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Le Tastevin

avenue Eglé 9, 78600 Maisons-Laffitte

休息中

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月14日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

LES ENTREES
LE FOIE GRAS DE CANARD
39.00
Duck Foie Gras — Mi-cuit en ballottine, citron de Nice confit, chutney d’oignons au miel Corse et brioche maison
估算≈ 550 千卡25 克碳水糖尿病友好
LE HOMARD BLEU
41.00
Blue Lobster Ravioli — Fines ravioles parfumées aux herbes, émulsion des carapaces
估算≈ 320 千卡22 克碳水糖尿病友好
LA THON ROUGE
37.00
Bluefin Tuna Tartare — En tartare au citron et à l’huile d’olive vierge, glace à la moutarde de Meaux
估算≈ 280 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
LES MORILLES DE SAISON
38.00
Seasonal Morel Mushrooms — Crémées ail et persil, Espuma de pomme de terre, œuf de poule bio dit « parfait »
估算≈ 410 千卡18 克碳水糖尿病友好
LA MER
LE TURBOT
49.00
Turbot Fillet — Le filet rôti sur la peau, oignons de Roscoff étuvé au miel de sarrasin, crémeux de céleri et ail noir, lait Ribot fumé
估算≈ 580 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 73
LE SAINT-PIERRE
48.00
John Dory — Cuit à la plancha, petits pois, asperges vertes de Provence, pomme de terre fumée, Jus relevé au « Chorizo De Leon »
估算≈ 520 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 73
LA TERRE
LE PIGEONNEAU ROYAL
47.00
Royal Pigeon — Les suprême cuits rosé en basse température, les cuisses confites aux saveurs d’Asie, épinards frais, jus de cuisson au gingembre
估算≈ 480 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
LE BOEUF CHAROLAIS
51.00
Charolais Beef Tournedos Rossini — Le filet cuit à la plancha à la façon d’un tournedos Rossini, escalope de foie gras, sablé noisette sauce à la truffe fraiche
估算≈ 850 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
LES FROMAGES
LE PLATEAU DE FROMAGES
22.00
Cheese Board — de nos régions affinés par nos soins
估算≈ 450 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
LES DESSERTS
LES AGRUMES
21.00
Citrus Fruit Salad — Nage de kumquats confits, oranges et fruits de la passion parfumée au Grand Marnier, sorbet
估算≈ 220 千卡35 克碳水高热量 35
LE CHOCOLAT
22.00
Chocolate Pear Cake — Gâteau chocolat mi-cuit aux poires et fruits secs, glace au thym
估算≈ 650 千卡55 克碳水高热量 26
LE MILLEFEUILLE
21.00
Chocolate Caramel Millefeuille — Au caramel et au chocolat « Dulcey », glace au caramel
估算≈ 720 千卡62 克碳水高热量 23
L’ANANAS
21.00
Pineapple Dessert — Croquant citron vert, ananas confit et noix de coco en émulsion sorbet à l’ananas
估算≈ 310 千卡42 克碳水
MENU DECOUVERTE
MENU DECOUVERTE
99.00
Tasting Menu — Menu en 5 services servi pour l’ensemble de la table
估算≈ 2100 千卡180 克碳水高热量 29
LE HOMARD BLEU
Blue Lobster Ravioli — Fines ravioles parfumées aux herbes, émulsion des carapaces
估算≈ 240 千卡15 克碳水糖尿病友好
LES MORILLES DE SAISON
Seasonal Morel Mushrooms — Crémées ail et persil, Espuma de pomme de terre, œuf de poule bio dit « parfait »
估算≈ 310 千卡12 克碳水糖尿病友好
LE SAINT-PIERRE
John Dory — Cuit à la plancha, petits pois, asperges vertes de Provence, pomme de terre fumée, Jus relevé au « Chorizo De Leon »
估算≈ 410 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 79
LA SELECTION DE 3 FROMAGES
Cheese Selection — Affinés par nos soins
估算≈ 350 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
L’ANANAS
Pineapple Dessert — Croquant citron vert, ananas confit et noix de coco en émulsion, sorbet citron vert
估算≈ 220 千卡30 克碳水
MENU AFFAIRE
Entrée, plat, café et mignardises
43.00
Business Menu 1
估算≈ 1400 千卡110 克碳水高热量 31
Entrée, plat, assiette de 2 fromages, dessert
54.00
Business Menu 2
估算≈ 2100 千卡160 克碳水高热量 25
ENTREES
Ravioles de foie gras de canard maison
Duck Foie Gras Ravioli — émulsion d’une sauce poulette
估算≈ 450 千卡25 克碳水糖尿病友好
Crème de lentilles corail parfumée au fumet de homard
Red Lentil Soup with Lobster — œuf à la cuisson parfaite
估算≈ 320 千卡30 克碳水均衡 91
PLATS
Filets de rouget barbet rôti au grill
Grilled Red Mullet — courgette grillée et épinards frais pomme de terre fumée, sauce homardine
估算≈ 650 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 78
Mignon de veau cuit rosé à la plancha
Veal Tenderloin — rizotto au chorizo, jus relevé
估算≈ 780 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 68
DESSERTS
Cheesecake à la façon newyorkaise
New York Cheesecake — marmelade de fraises
估算≈ 620 千卡48 克碳水高热量 24
Millefeuille au « dulcey »
Dulcey Millefeuille
估算≈ 550 千卡52 克碳水高热量 27

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缺乏素食选择

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单上没有素食主菜。可以点 Le Plateau de Fromages（奶酪拼盘）或 Le Chocolat 等甜点。

27 道菜中包含 0 道素食和 0 道纯素菜

78dia
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低碳水法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种高蛋白主菜。Boeuf Charolais 含有 12 克碳水化合物。

16 糖尿病友好 · 27 菜品

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实用信息

地址
avenue Eglé 9, 78600 Maisons-Laffitte
营业时间
周一已打烊
周二已打烊
周三—
周四—
周五—
周六—
周日—
ouvert du mercredi au samedi pour le déjeuner et le diner. le dimanche au déjeuner uniquement. Fermé le dimanche soir, le lundi et le mardi. fermeture du restaurant le 23 mai 2026
联系方式
+33139621167 contact@letastevin-restaurant.fr
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), letastevin-restaurant.fr
记录
完整度 83 %, 置信度 95 %

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