Rural Restaurante
C. del Marqués de Cubas, 8, 28014 Madrid
营业时间未知
Spanish€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月11日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
LA CHARCUTERÍA - EMBUTIDOS Y SALAZONES
Jamón 5J
32.00
估算≈ 160 千卡1 克碳水糖尿病友好均衡 67
Jamón Joselito
33.00
估算≈ 160 千卡1 克碳水糖尿病友好均衡 67
Caña de lomo 5J
22.00
Lomo 5J
估算≈ 140 千卡1 克碳水糖尿病友好均衡 67
Coppa Joselito
19.00
估算≈ 180 千卡1 克碳水糖尿病友好
Sobrasada Cal Rovira
12.00
估算≈ 220 千卡2 克碳水糖尿病友好
Chorizo Joselito
18.00
估算≈ 200 千卡1 克碳水糖尿病友好
Mortadela de Bologna
18.00
Bologna Mortadella
估算≈ 210 千卡2 克碳水糖尿病友好
Presa 5J
18.00
估算≈ 170 千卡1 克碳水糖尿病友好均衡 67
Cecina de wagyu
26.00
Wagyu Cecina
估算≈ 150 千卡1 克碳水糖尿病友好均衡 67
TERRINAS y PATÉS
Paté de ave y gelatina de trufa
18.00
Poultry Pate with Truffle
估算≈ 280 千卡4 克碳水糖尿病友好
Terrina de perdiz y pistachos
21.00
Partridge Terrine with Pistachios
估算≈ 310 千卡5 克碳水糖尿病友好
L A FREIDURÍA
Mollejas de ternera en adobo
21.00
Marinated Beef Sweetbreads
估算≈ 350 千卡8 克碳水糖尿病友好
Empanada de wagyu
9.00
Wagyu Empanada
估算≈ 220 千卡18 克碳水
Flamenquín de codorniz
28.00
Quail Flamenquín
估算≈ 420 千卡25 克碳水
Pincho de pollo
10.00
Chicken Skewer
估算≈ 180 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67
Pincho de mollejas de ternera
24.00
Beef Sweetbread Skewer
估算≈ 240 千卡3 克碳水糖尿病友好均衡 67
Tostada de tuétano con caviar y trufa
24.00
Bone Marrow Toast with Caviar and Truffle
估算≈ 320 千卡22 克碳水
Mollete al vapor de papada con mostaza
8.00
Steamed Pork Cheek Bun with Mustard
估算≈ 280 千卡25 克碳水
Mollete de steak tartar de wagyu y yema de huevo de codorniz
12.00
Wagyu Steak Tartare Bun with Quail Egg
估算≈ 310 千卡25 克碳水
Bikini de steak tartar, foie gras y caviar
125.00
Steak Tartare, Foie Gras and Caviar Sandwich
估算≈ 450 千卡30 克碳水
LA BARBACOA
Pincho de cordero
12.00
Lamb Skewer
估算≈ 220 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67
Pincho moruno “Homenaje a Alhucema”
Moroccan Lamb Skewer
估算≈ 240 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67
Pincho de pollo al ajillo
Garlic Chicken Skewer
估算≈ 180 千卡3 克碳水糖尿病友好均衡 67
Pechuga-muslo-alita-cresta
Mixed Chicken Parts
估算≈ 550 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Pincho de molleja con chimichurri “Sacha“ de 7 años
Sweetbread Skewer with Chimichurri
估算≈ 280 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67
MENÚ 1
Seleccion de embutidos Rural
Rural Cured Meat Selection
估算≈ 450 千卡5 克碳水糖尿病友好
Terrina de Molleja, trompetas de la muerte y avellanas
Sweetbread Terrine with Mushrooms and Hazelnuts
估算≈ 320 千卡6 克碳水糖尿病友好
Puerro en escabeche de tomillovegetarian
Pickled Leek with Thyme
估算≈ 80 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Mollete de papada
Pork Cheek Bun
估算≈ 350 千卡25 克碳水
Lentejas con Foie
Lentils with Foie Gras
估算≈ 380 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 78
Solomillo a la pimienta
Pepper Sirloin Steak
估算≈ 650 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 71
Lechuga fresca con vinagreta de encurtidosvegetarian
Fresh Lettuce with Pickle Vinaigrette
估算≈ 120 千卡6 克碳水糖尿病友好
Torre de patatasvegetarian
Potato Tower
估算≈ 400 千卡40 克碳水
Torrija RURAL a la brasa
Grilled Torrija
估算≈ 450 千卡45 克碳水高热量 31
MENÚ 1 - Bebida no incluida
80.00
Menu 1
估算≈ 2100 千卡110 克碳水高热量 33
MENÚ 1 - Bebida incluida
110.00
Menu 1 with Drink
估算≈ 2350 千卡135 克碳水高热量 33
MENÚ 2
Jamón 5J / Jamón Joselito
Jamón 5J or Joselito
估算≈ 250 千卡1 克碳水糖尿病友好均衡 67
Lámina de Wagyu con foie gras y reducción de Caberne
