Fuzen - Marseille, 17 Av. Frédéric Mistral

Avenue Frédéric Mistral 19, 13013 Marseille

休息中 · 营业时间周四 11:00

€€€€

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月13日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Entrées froides

Rouleaux de printemps poulet, crevette

5.50

Chicken and shrimp spring rolls — x2 Poulet, crevette, salade, chou, carottes marinées, vermicelles, menthe.

估算≈ 220 千卡28 克碳水均衡 73

Rouleaux de printemps crevette, surimi

5.50

Shrimp and surimi spring rolls — x2 Crevette, surimi, salade, chou, carotte mariné, vermicelles, menthe.

估算≈ 210 千卡28 克碳水均衡 65

Salade vietnamienne

7.00

Vietnamese chicken salad — Poulet, salade, chou carotte mariné, soja, tomates cerises.

估算≈ 280 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 76

Salade thaïlandaise au bœuf pimenté

8.50

Spicy Thai beef salad — Bœuf piquant, salade, chou carotte mariné, soja, tomates cerises.

估算≈ 310 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 76

Salade Fuzen

8.50

Fuzen seafood salad — Crevette, chair de crabe, surimi, soja, salade, chou carotte mariné, tomates cerise.

估算≈ 260 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 82

Tartare de saumon

15.00

Salmon tartare — Saumon, avocat, salade chou, œuf de truite.

估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 73

Algues wakamévegetarian

4.00

Wakame seaweed salad

估算≈ 80 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 75

Salade de chouvegetarian

4.00

Cabbage salad

估算≈ 110 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66

Fritures

Nems au fromage de chèvrevegetarian

6.00

Goat cheese spring rolls — x4

估算≈ 420 千卡32 克碳水

Nems au porc

6.00

Pork spring rolls — x4

估算≈ 380 千卡30 克碳水

Nems au poulet

6.00

Chicken spring rolls — x4

估算≈ 360 千卡30 克碳水

Nems aux crevettes

7.00

Shrimp spring rolls — x4

估算≈ 360 千卡30 克碳水

Raviolis gyoza grillés au poulet

7.00

Grilled chicken gyoza — x5

估算≈ 320 千卡28 克碳水均衡 68

Raviolis gyoza grillés aux crevettes

8.00

Grilled shrimp gyoza — x5

估算≈ 310 千卡28 克碳水均衡 68

Samoussa au poulet

7.00

Chicken samosa — x4

估算≈ 400 千卡34 克碳水

Samoussa au bœuf

7.00

Beef samosa — x4

估算≈ 420 千卡34 克碳水

Beignets de crevettes

7.50

Shrimp fritters — x5

估算≈ 350 千卡30 克碳水

Nuggets karaage au poulet

7.00

Chicken karaage — x5

估算≈ 380 千卡20 克碳水糖尿病友好

Assiette de fritures

9.50

Fried appetizer platter — x6 Nem porc, nem poulet, nem crevettes, samoussa bœuf, 2 beignets de crevettes.

估算≈ 850 千卡75 克碳水

Takoyaki

8.00

x5 Boules de poulpes frits, copeaux dashi, sauce okonomiyaki.

估算≈ 320 千卡35 克碳水

Vapeurs

Hac-cao

7.00

Hac-cao shrimp dumplings — x5 Raviolis blancs aux crevettes.

估算≈ 220 千卡28 克碳水均衡 70

Raviolis gyoza poulet vapeur

7.00

Steamed chicken gyoza — x5

估算≈ 250 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 68

Raviolis gyoza crevette vapeur

8.00

Steamed shrimp gyoza — x5

估算≈ 230 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 70

Assortiment vapeur

8.50

Steamed dumpling assortment — x6 2 hac-cao, 2 gyoza poulet, 2 gyoza crevette.

估算≈ 300 千卡30 克碳水均衡 77

Crêpes vietnamiennes

8.50

Vietnamese steamed pancakes — x5 Porc, crevettes, champignons noirs.

估算≈ 280 千卡32 克碳水均衡 73

Plats

Brochette de poulet mariné

13.50

Marinated chicken skewers — Sauce maison, accompagné de riz blanc, riz cantonnais ou nouilles légumes.

估算≈ 650 千卡70 克碳水均衡 77

Brochette de bœuf mariné

14.00

Marinated beef skewers — Sauce maison, accompagné de riz blanc, riz cantonnais ou nouilles légumes.

