Restaurante Papagena
Plaza de Isabel II s/n, 28013 Madrid
营业时间未知
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月11日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Para Comenzar
Ostras al natural con: Pipirrana, mantequilla ahumada* o ajada gallegapescatarian
Natural oysters
估算≈ 150 千卡5 克碳水糖尿病友好
Croquetas de jamón buenas con jamón
Ham croquettes — 4 unidades
估算≈ 420 千卡24 克碳水糖尿病友好
Entrantes
Ensalada de tomate de colores confitados y brotes tiernosvegetarian
Confit tomato salad
估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Tartar de atún rojo con aguacate, huevo frito y alga noripescatarian
Tuna tartare
估算≈ 320 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 70
Principales
Ñoquis de patata, calamar a la brasa, queso manchego curado con salsa champagnepescatarian
Potato gnocchi with grilled squid
估算≈ 680 千卡45 克碳水
Wellington de cerdo ibérico con salsa de vino tinto y aligot de Idiazábal
Iberian pork Wellington
估算≈ 850 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 65
Postres
Momento dulce
Sweet moment
估算≈ 450 千卡50 克碳水高热量 31
Para empezar
Jamón ibérico de bellota, coca de cristal y tomate
16.50
Iberian acorn ham
估算≈ 310 千卡18 克碳水糖尿病友好
Ostras al natural: pipirrana, ajada gallega y mantequilla ahumadapescatarian
5.50
Natural oysters
估算≈ 150 千卡5 克碳水糖尿病友好
Croquetas de "jamón buenas" con jamón
14.00
Ham croquettes
估算≈ 420 千卡24 克碳水糖尿病友好
Tatin hojaldrada de chalotas glaseadas con queso comté y aceite de argánvegetarian
15.50
Shallot Tatin
估算≈ 380 千卡28 克碳水
Flor de alcachofa con holandesa de sobrasada, papada ibérica y huevo de 5 yemas
20.00
Artichoke flower with sobrasada
估算≈ 410 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 72
Vieira y lubina con suero de cebolleta, aguacate y galangapescatarian
9.00
Scallop and sea bass
估算≈ 220 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Timbal de vainas verdes, stracciatella y bruschetta de aceitunasvegetarian
12.00
Green bean timbal with stracciatella
估算≈ 340 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 65
Carpaccio de salmón y remolacha de colores con parmesano y eneldopescatarian
20.50
Salmon carpaccio
估算≈ 280 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Endivias asadas y sardina ahumada con espuma de queso azul, praliné de pipaspescatarian
21.50
Roasted endives and smoked sardine
估算≈ 310 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 70
Pulpo asado con gazpacho de tomate verde y maíz tostadopescatarian
25.50
Roasted octopus
估算≈ 320 千卡24 克碳水糖尿病友好均衡 75
Steak tartar de lomo bajo madurado, yema curada y brioche de masa madre
25.50
Beef steak tartare
估算≈ 480 千卡28 克碳水
Ñoquis de patata, calamar a la brasa, queso manchego curado y salsa champagnepescatarian
17.50
Potato gnocchi with grilled squid
估算≈ 420 千卡32 克碳水
Servicio de panvegan
2.50
Bread service
估算≈ 180 千卡30 克碳水
Gastronomía
Ensalada de tomate confitado sobre stracciatellavegetarian
Confit tomato salad with stracciatella
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Timbal de vainas verdes y stracciatellavegetarian
Green bean timbal with stracciatella
估算≈ 280 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 70
Endivias asadas y sardina ahumadapescatarian
Roasted endives and smoked sardine
估算≈ 210 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 70
Pâté en croûte con encurtidos y confitura de naranja
Pâté en croûte
估算≈ 450 千卡25 克碳水糖尿病友好
Ramón Cheesecakevegetarian
估算≈ 550 千卡35 克碳水高热量 34
Milhojas de chocolate blanco, financier y frambuesasvegetarian
White chocolate mille-feuille
估算≈ 680 千卡50 克碳水高热量 25
Corazón Rojo · chocolate Guanaja 70%vegetarian
Red Heart Chocolate
估算≈ 420 千卡30 克碳水
Menú Degustación
Menú Degustación
75.00
Tasting Menu — Una selección de la carta para compartir mesa completa: ostras y croquetas para empezar, dos entrantes, dos principales y postre
估算≈ 2200 千卡180 克碳水高热量 21
这个菜单还正确吗？
57veggie
score估算
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蔬菜选择较少的西班牙菜
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
你可以点葱塔汀或绿豆stracciatella。甜点有 Ramón Cheesecake。非素食者可以点伊比利亚火腿。
29 道菜中包含 9 道素食和 1 道纯素菜
63dia
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低碳水西班牙料理
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
菜单提供多种高蛋白选择。建议选择金枪鱼塔塔或生蚝作为前菜。
18 糖尿病友好 · 29 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- Plaza de Isabel II s/n, 28013 Madrid
- 营业时间
- 暂不确定
- 联系方式
- +34629707885 reservas@papagenarestaurante.es
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), papagenarestaurante.es/
- 记录
- 完整度 67 %, 置信度 80 %