估算≈ 620 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 65
Croquetas caseras de jamón ibérico
11.50
Iberian ham croquettes — 6 unidades
估算≈ 680 千卡30 克碳水糖尿病友好
Croquetas gratinadas de calamares en su tinta
11.50
Squid ink croquettes — 6 unidades
估算≈ 650 千卡30 克碳水糖尿病友好
Croquetas caseras de boletus
11.50
Boletus mushroom croquettes — 6 unidades
估算≈ 620 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 69
Sticks de queso brie con salsa de arándanos
9.40
Brie cheese sticks with cranberry sauce — 4 unidades
估算≈ 520 千卡22 克碳水糖尿病友好
Gambones en tempuara co mahonesa de Kimuchi
11.00
King prawns in tempura with Kimuchi mayonnaise — 4 unidades
估算≈ 480 千卡20 克碳水糖尿病友好
Sartén de gambones al ajillo
19.50
King prawns garlic sauté
估算≈ 380 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Bravas Degusta
8.25
Patatas bravas
估算≈ 420 千卡40 克碳水
Ensaladilla Rusa con ventresca y tortillita de camarón
11.00
Russian salad with tuna belly and shrimp fritter
估算≈ 550 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 65
Baos de ternera con salsa teriyaki
10.45
Beef bao buns with teriyaki sauce — 2 unidades
估算≈ 520 千卡55 克碳水均衡 69
Hamburguesa de ternera gallega
13.75
Galician beef burger — 150gr de carne, pan viena, queso gouda, lechuga y panceta adobada
估算≈ 850 千卡45 克碳水
Pulpo a la parrilla con patatas al pimento
20.90
Grilled octopus with paprika potatoes
估算≈ 480 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 75
Lomo de carne roja a la parrilla
28.50
Grilled red meat loin — 500 gramos
估算≈ 1100 千卡0 克碳水糖尿病友好
Degusta de la huerta
Salmorejo con jamón ibérico y huevo
7.15
Salmorejo with Iberian ham and egg
估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好
Pimientos asados con ventresca y aguacate
14.30
Roasted peppers with tuna belly and avocado
估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 73
Ensalada de queso de cabra, langostinos y salsa de mostaza y miel
17.00
Goat cheese and prawn salad with honey mustard
估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66
Ensalada de pollo escabechado y pimientos asados
15.40
Pickled chicken salad with roasted peppers
估算≈ 350 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Ensalada Caprese con burrata y pesto casero
15.40
Caprese salad with burrata and pesto
估算≈ 480 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 65
Alcachofas confitadas con sofrito de ajo, jamón y pimentón
19.80
Confitted artichokes with garlic and ham — 4 unidades
估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Degusta nuestras mini tortillas de patata
Tradicional
4.00
Traditional potato tortilla
估算≈ 180 千卡15 克碳水
Tradicional con salmorejo
5.25
Potato tortilla with salmorejo
估算≈ 210 千卡18 克碳水
Tradicional con salsa Brava
5.25
Potato tortilla with brava sauce
估算≈ 220 千卡20 克碳水
Tradicional con pisto
5.25
Potato tortilla with pisto
估算≈ 210 千卡18 克碳水
Con chistorra de Arbizu
5.50
Potato tortilla with chistorra
估算≈ 260 千卡15 克碳水
Con Cabrales
5.50
Potato tortilla with Cabrales cheese
估算≈ 250 千卡15 克碳水
Con Boletus
6.50
Potato tortilla with boletus
估算≈ 220 千卡17 克碳水
Con Cebolla Caramelizada
5.50
Potato tortilla with caramelized onion
估算≈ 240 千卡22 克碳水
Con Foie
6.25
Potato tortilla with foie
估算≈ 310 千卡15 克碳水
Con Jamón y Trufa
7.00
Potato tortilla with ham and truffle
估算≈ 240 千卡15 克碳水
Con Gambas al Ajillo gratinada
6.50
Potato tortilla with garlic prawns
估算≈ 270 千卡16 克碳水
Con Ventresca y pimientos
6.25
Potato tortilla with tuna belly and peppers
估算≈ 250 千卡17 克碳水
Con Bacalao Ajo arriero
6.25
Potato tortilla with cod Ajo arriero
估算≈ 260 千卡18 克碳水
Con rabo guisado
6.25
Potato tortilla with stewed oxtail
估算≈ 280 千卡16 克碳水
Con morcilla de "Wagyu"
6.25
Potato tortilla with Wagyu blood sausage
估算≈ 290 千卡15 克碳水
Con queso de cabra y sobrasada
6.50
Potato tortilla with goat cheese and sobrasada
估算≈ 280 千卡15 克碳水
Degusta nuestros huevos rotos con patata y ...