估算≈ 720 千卡70 克碳水均衡 77

Brochette de St Jacques et crevettes marinées

16.50

Marinated scallop and shrimp skewers — Sauce maison, accompagné de riz blanc, riz cantonnais ou nouilles légumes.

估算≈ 620 千卡70 克碳水均衡 77

Moules sauce basilic thaï piquant

12.50

Mussels with spicy Thai basil sauce — Accompagné de riz blanc ou légumes.

估算≈ 550 千卡65 克碳水均衡 77

Bo bun nem

12.50

Beef Bo Bun — Bœuf, nem porc, vermicelles, choux, carottes, concombre, menthe, oignons frits.

估算≈ 780 千卡85 克碳水均衡 81

Bun nem crevettes

13.50

Shrimp Bun Nem — Crevettes, nem crevettes, vermicelles, choux, carottes, concombre, menthe, oignons frits.

估算≈ 760 千卡85 克碳水均衡 82

Bun poulet

12.00

Chicken Bun Nem — Poulet, nem poulet, vermicelles, choux, carottes, concombre, menthe, oignons frits.

估算≈ 750 千卡85 克碳水均衡 82

Porc au caramel

12.50

Caramel pork — Accompagné de riz blanc.

估算≈ 780 千卡80 克碳水

Poulet au caramel

12.50

Caramel chicken — Accompagné de riz blanc.

估算≈ 740 千卡80 克碳水均衡 65

Poulet katsu

14.00

Chicken katsu — Poulet pané, sauce tonkatsu, avocat, chou carotte mariné, riz blanc.

估算≈ 820 千卡75 克碳水均衡 68

Bœuf Loc Lac

14.50

Bo Luc Lac — Bœuf, œuf au plat, riz rouge.

估算≈ 680 千卡55 克碳水均衡 79

Canard laqué

16.00

Peking duck — Accompagné de riz blanc.

估算≈ 750 千卡70 克碳水均衡 67

Crevette à l'ail

14.50

Garlic shrimp — Accompagné de riz blanc.

估算≈ 620 千卡70 克碳水均衡 73

Wok

Wok Végétarienvegetarian

11.00

Vegetarian wok — Riz blanc ou nouilles jaunes, préparés avec ou sans légumes. Sauce piquante, soja, satay, aigre-douce ou curry.

估算≈ 600 千卡75 克碳水均衡 73

Wok Bœuf

13.50

Beef wok — Riz blanc ou nouilles jaunes, préparés avec ou sans légumes. Sauce piquante, soja, satay, aigre-douce ou curry.

估算≈ 720 千卡75 克碳水均衡 77

Wok Poulet

12.50

Chicken wok — Riz blanc ou nouilles jaunes, préparés avec ou sans légumes. Sauce piquante, soja, satay, aigre-douce ou curry.

估算≈ 750 千卡65 克碳水均衡 71

Wok Cabillaud

12.50

Cod wok — Riz blanc ou nouilles jaunes, préparés avec ou sans légumes. Sauce piquante, soja, satay, aigre-douce ou curry.

估算≈ 700 千卡65 克碳水均衡 71

Wok Canard

14.00

Duck wok — Riz blanc ou nouilles jaunes, préparés avec ou sans légumes. Sauce piquante, soja, satay, aigre-douce ou curry.

估算≈ 850 千卡65 克碳水

Wok Crevette

14.00

Shrimp wok — Riz blanc ou nouilles jaunes, préparés avec ou sans légumes. Sauce piquante, soja, satay, aigre-douce ou curry.

估算≈ 720 千卡65 克碳水均衡 77

Wok Saint-Jacques

14.50

Scallop wok — Riz blanc ou nouilles jaunes, préparés avec ou sans légumes. Sauce piquante, soja, satay, aigre-douce ou curry.

估算≈ 710 千卡65 克碳水均衡 77

Wok Mixte

14.50

Mixed wok — 2 choix

估算≈ 780 千卡65 克碳水均衡 70

Pad Thaï

Pad Thaï Végétarienvegetarian

11.00

Vegetarian Pad Thai — Pâtes de riz blanc, œuf, cébettes, soja, tofu, citron, oignons frits.

估算≈ 680 千卡85 克碳水均衡 73

Pad Thaï Bœuf

13.50

Beef Pad Thai — Pâtes de riz blanc, œuf, cébettes, soja, tofu, citron, oignons frits.

