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Auda - Cuisine du Marché - Restaurant Marseille

rue Jean-Gaspard Vence 4 bis, 13002 Marseille

营业中 · 直到 21:30

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Nos Entrées et Tapas
Les Panissesvegetarian
6.50
Panisses — Panisses traditionnel de Marseille
估算≈ 280 千卡32 克碳水
La Crique Ardéchisevegetarian
7.90
Crique Ardéchise — Crique ardéchoise et siphon de cancoillotte
估算≈ 320 千卡22 克碳水糖尿病友好
La Focaccia
10.90
Focaccia Pan con Tomate — Focaccia façon pan con tomate, compotée de tomates, stracciatella et lard de Colonnata
估算≈ 450 千卡38 克碳水
La Planche de Fromagesvegetarian
20.50
Cheese Board — Assortiment de nos fromages du moment
估算≈ 750 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 65
La Planche de Charcuteries
26.50
Charcuterie Board — Planche de charcuteries italienne
估算≈ 820 千卡8 克碳水糖尿病友好
La Planche Mixte
29.50
Mixed Board — Planche de charcuteries et de fromages
估算≈ 950 千卡12 克碳水糖尿病友好
Nos Salades et Plats
La Salade AUDA
19.90
AUDA Salad — Poulet pané, sucrine, condiment exotique, tomates séchées, cacahuètes, pickles d'oignons, croutons de pain nordique et copeaux de Grana Padano
估算≈ 680 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
La Pokebowlpescatarian
19.90
Poke Bowl — Quinoa, thon façon tonkatsu, salsa d'anans rôti, salicorne, vinaigrette asiatique, brunoise de fruit du dragon
估算≈ 580 千卡52 克碳水均衡 79
La Poitrine
18.90
Pork Belly with Lentils — Lentilles du Puy, poitrine de cochon façon « petit salé », carottes rôties, oignons grelots confits et graines de moutarde en pickles
估算≈ 620 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 83
Les Rigatonivegetarian
20.90
Truffle Rigatoni — Rigatoni à la crème de parmesan truffé, poêlée de pleurotes et stracciatella à l’huile de truffe
估算≈ 780 千卡65 克碳水
Le Chou Farci
21.00
Stuffed Cabbage — Chou vert farci à l’effiloché de paleron de bœuf et pommes confites, crémeux de panais fumés, brunoise de pomme Granny Smith, jus corsé au cidre et noisettes concassées
估算≈ 540 千卡38 克碳水均衡 83
Le Poulpepescatarian
22.90
Grilled Octopus — Tentacule de poulpe grillée, crème d’aubergine, aubergine grillée, mousse de chèvre et grenade
估算≈ 420 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 78
La Dauradepescatarian
22.90
Sea Bream Fillet — Filet de daurade snacké, crémeux de maïs et coco, épi de maïs rôti, pickles de piments et mini-épis de maïs, condiment mangue et piment d’Espelette, hollandaise coco et kumbawa
估算≈ 510 千卡34 克碳水糖尿病友好均衡 75
Le Tartare
26.00
Beef Tartare — Tartare de bœuf au couteau, brunoise de St Nectaire, noix et moutarde à l'ancienne - Frites ou salade (supp 3€)
估算≈ 650 千卡45 克碳水均衡 65
Le Crudopescatarian
26.00
Seriole Crudo — Crudo de Seriole, crème de cassis et cassis confit, yaourt fumé, fenouil frais et huile d’olive d’Aubagne - Frites ou salade (supp 3€)
估算≈ 610 千卡42 克碳水
Le Faux Fillet
28.90
Sirloin Steak — Faux filet de bœuf mâturé (220-250 g) , purée de pommes de terre, sauce au choix : gorgonzola ou sauce au poivre
估算≈ 720 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Nos Pizzas
4 fromagesvegetarian
16.50
Four Cheese Pizza — Crème de parmesan, mozzarella fior di latte, provola, gorgonzola
估算≈ 880 千卡62 克碳水
Reine
17.50
Reine Pizza — Sauce tomate, champignons, mozzarella fior di latte et jambon blanc
估算≈ 740 千卡68 克碳水
Végétariennevegetarian
17.90
Vegetarian Pizza — Crémeux de maïs, mozzarella fior di latte, butternut, champignons, noisettes toréfiées et pesto de brocolis
估算≈ 710 千卡58 克碳水均衡 65
Napolitanapescatarian
18.50
Napolitana Pizza — Sauce tomate, stracciatella, anchois, roquette, olives noires, huile d'ail
估算≈ 760 千卡64 克碳水均衡 65
Autona
18.50
Autona Pizza — Crémeux de butternut, mozzarella fior di latte, pancetta, ricotta salata et graines de courge
估算≈ 950 千卡85 克碳水
Pistacchio
19.20
Pistachio Pizza — Mascarpone basilic, mozzarella fior di latte, stracciatella, pistache, mortadelle et basilic
估算≈ 1100 千卡80 克碳水
Siciliane
19.50
Siciliane Pizza — Sauce tomate, mozzarella fior di latte, saucisse italienne, aubergine, provola et basilic
估算≈ 980 千卡82 克碳水
Parma
21.90
Parma Pizza — Sauce tomate, mozzarella fior di latte, roquette, jambon de parma affiné 16 mois, buratina, tomates et basilic
估算≈ 920 千卡80 克碳水
Nos Desserts
Le Café ou Thé Gourmand
12.00
Gourmet Coffee/Tea — 3 pièces sucrées / 1 boule de glace
估算≈ 850 千卡110 克碳水高热量 22
Les glaces : glaces artisanales Charbet
3.80
Artisan Ice Cream — Chocolat, Vanille de Madagascar, Pistache, Café, Navette, Framboise, Citron-Menthe
估算≈ 220 千卡25 克碳水
Menu Enfants
Menu Enfants 15€
15.00
Kids Menu — Nuggets de poulet fermier maison / frites OU Petite pizza reine (Sauce tomate / champignons / mozzarella fior di latte / jambon blanc) ET Glace 2 boules au choix (Glace vanille, chocolat ou framboise)
估算≈ 1300 千卡140 克碳水

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64veggie
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法式与意式料理

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

这里提供松露帕玛森奶油配平菇的管面。还有一款包含奶油南瓜和蘑菇的素食披萨。肉类与素食菜品适合在同一桌分享。

27 道菜中包含 6 道素食和 0 道纯素菜

70dia
score估算

法意市场风格料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种高蛋白选择。许多主菜和前菜适合控制碳水化合物的饮食。

9 糖尿病友好 · 27 菜品

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实用信息

地址
rue Jean-Gaspard Vence 4 bis, 13002 Marseille
营业时间
周一06:30–21:30
周二06:30–21:30
周三06:30–21:30
周四06:30–21:30
周五06:30–21:30
周六已打烊
周日已打烊
Le midi, le service commencera à 11h45 jusqu’à 14h.. L’après midi, le restaurant sera ouvert pour les boissons. Le soir, le service sera de 18h45 à 21h30
联系方式
+33491885421 contact@auda-portebleue.com
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auda-marseille.com/
记录
完整度 83 %, 置信度 80 %

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