Trufa
18.70
Broken eggs with potato and truffle
估算≈ 650 千卡45 克碳水
Con jamón ibérico y salmorejo
17.00
Broken eggs with potato, Iberian ham and salmorejo
估算≈ 680 千卡48 克碳水均衡 65
Con chistorra y pisto casero
17.00
Broken eggs with potato, chistorra and pisto
估算≈ 720 千卡46 克碳水均衡 70
Con salteado de boletus y foie
17.50
Broken eggs with potato, boletus and foie
估算≈ 850 千卡35 克碳水
La degustación mas dulce
Fondant de chocolate con helado de Baileys
6.60
Chocolate fondant with Baileys ice cream
估算≈ 620 千卡55 克碳水高热量 27
Tarta fina de manzana con helado de canela
7.70
Apple tart with cinnamon ice cream
估算≈ 510 千卡50 克碳水高热量 32
Torrija de pan brioche con helado de Oreo
6.60
Brioche torrija with Oreo ice cream
估算≈ 680 千卡60 克碳水高热量 22
Tarta de queso casera
6.00
Homemade cheesecake
估算≈ 450 千卡30 克碳水高热量 38
Cóctel 1
Cóctel 1
40.00
Tasting Cocktail Menu — Salmorejo cordobés con jamón y huevo, Bravas Degusta, Bocadito de ensaladilla rusa con ventresca de atún, Surtido de mini croquetas: Jamón Ibérico, Boletus, Mini tosta: Tortilla de patata con jamón y trufa, Solomillo ibérico con cebolla caramelizada, Tartaleta: Gambas y gulas al ajillo con Ali-oli de lima, Tartar de salmón con salsa de eneldo, Focaccia: Bacon ahumado y Parmesano, Pollo crujiente con salsa de cacahuete, Mini hamburguesa de ternera, Brownie casero gratinado con chocolate blanco y “Peta Zeta”
估算≈ 1400 千卡90 克碳水高热量 38
Menú 1
Embutidos ibéricos con pan tumaca
Iberian cured meats with tomato bread
估算≈ 420 千卡25 克碳水糖尿病友好
Ensalada de queso de cabra con gambas y gulas al ajillo
Goat cheese salad with prawns and gulas
估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 69
Huevos rotos con ibérico y salmorejo
Broken eggs with Iberian ham and salmorejo
估算≈ 720 千卡40 克碳水均衡 65
Tortilla de cebolla caramelizada
Caramelized onion potato tortilla
估算≈ 350 千卡25 克碳水糖尿病友好
Gambones en tempura con salsa Kimchi
King prawns in tempura with kimchi sauce
估算≈ 320 千卡20 克碳水
Tartar de salmón con mahonesa de aguacate
Salmon tartare with avocado mayonnaise
估算≈ 280 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 70
Costillar asado a baja temperatura con patatas caseras
Slow-cooked ribs with homemade potatoes
估算≈ 850 千卡35 克碳水
Brownie casero con helado de vainilla y “Peta Zeta” de chocolate
Homemade brownie with vanilla ice cream
估算≈ 650 千卡60 克碳水高热量 26
Menú 1
50.00
Menu 1
估算≈ 2200 千卡180 克碳水高热量 21
Menú 2
Crujientes de chistorra con cebolla dulce
Crispy chistorra with sweet onion
估算≈ 380 千卡15 克碳水糖尿病友好
Mini croquetas caseras
Mini homemade croquettes
估算≈ 450 千卡30 克碳水
Empanada crujiente de pisto y ventresca con yema curada en soja
Crispy empanada with pisto and tuna belly
估算≈ 320 千卡22 克碳水糖尿病友好
Salteado de habitas baby con torreznos de Soria
Sautéed baby broad beans with Soria pork crackling
估算≈ 420 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 71
Chipirones plancha al ajillo
Grilled baby squid with garlic
估算≈ 220 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
Huevos rotos con boletus y foie
Broken eggs with boletus and foie
估算≈ 850 千卡35 克碳水
Lomo de carne roja trinchada con patatas caseras
Sliced red meat loin with homemade potatoes
估算≈ 720 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73
Medallones de rape en tempura sobre pimientos asados
Monkfish medallions in tempura with roasted peppers
估算≈ 580 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Menú 2
60.00
Menu 2
估算≈ 2150 千卡105 克碳水高热量 32
这个菜单还正确吗？
10veggie
score估算
score估算
素食选择非常有限
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
你可以点 Bravas Degusta、Ensalada Caprese 或 mini tortilla de patata。大多数其他菜品都含有肉类或鱼类。
64 道菜中包含 0 道素食和 0 道纯素菜
72dia
score估算
score估算
高蛋白西班牙小吃
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种低碳水选择。Lomo de carne roja a la parrilla 的碳水化合物为 0 克。
27 糖尿病友好 · 64 菜品
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实用信息
- 地址
- Calle Francisco Silvela 83, 28028 Madrid
- 营业时间
- 周一13:00–16:00周二13:00–16:00周三13:00–16:00周四13:00–16:00周五13:00–16:00周六—周日—Menú del día available Monday to Friday 13:00-16:00
- 联系方式
- +34910257153
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tabernadegusta.com/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %