Vuorenmaja

Raclette-juustoa, perunoita, pekonia, pikkumakkaroita, sipulia, valkosipulia, herkkusieniä, hillosipuleita, pikkukurkkuja, parsaa ja kirsikkatomaatteja

Cheese Fondue Moitié-Moitié — Vacherin- ja Gruyére juustosekoitus ja kuiva Chasselas-valkoviini. Tarjoillaan vaaleaa maalaisleipää ja kasviksia

Meat Fondue — nauta, possu ja kana yhteensä n. 200g/henk. Tarjoillaan ranskalaisia perunoita, 5 erilaista kastiketta sekä säilykekasviksia ja -hedelmiä

Mountain Hut Appetizer Platter — marinoitua kuhaa saaristolaisleivällä, kylmäsavulohta, hirvenlihapullia ja metsäsienisalaattia, Metsuri-punahomejuustoa, Tete de Moine -juustoa

Ohuen pohjan päällä ranskankermakastike ja Vuorenmajan erinäiset täytteet

Cheese Fondue — Perinteiseen tapaan kuumaan juustomassaan kastettavaksi tarjoillaan maalaisleipää

Arugula Tomato Parmesan Salad

Melon with Cured Ham

Winter Salad with Mushrooms and Bacon

Roasted Garlic Soup

Assorted Flammkuchen — hapankermakastike ja päällä erilaisia täytteitä; esim. savupekoni ja punasipuli, kylmäsavulohi ja tilli, feta/oliivi/punasipuli

Double Chocolate Mousse

Caramel Panna Cotta

Cheesecake

Berry Jam and Vanilla Ice Cream

Calvados Apples with Cinnamon Foam

Crème Brûlée

Small Cheese Plate

Riesling Tasting with Flammkuchen — Sisältää kuivaa, puolikuivaa ja puolimakeaa Riesling-viiniä Saksan eri alueilta (3 x 12cl) ja erilaisia Flammkucheneita täytteinään lihaa, kalaa ja kasviksia pöytäseurueen kesken jaettavaksi.

Dry Riesling Tasting with Flammkuchen — Viinien (3 x 12cl) kyytipojaksi tarjoamme erilaisia Flammkucheneita täytteinään lihaa, kalaa ja kasviksia pöytäseurueen kesken jaettavaksi.

Spätburgunder Tasting with Cocktail Snacks — Sisältää 3 eri viiniä Saksan eri alueilta (à 12cl) sekä herkullisia, pikkusuolaisia cocktailpaloja.

Pinot Noir Tasting with Antipasti — Viinien kylkeen tarjoamme ”laudallisen” pientä naposteltavaa; leikkeleitä, makkaroita, juustoja, oliiveja, pikkukurkkuja, kirsikkatomaatteja ja leipää.

Champagne Tasting with Cocktail Snacks — Kuohuvien kanssa tarjoamme herkullisia, pikkusuolaisia cocktailpaloja.

German Grapes Tasting with Flammkuchen — nautimme kaveriksi erilaisia Flammkucheneita täytteinään lihaa, kalaa ja kasviksia pöytäseurueen kesken jaettavaksi.