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Sagaretxe

C/ Eloy Gonzalo 26, 28010 Madrid

营业中 · 直到 01:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月11日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

MENÚ 1 SAGARETXE
MENÚ 1 SAGARETXE
45.00
Menu 1 Sagaretxe
估算≈ 2200 千卡110 克碳水高热量 33
SHITAKES SALTEADOS CON JAMON Y FOIE
Sauteed Shiitake Mushrooms with Ham and Foie Gras
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
CROQUETAS DE BACALAO
Cod Croquettes
估算≈ 280 千卡18 克碳水糖尿病友好
PIMIENTOS DE PIQUILLO RELLENOS CON BRANDAS DE BACALAO
Piquillo Peppers Stuffed with Cod Brandade
估算≈ 210 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
MEDALLONES DE SOLOMILLO IBÉRICO CON SALSA DE QUESO IDIAZÁBAL
Iberian Sirloin Medallions with Idiazabal Cheese Sauce
估算≈ 650 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
CARRILLERAS ESTOFADAS AL VINO TINTO
Beef Cheeks Stewed in Red Wine
估算≈ 580 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 71
BROCHETA DE RAPE Y LANGOSTINOS
Monkfish and Prawn Skewer
估算≈ 350 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 66
BACALAO CONFITADO CON CREMA DE AJO NEGRO
Confited Cod with Black Garlic Cream
估算≈ 420 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71
TARTA DE QUESO ADE IDIAZÁBAL
Idiazabal Cheesecake
估算≈ 450 千卡30 克碳水高热量 38
MENÚ 2 SAGARETXE
MENÚ 2 SAGARETXE
50.00
Menu 2 Sagaretxe
估算≈ 2400 千卡120 克碳水高热量 33
PALETA IBÉRICA DE GUIJUELO
Guijuelo Iberian Shoulder Ham
估算≈ 380 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 66
RABO DE TORO ESTOFADO AL VINO TINTO
Oxtail Stewed in Red Wine
估算≈ 620 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74
BACALAO A LA PARRILA DE CARBÓN
Charcoal Grilled Cod
估算≈ 380 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 66
SALMÓN FRESCO A LA BRASA CON TRIGUEROS
Charcoal Grilled Fresh Salmon with Black Kale
估算≈ 480 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
TARTA DE QUESO IDIAZÁBAL
Idiazabal Cheesecake
估算≈ 450 千卡30 克碳水高热量 38
MENÚ 3 SAGARETXE
MENÚ 3 SAGARETXE
55.00
Menu 3 Sagaretxe
估算≈ 2500 千卡140 克碳水高热量 33
SHITAKES SALTEADOS CON JAMÓN Y FOIE
Sauteed Shiitake Mushrooms with Ham and Foie Gras
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
PALETA IBÉRICA DE GUIJUELÑO
Guijuelo Iberian Shoulder Ham
估算≈ 380 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 66
PARRILLADA DE VERDURASDE TEMPORADA AL CARBÓNvegetarian
Charcoal Grilled Seasonal Vegetables
估算≈ 220 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
BROCHETAS DE SOLOMILLO DE VACUNO A LA PARRILLA CON PATATAS PAJA
Grilled Beef Sirloin Skewers with Straw Potatoes
估算≈ 750 千卡35 克碳水
LAGARTO IBÉRICO A LA BRASA DE CARBÓN CON MIEL Y MOSTAZA
Charcoal Grilled Iberian Beef with Honey and Mustard
估算≈ 650 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66
LOMO DE LUBINA A LA SAL CON SALTEADOS DE PIQUILLO
Salt-baked Sea Bass with Sauteed Piquillo Peppers
估算≈ 420 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
MERLUZA DE PINCHO EN SAL VERDE
Hake in Green Sauce
估算≈ 380 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
PASTEL VASCO
Basque Cake
估算≈ 450 千卡55 克碳水高热量 37
MENÚ 4 SAGARETXE
MENÚ 4 SAGARETXE
65.00
Menu 4 Sagaretxe
估算≈ 0 千卡0 克碳水均衡 70
JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA DE GUIJUELO
