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Maison aux Mille Truffes

La Chaume, 21700 Marey-lès-Fussey

休息中 · 营业时间 12:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月14日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月15日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Nos entrées
Duo de terrines maison
14.00
Homemade terrine duo — Crudités, pickles, vinaigrette à l'huile de truffe italienne
估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Salade César
17.00
Caesar salad with chicken — Poulet, croûton d'ail, sauce césar à la sauce truffe italienne
估算≈ 550 千卡18 克碳水糖尿病友好
Maki de poireaux
17.00
Leek maki — Mayonnaise à la sauce truffe italienne , crudités
估算≈ 320 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70
Escargots de Bourgogne
17.00
Burgundy snails — Flan d'ail doux crème de truffes de Bourgogne conservée dans l'alcool
估算≈ 400 千卡10 克碳水糖尿病友好
Trio de Terrines
24.00
Truffle terrine trio — A la truffe (foie gras à la truffe noire fraîche , rillettes de canard et terrine de campagne à la truffe de Bourgogne conservée à l'alcool)
估算≈ 650 千卡15 克碳水糖尿病友好
Spécial vallée de la gastronomie
Entrée, plat, fromage ou dessert
77.00
Gastronomy menu (3 courses)
估算≈ 1800 千卡120 克碳水高热量 25
Entrée, plat, fromage et dessert
83.00
Gastronomy menu (4 courses)
估算≈ 2100 千卡140 克碳水高热量 25
AMUSE BOUCHE
Toasts à la truffe
Truffle toasts
估算≈ 250 千卡20 克碳水
ENTRÉE
Trio de terrines à la truffe crudités, vinaigrette à la truffe
Truffle terrine trio
估算≈ 650 千卡15 克碳水糖尿病友好
PLAT
Demi Pigeon farci au foie gras Ecrasé de pomme de terre et son beurre truffé , légumes de saison
Pigeon stuffed with foie gras
估算≈ 850 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69
FROMAGE ET/OU DESSERT
Plateau de 3 fromagesvegetarian
Cheese platter
估算≈ 400 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 65
Formules
Entrée, plat, fromage ou dessert
64.00
Set menu (3 courses)
估算≈ 1600 千卡110 克碳水高热量 25
Entrée, plat, fromage et dessert
70.00
Set menu (4 courses)
估算≈ 1900 千卡130 克碳水高热量 25
ENTRÉE AU CHOIX
Salade César
Caesar salad with chicken — Poulet, croûton d'ail, sauce césar à la sauce truffe italienne
估算≈ 550 千卡18 克碳水糖尿病友好
Maki de poireaux
Leek maki — Mayonnaise à la sauce truffe italienne, crudités
估算≈ 320 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70
Escargots de Bourgogne x6
Burgundy snails — Flan d'ail doux, crème de truffes de Bourgogne conservée dans l'alcool
估算≈ 400 千卡10 克碳水糖尿病友好
MENU SUR LE POUCE
Entrée, plat, fromage ou dessert
44.00
Quick menu (3 courses)
估算≈ 1300 千卡90 克碳水高热量 33
Entrée, plat, fromage et dessert
50.00
Quick menu (4 courses)
估算≈ 1600 千卡110 克碳水高热量 25
ENTRÉE
Duo de terrines maison
Homemade terrine duo — à la truffe de Bourgogne conservée à l'alcool, crudités, pickles de légumes, Crudités, pickles, vinaigrette à l'huile de truffe italienne
估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66

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17veggie
score估算

素食选择非常有限

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单上唯一的素食选项是三种奶酪拼盘。这里没有素食主菜。其他用餐者可以点 Maki de poireaux 或 Demi Pigeon。

19 道菜中包含 1 道素食和 0 道纯素菜

64dia
score估算

法式松露料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

这家餐厅提供多种低碳水前菜。主菜中有鸽子肉配时令蔬菜。

12 糖尿病友好 · 19 菜品

评价

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实用信息

地址
La Chaume, 21700 Marey-lès-Fussey
营业时间
周一12:00–13:30
周二已打烊
周三已打烊
周四12:00–13:30
周五12:00–13:30
周六12:00–13:30
周日12:00–13:30
Ouvert uniquement pour le déjeuner
联系方式
+33380300891 delphine@1000truffes.fr
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisonauxmilletruffes.fr/
记录
完整度 83 %, 置信度 80 %

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