Saraiba
C/ Antonio Acuña 7, 28009 Madrid
营业时间未知
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月11日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
PARA EMPEZAR
Ensalada
22.00
Salad with avocado and smoked sardines — con Aguacates y sardinas ahumadas
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Croquetas de nuestro Chef
18.00
Chef's croquettes
估算≈ 450 千卡25 克碳水糖尿病友好
Gambón en salsa picante y mantequilla de marisco
20.00
King prawn in spicy seafood butter sauce
估算≈ 280 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Pulpo a la parrilla
25.00
Grilled octopus with potatoes and tomato jam — con patatas revolconas y mermelada de tomate
估算≈ 410 千卡28 克碳水均衡 67
Jamón ibérico de bellota
29.00
Iberian acorn-fed ham — Guijuelo Salamanca
估算≈ 310 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67
Pulpo a la gallega
26.00
Octopus Galician style
估算≈ 340 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 71
Anchoas del cantábrico
22.00
Cantabrian anchovies with dried tomato and peppers — con tomate seco y piparras
估算≈ 210 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Tartar de atún rojo
25.00
Bluefin tuna tartare with guacamole — con guacamole casero
估算≈ 330 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 74
Brocheta de langostinos y panceta ibérica
22.00
Grilled prawn and Iberian pancetta skewer — A la plancha con mahonesa de lima
估算≈ 380 千卡7 克碳水糖尿病友好均衡 66
PESCADOS
Merluza de Burela
28.00
Burela hake with zucchini noodles and spiced tomato — con fideos de calabacín y tomate especiado
估算≈ 320 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 81
Bacalao desalado estilo Saraiba
27.00
Saraiba style desalted cod
估算≈ 420 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Rodaballo salvaje
28.00
Wild turbot with grilled vegetables — con parrillada de verduras y mojón picón
估算≈ 380 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 85
Tataki de Atún rojo
27.00
Bluefin tuna tataki with wakame and soy sauce — con alga Wakame y salsa de soja
估算≈ 310 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 72
CONCHA GALLEGA
Zamburiñas a la plancha
Grilled scallops
估算≈ 220 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Almejas a la sartén o marinera
27.00
Clams sautéed or marinera
估算≈ 240 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Navajas a la plancha
Grilled razor clams
估算≈ 180 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 79
Berberechos
Cockles
估算≈ 160 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 79
Mejillones al vapor o marinera
14.00
Steamed or marinera mussels
估算≈ 210 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 79
Percebes gallegos
Galician goose barnacles — (por encargo)
估算≈ 150 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 73
Camarón Gallego
Galician shrimp — (por encargo)
估算≈ 200 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
CARNES
Lomo de vaca (carne madura) a la parrilla
28.00
Grilled aged beef loin with potatoes and Padrón peppers — con patatas y pimientos de Padrón
估算≈ 750 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69
Magret de pato a la parrilla
24.00
Grilled duck breast with caramelized onion and red berries — con cebolla caramelizada y confitura de frutos rojos
估算≈ 620 千卡25 克碳水
Solomillo de vaca gallega (carne madura)
30.00
Galician aged beef tenderloin with mushrooms — con setas a las finas hierbas
估算≈ 580 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Carrilleras ibéricas estofadas
25.00
Stewed Iberian pork cheeks with potatoes — sobre patatas panaderas
估算≈ 720 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 69
CUCHARA Y TENEDOR
Arroz meloso con bogavante
28.00
Creamy rice with lobster
估算≈ 650 千卡60 克碳水
Verdinas con boletus y almejas
24.00
Verdinas with mushrooms and clams
估算≈ 420 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 89
Arroz con pluma ibérica y cebolla caramelizada
26.00
Rice with Iberian pork and caramelized onion
估算≈ 780 千卡65 克碳水
Garbanzos guisados
22.00
Stewed chickpeas with baby squid and spinach — Con chipirones y espinacas
估算≈ 480 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 95
Callos a la madrileña
20.00
Madrid style tripe
估算≈ 550 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
POSTRES
Rosa de manzana y crema ligera
7.00
Apple rose with light cream
估算≈ 280 千卡35 克碳水
Brownie de chocolate con helado de pistachos
7.00
Chocolate brownie with pistachio ice cream
估算≈ 650 千卡55 克碳水高热量 26
Filloa gallega rellena de crema
6.00
Galician filloa with cream
估算≈ 420 千卡45 克碳水高热量 32
Tarta de Santiago con helado de vainilla
6.50
Tarta de Santiago with vanilla ice cream
估算≈ 520 千卡50 克碳水高热量 31
Coulant de chocolate
7.00
Chocolate coulant
估算≈ 450 千卡35 克碳水高热量 34
Helados y sorbetes
6.00
Ice creams and sorbets
估算≈ 200 千卡30 克碳水高热量 39
Tarta de queso
7.00
Cheesecake
估算≈ 480 千卡30 克碳水
Tabla de quesos con mermelada de tomate
17.00
Cheese board with tomato jam
估算≈ 550 千卡20 克碳水均衡 67
Menú de Navidad N.º 1
empanada Saraiba de bonito
Saraiba tuna empanada
估算≈ 320 千卡25 克碳水糖尿病友好
mejillones
Mussels
估算≈ 180 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 79
croquetas melosas de jamón ibérico
Creamy Iberian ham croquettes
估算≈ 350 千卡20 克碳水糖尿病友好
lomo de vaca rubia gallega a la parrilla de carbón
Charcoal grilled Galician beef loin
估算≈ 650 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
surtido de postres de la casa
Assorted house desserts
估算≈ 450 千卡60 克碳水高热量 37
Menú de Navidad N.º 2
arroz cremoso de boletus con carpaccio de pulpo y tartar de atún rojo
Creamy mushroom rice with octopus carpaccio and tuna tartare
估算≈ 580 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
zamburiñas gallegas a la parrilla
Grilled Galician scallops
估算≈ 220 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
merluza de burela a la gallega
Burela hake Galician style
估算≈ 420 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 71
postres de la casa
House desserts
估算≈ 400 千卡50 克碳水高热量 39
Menú de Navidad Nº3
arenques del Báltico marinados sobre mango con blinis calentitos
Marinated Baltic herrings with mango and blinis
估算≈ 380 千卡30 克碳水
solomillo de ciervo a la parrilla con crema de frutos rojos y puré de castañas
Grilled venison tenderloin with red berry cream and chestnut puree
估算≈ 520 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 73
surtido de postres
Assorted desserts
估算≈ 450 千卡60 克碳水高热量 37
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无素食主食
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
菜单上没有素食前菜或主菜。甜点提供 Tarta de Santiago 和 Brownie de chocolate。
49 道菜中包含 0 道素食和 0 道纯素菜
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西班牙塔帕斯与鱼类料理
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种高蛋白主菜和海鲜。大多数鱼类和肉类菜品的碳水化合物含量较低。
33 糖尿病友好 · 49 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- C/ Antonio Acuña 7, 28009 Madrid
- 营业时间
- 暂不确定
- 联系方式
- +916228846 restaurantesaraiba@gmail.com
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantesaraiba.es/
- 记录
- 完整度 67 %, 置信度 94 %