Guijuelo Acorn-fed Iberian Ham
估算≈ 220 千卡1 克碳水糖尿病友好均衡 67
PIMIENTOS DE PIQUILLO CON BRANDADA DE BACALAO
Piquillo Peppers with Cod Brandade
估算≈ 280 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66
MORCILLA CRUJIENTE CON ESPUMA DE MANZANA
Crispy Blood Sausage with Apple Foam
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好
ENSALDA DE LANGOSTINOS CON ALIÑO VASCO
Prawn Salad with Basque Dressing
估算≈ 250 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
LOMO BAJO DE VACA A LA PARRILLA DE CARBÓN
Charcoal Grilled Beef Sirloin
估算≈ 700 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
RABO DE TORO AL VINO TINTO
Oxtail in Red Wine
估算≈ 550 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66
LUBINA A LA SAL CON SALTEADOS DE PIQUILLO
Salt-baked Sea Bass with Sauteed Piquillo Peppers
估算≈ 420 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
BACALO A LA VIZCAINA
Cod Vizcaina Style
估算≈ 480 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74
PANXINETA SAGARETXE
估算≈ 0 千卡0 克碳水均衡 70
MENÚ 5 SAGARETXE
MENÚ 5 SAGARETXE
79.00
Menu 5 Sagaretxe
估算≈ 0 千卡0 克碳水均衡 70
ENSALADA DE LANGOSTINOS CON LIÑO VASCO
Prawn Salad with Basque Dressing
估算≈ 250 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
FLORES DE ALCACHOFAS DE TUDELAvegetarian
Tudela Artichoke Flowers
估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
PULPO CON PATATAS AHUMADAS Y ACEITE DE PIMENTÓN
Octopus with Smoked Potatoes and Paprika Oil
估算≈ 450 千卡30 克碳水均衡 65
TXULETA DE VACA A LA PARRILLA DE CARBÓN
Charcoal Grilled Beef Steak
估算≈ 800 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 69
DADOS DE SOLOMILLO DE VACA CON SALSA DE FOIE
Beef Sirloin Cubes with Foie Sauce
估算≈ 680 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71
RAPE AL TXACOLÍ Y CON REFRITO DE AJOS
Monkfish in Txakoli with Garlic
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
MERLUZA DE PINXTO EN SALSA VERDE
Hake in Green Sauce
估算≈ 280 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 66
CANUTILLOS RELLENOS DE CHOCOLATE TEMPLADO
Chocolate Filled Tubes
估算≈ 450 千卡42 克碳水高热量 34
MENÚ 6 SAGARETXE
MENÚ DEGUSTACIÓN
48.00
Tasting Menu
估算≈ 2200 千卡180 克碳水高热量 29
SURTIDO DE PINCHOS FRIOS Y CALIENTES DE NUESTRA BARRA
Assorted Cold and Hot Pintxos
估算≈ 850 千卡45 克碳水糖尿病友好
PALETA IBERÍCA DE GUIJUELO
Guijuelo Iberian Shoulder Ham
估算≈ 380 千卡1 克碳水糖尿病友好均衡 66
CRUJIENTE DE MORCILLA CONESPUMA DE MANZANA
Crispy Blood Sausage with Apple Foam
估算≈ 240 千卡12 克碳水糖尿病友好
QUESO IDIAZÁBALvegetarian
Idiazabal Cheese
估算≈ 320 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67
LANGOSTINOS COCIDOS CON ALI OLI
Boiled Prawns with Ali Oli
估算≈ 280 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67
CHISTORRA DE BERA DE BIDASOA FRIA
Bera Chistorra Sausage
估算≈ 310 千卡3 克碳水糖尿病友好均衡 67

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地址
C/ Eloy Gonzalo 26, 28010 Madrid
营业时间
周一12:00–17:00, 19:00–00:30
周二12:00–17:00, 19:00–00:30
周三12:00–17:00, 19:00–00:30
周四12:00–17:00, 19:00–00:30
周五12:00–17:00, 19:00–01:00
周六12:00–17:00, 19:00–01:00
周日12:00–17:00, 19:00–00:30
联系方式
+34914462588 info@sagaretxe.com
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sagaretxe.net/
记录
完整度 83 %, 置信度 80 %

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