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Ginkgo Garden

Calle Gil De Santivañes 6, 28001 Madrid

营业中 · 直到 02:00

€€€€
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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月11日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Menú Sky 1
Jamón ibérico, con picos de pan artesanos
Iberian ham with breadsticks — Entrante a Compartir
估算≈ 320 千卡25 克碳水
Gilda de anchoa, boquerón y tomate semiseco
Gilda with anchovy and boquerones — Entrante a Compartir
估算≈ 150 千卡8 克碳水糖尿病友好
Ensaladilla clásica, con atún
Classic tuna salad — Entrante a Compartir
估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好
Croquetas muy cremosas de jamón y cebolleta china
Ham and spring onion croquettes — Entrante a Compartir
估算≈ 380 千卡22 克碳水
Tiradito de pez limón, salsa ponzu y crema de aguacates
Lemon fish tiradito with ponzu — Entrante a Compartir
估算≈ 220 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 70
Tartar de atún rojo “Balfegó” aliñado y huevo frito
Bluefin tuna tartare with fried egg — Plato principal Pescado
估算≈ 480 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 71
Pluma ibérica con patatas rústicas y su jugo ligado al Jerez
Iberian pluma with rustic potatoes — Plato principal Carne
估算≈ 650 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Carrillera de vaca, parmentier de patata y cebolleta asada
Beef cheek with potato parmentier — Plato principal Carne
估算≈ 620 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Tarta de queso muy cremosa
Creamy cheesecake — Postre
估算≈ 450 千卡35 克碳水高热量 31
Menú Sky 1
55.00
Sky Menu 1
估算≈ 0 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 70
Menú Sky 2
Croquetas muy cremosas de jamón
Ham croquettes — Entrante a Compartir
估算≈ 350 千卡20 克碳水
Gyozas de pollo, mayonesa japonesa y salsa de chile dulce y migas de pastor
Chicken gyoza — Entrante a Compartir
估算≈ 420 千卡32 克碳水
Uramaki de tartar de atún, salsa teriyaki, aguacate
Tuna tartare uramaki — Entrante a Compartir
估算≈ 380 千卡35 克碳水
Salmón asado en costra de miso y miel con ensalada fresca de rúcula, pepino y cebolla roja
Miso and honey glazed salmon — Plato principal Pescado
估算≈ 520 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 69
Costilla de black angus glaseada teriyaki, parmentier de patata y pak choi salteado
Teriyaki Black Angus ribs — Plato principal Carne
估算≈ 680 千卡38 克碳水均衡 73
Tarta cremosa de chocolate y avellanas con tofe de yuzu
Chocolate and hazelnut cake with yuzu — Postre
估算≈ 550 千卡45 克碳水高热量 30
Menú Sky 2
65.00
Sky Menu 2
估算≈ 0 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 70
Menú Sky 3
Zamburiña gratinada, crema de queso ahumado
Gratinated scallops with smoked cheese — Entrante a Compartir
估算≈ 280 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Futomaki de salmón, pepino, cebollino fresco y mayonesa kimchi
Salmon futomaki — Entrante a Compartir
估算≈ 320 千卡30 克碳水
Arroz salteado al estilo yakimesi, con verduras y setas de temporada
Yakimeshi fried rice — Entrante a Compartir
估算≈ 400 千卡55 克碳水
Lubina de estero, asada con mojo rojo canario y polvo de aceituna negra
Roasted sea bass with mojo rojo — Plato principal Pescado
估算≈ 420 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Torrija caramelizada de vainilla y naranja
Caramelized vanilla and orange torrija — Postre
估算≈ 550 千卡65 克碳水高热量 33
Menú Sky 3
70.00
Sky Menu 3
估算≈ 2100 千卡180 克碳水

这个菜单还正确吗？

2veggie
score估算

素食选择极少

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单中只有一项素食。那是 Arroz salteado al estilo yakimesi，包含蔬菜和时令蘑菇。

23 道菜中包含 0 道素食和 0 道纯素菜

71dia
score估算

蛋白质主导的菜品

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种以蛋白质为主的主菜。金枪鱼塔塔和海鲈鱼是低碳水化合物的良好选择。

11 糖尿病友好 · 23 菜品

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实用信息

地址
Calle Gil De Santivañes 6, 28001 Madrid
营业时间
周一13:00–02:00
周二13:00–02:00
周三13:00–02:00
周四13:00–02:00
周五13:00–02:30
周六11:00–02:30
周日11:00–02:00
cocina non-stop todos los días de 13h a 23h. Sábados y festivos: 11:00 a 2:30
联系方式
+915955512 ginkgo@ginkgorestaurantes.com
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ginkgoskybarmadrid.com/
记录
完整度 83 %, 置信度 95 %

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