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Bump Green

C. de Fortuny 7, 28010 Madrid

休息中 · 营业时间 周二 07:00

€€€€
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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月11日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

HUEVOS
Benedict
10.90
Eggs Benedict — Huevo escalfado, salsa holandesa, aguacate panceta o salmón
估算≈ 620 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 69
Omelettevegetarian
7.00
Potato Omelette — De patata hecha a la minute
估算≈ 380 千卡22 克碳水糖尿病友好
Salmón ahumadopescatarian
9.00
Smoked Salmon
估算≈ 310 千卡4 克碳水糖尿病友好
Ibérico
9.00
Iberian Ham and Eggs
估算≈ 450 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 71
Espárragosvegetarian
7.50
Asparagus with Leek and Onion — Espárragos trigueros, puerro y cebolla
估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 65
BRIOCHE
Bikini planchado
7.50
Turkey and Emmental Brioche Sandwich — Brioche, pavo cocido, queso emmental
估算≈ 510 千卡38 克碳水
Bikini Tartufado
8.00
Truffle Turkey and Emmental Brioche Sandwich — Brioche, pavo cocido, queso emmental y tartufo
估算≈ 550 千卡38 克碳水
ENTREPÁN
Catalana
7.80
Catalan Ciabatta with Iberian Pork — Pan de chapata, paleta ibérica y tomates cocinados
估算≈ 480 千卡42 克碳水
Tostada de salmón ahumado con aguacatepescatarian
8.00
Smoked Salmon and Avocado Toast
估算≈ 420 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 69
Tostada de aguacate con brotes tiernosvegan, vegetarian
6.50
Avocado Toast
估算≈ 340 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 65
Tostada de hummus con pimientos dulce y AOVEvegan, vegetarian
6.50
Hummus Toast
估算≈ 380 千卡36 克碳水糖尿病友好均衡 65
CROISSANT SALADO
Pavo-queso fresco
6.50
Turkey and Fresh Cheese Croissant — Con mostaza antigua y rúcula
估算≈ 460 千卡34 克碳水
Salmón ahumado, mozzarela, pesto y tomatepescatarian
7.50
Smoked Salmon and Mozzarella Croissant
估算≈ 520 千卡34 克碳水
DULCE
Croissant Clásicovegetarian
3.00
Classic Croissant
估算≈ 320 千卡28 克碳水
Tartas Bumpgreenvegetarian
6.50
Bumpgreen Cakes — consulta nuestos sabores
估算≈ 410 千卡45 克碳水高热量 40
Bizcochos Bumpgreenvegetarian
4.50
Bumpgreen Sponge Cakes — consulta nuestos sabores
估算≈ 350 千卡40 克碳水
DESAYUNOS COMBOS
FORMULA COMBO SALADA DESAYUNOSvegetarian
4.50
Savoury Breakfast Combo — TOSTADAS (A elegir): Mantequilla preparada, Tomate preparado, AOVE. BEBIDAS (A elegir): Café, Infusión
估算≈ 280 千卡30 克碳水
FORMULA COMBO DULCE DESAYUNOSvegetarian
5.50
Sweet Breakfast Combo — BOLLERÍA (A elegir): Croissant clásico, Bizcocho Bumpgreen. BEBIDAS (A elegir): Café, Infusión
估算≈ 380 千卡42 克碳水高热量 41
MENÚ MEDIODÍA
MENÚ MEDIODÍA
19.90
Midday Menu — ENTRANTE (Salmorejo, Ensalada mediterránea, Crema de calabaza, Alcachofas a la crema) + PRINCIPAL (Salmón, Wok de ternera, Tagliatelle vegetal, Nutribowl Heura, Nutribowl salmón, Pechuga de pollo, Burger BumpGreen) + POSTRE (Tarta de queso, Gofre de pistacho)
估算≈ 850 千卡70 克碳水均衡 74
ENTRANTES
GUACAMOLE CASERO CON CRUDITÉS Y CHIPS DE TRIGOvegan, vegetarian
14.00
Homemade Guacamole with Wheat Chips — Kimchi, zanahoria, pepino y apio crujiente
估算≈ 580 千卡48 克碳水均衡 70
COCA PIZZA DE VERDURAS DE LA HUERTAvegetarian
14.50
Vegetable Coca Pizza — Berenjena, cebolla, pimiento, tomate pasificado, y praliné de almendras, ajo-miel, aceituna negra deshidratada, aliño Bumpgreen, rúcula y queso
估算≈ 420 千卡38 克碳水
ALCACHOFAS A LA CREMAvegetarian
15.50
Creamy Artichokes — Alcachofas confitadas con aceite de carbón de laurel, cebolla crujiente, crema de almendra, praliné, sal de limón y queso rallado
估算≈ 310 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
WOK DE GARBANZOS, ACEITUNA NEGRA Y ESPINACASvegan, vegetarian
12.00
Chickpea and Spinach Wok — Salteado de garbanzos, ajo, aceituna negra en rodajas y espinacas frescas
估算≈ 280 千卡24 克碳水糖尿病友好均衡 75
NUTRIBOLpescatarian
14.00
