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Peron Restaurant - Marseille, 56 Cor Président John Fitzgerald Kennedy

promenade CORNICHE JOHN KENNEDY 56, 13007 MARSEILLE

营业时间未知

Frenchseafood restaurant€€€€
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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月12日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

LE MIDI
Entrée - Plat
65.00
Lunch Menu (Starter and Main)
估算≈ 1100 千卡60 克碳水
Entrée - Plat - Dessert
75.00
Lunch Menu (Starter, Main and Dessert)
估算≈ 1400 千卡90 克碳水高热量 29
entrées
Carpaccio de poulpe, vinaigrette aux algues et yuzu, pickles et sorbet de betterave, raisin de mer
35.00
Octopus Carpaccio
估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 82
Langoustines en fine raviole safranée, écume de bisque
37.00
Langoustine Ravioli
估算≈ 320 千卡25 克碳水糖尿病友好
Céleri boule à la flamme, quelques agrumes, amandes croquantes, poivres rares, comté affiné 24 moisvegetarian
32.00
Roasted Celery Root
估算≈ 350 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
Pluma de porc ibérique cuite sur braise,texture de patate douce, condiment tamarin, jus réduit au vin de noix
37.00
Iberian Pork Pluma
估算≈ 450 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 66
plats
Thon rouge cuit sur braise, jus d’arêtes, sriracha, pistaches, chou-fleur primeur rôti au miso de betterave fumée, fine purée
49.00
Grilled Bluefin Tuna
估算≈ 550 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78
Belles noix de Saint-Jacques, fregola Sarde comme un risotto, mimolette et jus de courge, émulsion citronnelle-gingembre
49.00
Scallops with Fregola Risotto
估算≈ 680 千卡55 克碳水均衡 73
Maigre de ligne cuit sur peau, moules de Carteau, fenouils braisés, beurre blanc aux clémentines, condiment fenouil-mélet
49.00
Line-caught Tub Gurnard
估算≈ 520 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78
Filet de bœuf charolais de France, jus réduit, artichauts fondants, pommes de terre rôties, pulpe de cresson
50.00
Charolais Beef Fillet
估算≈ 650 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 78
desserts
Tartelette et soufflé chocolat 80%, glace vanille de Madagascar
15.00
Chocolate Tart and Soufflé
估算≈ 750 千卡65 克碳水高热量 26
Carpaccio de kiwi, marinade kiwi-gingembre-poivre noir-badiane, pulpe d’avocat, meringue acidulée, sorbet passionvegan
15.00
Kiwi Carpaccio
估算≈ 320 千卡40 克碳水
Tarte tatin, mascarpone fouetté à la vanille
15.00
Tarte Tatin
估算≈ 580 千卡60 克碳水高热量 29
Palette de glaces et sorbets Peron
15.00
Ice Cream and Sorbet Selection
估算≈ 350 千卡45 克碳水高热量 39
Sélection de fromages affinésvegetarian
15.00
Cheese Selection
估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好
Notre bouillabaisse servie à l'assiette
74.00
Bouillabaisse
估算≈ 600 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 85
Pêche du jour "locale et sauvage", légumes du marché
13.00
Catch of the Day
估算≈ 450 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 78
SAINT VALENTIN 2026
CARPACCIO DE LANGOUSTINE
Langoustine Carpaccio — SORBET AUX AGRUMES, ÉCLATS DE PISTACHES
估算≈ 250 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 76
BELLES NOIX DE SAINT-JACQUES
Scallops and Cockles — TENDRE POIREAU, MEUNIÈRE DE COQUES À L'ESTRAGON
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
FOIE GRAS DE CANARD POÊLÉ
Seared Duck Foie Gras — FINE PURÉE DE TOPINANBOUR AU CACAO FERMENTÉ
估算≈ 480 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 65
MENU DÉGUSTATION FRUITS SECS CROQUANTS, JUS VÉGÉTAL
180.00
Tasting Menu
估算≈ 150 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
CABILLAUD CUIT À BASSE TEMPÉRATURE
Cod Fillet — SAUCE VIERGE AUX AROMATES
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 78
PLUMA DE PORC IBÉRIQUE CUITE SUR BRAISE
Iberian Pork Pluma — LÉGUMES RACINES GLACÉS AU BEURRE FUMÉ
估算≈ 550 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
COEUR CRAQUANT
Chocolate Heart — CHOCOLAT GRAND CRU
估算≈ 450 千卡40 克碳水高热量 38
MIGNARDISES
估算≈ 200 千卡25 克碳水

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低碳水法式海鲜料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种高蛋白主菜和蔬菜。许多主菜的血糖生成指数较低。

16 糖尿病友好 · 25 菜品

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实用信息

地址
promenade CORNICHE JOHN KENNEDY 56, 13007 MARSEILLE
营业时间
暂不确定
联系方式
+33491521522
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-peron.com/
记录
完整度 67 %, 置信度 79 %

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