Wagyu Slices with Foie Gras and Cabernet Reduction
估算≈ 350 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Mollete de steak con yema de huevo
Steak Bun with Egg Yolk
估算≈ 420 千卡28 克碳水
Láminas de trufa aliñadas a la carbonara ¨homenaje a El Bulli 2001¨
Truffle Slices Carbonara Style
估算≈ 300 千卡8 克碳水糖尿病友好
Muslitos de codorniz ¨homenaje a El Bulli 1987 ¨
Quail Drumsticks
估算≈ 380 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 66
Cochinillo de Segovia de 21 días
Suckling Pig of Segovia
估算≈ 650 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Torre de patatas fritasvegetarian
French Fries Tower
估算≈ 520 千卡55 克碳水高热量 44
Flan de huevo y nata
Egg and Cream Flan
估算≈ 320 千卡25 克碳水高热量 42
MENÚ 2 - SIN BEBIDA
125.00
Menu 2
估算≈ 1800 千卡80 克碳水高热量 28
MENÚ 2 - BEBIDA INCLUIDA
160.00
Menu 2 with Drink
估算≈ 2000 千卡100 克碳水高热量 28
MENÚ 3
Jamón ibérico 5j / Jamón Joselito
Jamón Ibérico 5J or Joselito
估算≈ 220 千卡1 克碳水糖尿病友好均衡 67
Caña de lomo 5J / Coppa Joselito
Lomo 5J or Coppa Joselito
估算≈ 240 千卡1 克碳水糖尿病友好均衡 67
Foie mi cuit
Foie Gras Mi Cuit
估算≈ 300 千卡4 克碳水糖尿病友好
Verduras encurtidasvegetarian
Pickled vegetables
估算≈ 60 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Lámina de Wagyu con Foie gras
Wagyu beef with foie gras
估算≈ 350 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67
Lamina de trufa a la carbonara
Truffle carbonara
估算≈ 400 千卡25 克碳水糖尿病友好
Trikini de chuleta y caviar
Ribeye and caviar
估算≈ 320 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67
Huevo frito de perdiz con trufa
Fried partridge egg with truffle
估算≈ 180 千卡2 克碳水糖尿病友好
Bocadillo de trufa y papada Joselito
Truffle and pork jowl sandwich
估算≈ 450 千卡30 克碳水
Secuencia de mollejas ¨Rebozada, a la brasa y glaseada¨
Sweetbreads sequence
估算≈ 400 千卡15 克碳水糖尿病友好
Chuleta al Josper
Josper grilled ribeye
估算≈ 600 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Torre de patatas - lechuga frescavegetarian
Potato tower with fresh lettuce
估算≈ 480 千卡50 克碳水
Flan de la casa
House flan
估算≈ 300 千卡22 克碳水高热量 42
Coulant de Santiago
Santiago coulant
估算≈ 450 千卡42 克碳水高热量 31
MENÚ 3 - SIN BEBIDA
235.00
Menu 3 without drink
估算≈ 2200 千卡180 克碳水高热量 25
MENÚ 3 - BEBIDA INCLUIDA
285.00
Menu 3 with drink
估算≈ 2400 千卡210 克碳水高热量 31
ALTA COCINA
Láminas de trufa aliñadas a la carbonara
Truffle carbonara slices — ¨homenaje a El Bulli 2001¨
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好
LA BARBACOA
Pincho de cordero moruno
Moorish lamb skewer
估算≈ 480 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 71
EL HORNO CASTELLANO / LA PARRILLA VASCA
Chuleta a la brasa
Grilled ribeye — 200gr aprox.
估算≈ 650 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
FORMULAS
Menú Disfrutón Rural
125.00
Rural feast menu
估算≈ 2000 千卡150 克碳水高热量 31
这个菜单还正确吗？
32veggie
score估算
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素食选择有限
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
素食选项较少。菜单提供 torre de patatas、lechuga fresca、puerro en escabeche de tomillo 和 verduras encurtidas。
68 道菜中包含 6 道素食和 0 道纯素菜
73dia
score估算
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高蛋白低碳水菜单
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种高蛋白选择。西班牙火腿和烧烤类菜品适合控制碳水化合物的饮食。
45 糖尿病友好 · 68 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- C. del Marqués de Cubas, 8, 28014 Madrid
- 营业时间
- 暂不确定
- 联系方式
- +34915429836 reservas@restauranterural.com
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranterural.com/
- 记录
- 完整度 67 %, 置信度 80 %