Salmon Nutribowl — Arroz integral, aguacate, salmón marinado, bimi, cebolleta, aliño cítrico y mayonesa
估算≈ 520 千卡45 克碳水均衡 78
NUTRIBOWL DE HEURA AL CURRYvegan, vegetarian
15.00
Heura Curry Nutribowl — Con “HEURA”, arroz integral, bimi, boniato, calabacín, cilantro, sésamo, aceite de rúcula, picada de almendra y salsa curry coco
估算≈ 580 千卡52 克碳水均衡 70
HUMMUSvegan, vegetarian
9.50
Nuestro hummus de garbanzos tradicional acompañado de unas deliciosas chips de verduras y crudités
估算≈ 380 千卡32 克碳水均衡 69
SALMOREJO
9.50
Servido con virutas de jamón y huevo duro
估算≈ 240 千卡18 克碳水糖尿病友好
CALDO DE COLÁGENO
9.50
Collagen Broth — Acompañado de guisantes y jamón
估算≈ 150 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 79
CREMA DE CALABAZAvegetarian
9.50
Pumpkin Cream Soup
估算≈ 180 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 71
ENSALADA NIÇOISEpescatarian
13.50
Niçoise Salad — Con tomate ecológico, aguacate, huevo, espárragos de temporada y patata todo servido sobre una cama de brotes tiernos con salsa nicçise
估算≈ 410 千卡28 克碳水均衡 77
ENSALADA MEDITERRÁNEAvegetarian
15.00
Mediterranean Salad — Tomate cherry , burrata, aceitunas negras y verdes, canónigos, espinacas y pistachos, acompañado de un toque de pesto
估算≈ 480 千卡16 克碳水糖尿病友好均衡 69
TORTILLA DE PATATA AL ESTILO BETANZOSvegetarian
15.00
Betanzos Style Potato Omelette — Tortilla de patatas y espinacas
估算≈ 380 千卡24 克碳水糖尿病友好均衡 68
ENSALADA DE LENTEJAS, TOQUES ASIÁTICOSvegan, vegetarian
12.00
Asian Style Lentil Salad — Con edamame, remolacha, sésamo, nueces, pasas y fruta de temporada
估算≈ 340 千卡32 克碳水均衡 81
ENSALADA DE CRUCÍFERASvegan, vegetarian
10.50
Cruciferous Salad — Brócoli, coliflor, guisante, edamame, pesto,perejil, albahaca y sal de naranja
估算≈ 260 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 75
PRINCIPALES
SALMÓN A LA PLANCHApescatarian
19.50
Grilled Salmon — Con boniato asado, avellanas, sirope de agave, aliño base y brotes tiernos
估算≈ 540 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 78
WOK DE TERNERA
14.50
Beef Wok — Salteado con verduras frescas de temporada y almendras tostdas
估算≈ 420 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78
PECHUGA D E POLLO CAMPERO
14.00
Free Range Chicken Breast — Acompañado de puré trufado, quinoa, boniato
估算≈ 510 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 95
SOLOMILLO DE CERDO, CALABAZA Y ALMENDRAS
15.00
Pork Tenderloin with Pumpkin — Sobre cama de puré de calabaza y almendras tostadas acompañado de ensalada de brotes tiernos
估算≈ 460 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 78
PASTA DE QUINOA CON HEURAvegetarian
14.00
Quinoa Pasta with Heura — Elaboración artesana con pesto fresco
估算≈ 480 千卡44 克碳水糖尿病友好均衡 85
TAGLIATELLE VEGETALvegetarian
14.00
Vegetable Tagliatelle — De calabacín, setas de temporada y lascas de queso curado
估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 65
SATSHUKAvegetarian
13.00
Shakshuka — Con verduras y huevo ecológico
估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 69
TARTAR DE TOMATE Y AGUACATEvegan, vegetarian
13.50
Tomato and Avocado Tartare — Con tomate y aguacate, aceite de rúcula, aceituna negra, aliño asiático y sal de limón
估算≈ 380 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70
LINGOTE DE CORDERO
18.00
Lamb Loin with Couscous — Con cous-cous, tomate pasificado, romero, un trazo de cenizas y quemado con soplete
估算≈ 550 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 79
TARTAR DE SALMÓNpescatarian
14.00
Salmon Tartare — Sobre lecho de alga wakame, sésamo negro, aguacate, yogur de Granja Cantagrullas, aliñado con salsa de ostra
估算≈ 340 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 65
BURGUERS
“AUTÉNTICA” BURGER BUMPGREEN
14.50
Bumpgreen Burger — Pan brioche con cebolla confitada, tomate pasificado, queso, shichimi y mayonesa japonesa. Acompañado de patatas al horno con ajo, perejil y mantequilla
估算≈ 850 千卡75 克碳水
BURGER DE KIMCHI
15.00
Kimchi Burger — Pan brioche con cebolla crujiente, tomate pasificado, queso, shichimi, mayonesa japonesa y kimchi. Acompañado de boniato asado
估算≈ 820 千卡70 克碳水均衡 67
“THE BEYOND BURGER”vegetarian
15.00
Beyond Burger — Con parmesano-raw, tomate pasificado, sichimi, salsa vegetariana, cebolla crujiente y pan brioche
估算≈ 720 千卡60 克碳水均衡 65
BURGER DE RABO DE TORO
16.50
Oxtail Burger — Desmigado y deshuesado, mayonesa de piminto rojo asado y ajo miel, acompañado de patatas al horno y en pan de masa madre
估算≈ 880 千卡70 克碳水
POSTRES
BROWNIE DE CHOCOLATEvegetarian
7.00
Chocolate Brownie — con helado de caramelo salado
估算≈ 550 千卡55 克碳水高热量 30
TARTA DE QUESO ARTESANAvegetarian
6.50
Artisan Cheesecake
估算≈ 420 千卡30 克碳水高热量 39
TEXTURAS DE CACAO
7.00
Cocoa Textures with Peanut Ice Cream — con helado de cacahuete
估算≈ 480 千卡40 克碳水高热量 33
GOFRE BG
7.00
Waffle with Pistachio or Chocolate Jam — con mermelada de pistacho o chocolate
估算≈ 520 千卡65 克碳水高热量 37
MACEDONIA DE FRUTA O FRUTA DE TEMPORADAvegan, vegetarian
6.50
Fruit Salad
估算≈ 120 千卡25 克碳水
ENTRANTES
GUACAMOLE CASERO CON CRUDITÉS Y PAN DE ACEITEvegan, vegetarian
14.00
Homemade Guacamole with Vegetables and Oil Bread — Kimchii, zanahoria, pepino y apio crujiente.
估算≈ 450 千卡35 克碳水均衡 66
COCA DE CABALLA ESCABECHADA
14.90
Pickled Mackerel Coca — (versión vegetal con queso de cabra) Con escalibada de pimientos asados y rúcula fresca. Caballa Cantábrica de temporada.
估算≈ 320 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 65
NUTRIBOWL DE QUINOA Y SALMÓNpescatarian
14.00
Quinoa and Salmon Nutribowl — Aguacate, edamame, rabanitos y cebolla encurtida.
估算≈ 480 千卡32 克碳水均衡 74
HUMMUS ACOMPAÑADOS DE CRUDITÉS Y PAN DE ACEITEvegan, vegetarian
9.50
Hummus with Vegetables and Oil Bread — Nuestro hummus de garbanzos tradicional acompañado de unas deliciosas tostas de aceite y sal crujientes.
估算≈ 410 千卡38 克碳水均衡 68
CALDO DE COLÁGENO CON JAMÓN
9.50
Collagen Broth with Ham — Guisantes frescos y virutas de jamón serrano.
估算≈ 180 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 76
ENSALADA SUNOMONO CON TATAKI DE TOFUvegan, vegetarian
11.90
Sunomono Salad with Tofu Tataki — Pepino, cebolla dulce y aliño asiático.
估算≈ 220 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66
ENSALADA DE TOMATE Y BONITO CANTÁBRICO DE TEMPORADApescatarian
16.50
Tomato and Bonito Salad — Tomate ecológico, cebolla morada y bonito escabechado.
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
SAAM ASIÁTICO DE LANGOSTINO Y CERDO
7.00
Asian Langoustine and Pork Saam — Con aguacate, salsa teriyaki y menta fresca.
估算≈ 280 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 65
PRINCIPALES
RAPITO ASADOpescatarian
23.00
Grilled Rapito — Rapito Cantábrico entero a la plancha con verduritas de temporada al vapor y ensalada de brotes aromáticos.
估算≈ 550 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 84
CEVICHE MIXTO AL AJÍ AMARILLOpescatarian
18.90
Mixed Ceviche with Ají Amarillo — Pulpo, langostinos y lubina.
估算≈ 320 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 81

这个菜单还正确吗？

90veggie
score估算

丰富的素食与纯素选择

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单提供 Heura 咖喱碗和 Beyond Burger 等多种选择。此外还有搭配蔬菜片的鹰嘴豆泥和青团面配青酱。

65 道菜中包含 32 道素食和 13 道纯素菜

78dia
score估算

高蛋白低碳水选择

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种高蛋白、低碳水的主菜。烤鱼和肉类菜品选择丰富。

35 糖尿病友好 · 65 菜品

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实用信息

地址
C. de Fortuny 7, 28010 Madrid
营业时间
周一07:00–17:00
周二07:00–17:00
周三07:00–17:00
周四07:00–17:00
周五07:00–17:00
周六08:00–17:00
周日08:00–17:00
Sábados, Domingos y festivos de 8:00 a 17:00
联系方式
+910887824 manager@bumpgreen.com
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bumpgreen.com/
记录
完整度 83 %, 置信度 95 %

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