估算≈ 750 千卡85 克碳水均衡 77

Pad Thaï Poulet

12.50

Chicken Pad Thai — Pâtes de riz blanc, œuf, cébettes, soja, tofu, citron, oignons frits.

估算≈ 720 千卡85 克碳水均衡 77

Pad Thaï Cabillaud

12.50

Cod Pad Thai — Pâtes de riz blanc, œuf, cébettes, soja, tofu, citron, oignons frits.

估算≈ 710 千卡85 克碳水均衡 77

Pad Thaï Canard

14.00

Duck Pad Thai — Pâtes de riz blanc, œuf, cébettes, soja, tofu, citron, oignons frits.

估算≈ 780 千卡85 克碳水均衡 76

Pad Thaï Crevette

14.00

Shrimp Pad Thai — Pâtes de riz blanc, œuf, cébettes, soja, tofu, citron, oignons frits.

估算≈ 730 千卡85 克碳水均衡 77

Pad Thaï Saint-Jacques

14.50

Scallop Pad Thai — Pâtes de riz blanc, œuf, cébettes, soja, tofu, citron, oignons frits.

估算≈ 720 千卡85 克碳水均衡 77

Pad Thaï Mixte

14.50

Mixed Pad Thai — 2 choix

估算≈ 760 千卡85 克碳水均衡 77

Chirashi

Chirashi Saumon

15.00

Salmon Chirashi — Riz vinaigré, avocat, œufs de truite, concombre, graines de sésame.

估算≈ 620 千卡75 克碳水均衡 82

Chirashi Thon

16.00

Tuna Chirashi — Riz vinaigré, avocat, œufs de truite, concombre, graines de sésame.

估算≈ 610 千卡75 克碳水均衡 82

Chirashi Crevette

16.00

Shrimp Chirashi — Riz vinaigré, avocat, œufs de truite, concombre, graines de sésame.

估算≈ 630 千卡75 克碳水均衡 82

Chirashi Assortiment

17.00

Assorted Chirashi — Thon, saumon, crevette.

估算≈ 640 千卡75 克碳水均衡 82

Sashimis

Sashimi Saumon

9.00

Salmon Sashimi — 8 pièces

估算≈ 200 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67

Sashimi Thon

10.00

Tuna Sashimi — 8 pièces

估算≈ 180 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 73

Sashimi Crevette

9.00

Shrimp Sashimi — 8 pièces

估算≈ 120 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 79

Sashimi Mixte

9.50

Mixed Sashimi — Thon, saumon.

估算≈ 180 千卡1 克碳水糖尿病友好均衡 67

Sashimi Assortiment

10.00

Assorted Sashimi — x9 Thon, saumon, crevette.

估算≈ 210 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67

California rolls

California Saumon

8.00

Salmon California Roll — 6 pièces Feuilles d'algues intérieures, riz vinaigré, avocat, mayonnaise, sésame.

估算≈ 320 千卡35 克碳水

California Thon cuit

8.00

Cooked Tuna California Roll — Mayonnaise, oignons frits.

估算≈ 360 千卡38 克碳水

California Saumon cheese St Môret

8.50

Salmon and Cream Cheese California Roll

估算≈ 380 千卡35 克碳水

California Crevette panée

8.50

Breaded Shrimp California Roll — Mayonnaise, oignons frits.

估算≈ 410 千卡42 克碳水

California Thon

8.50

Tuna California Roll

估算≈ 310 千卡35 克碳水

California Cheese St Môret

7.00

Cream Cheese California Roll

估算≈ 340 千卡35 克碳水

California Foie gras

8.80

Foie Gras California Roll — Confit de figue.

估算≈ 450 千卡40 克碳水

California Magret de canard

7.00

Duck Breast California Roll

估算≈ 360 千卡35 克碳水

California Anguille

7.00

Eel California Roll

估算≈ 380 千卡35 克碳水

California Poulet curry

7.50

Curry Chicken California Roll — Oignons frits.

估算≈ 370 千卡40 克碳水

California Rainbow

8.50

Rainbow California Roll — Saumon, œuf de truite.

估算≈ 340 千卡35 克碳水

California Fromage de chèvre pané

7.00

Breaded Goat Cheese California Roll — Miel.

估算≈ 420 千卡42 克碳水

California Surimi

7.00

Surimi California Roll — Oignons frits.

估算≈ 350 千卡38 克碳水

California Calamar pané

8.50

Breaded Squid California Roll — Oignons frits, sauce cocktail.

估算≈ 430 千卡45 克碳水

California Végétarienvegetarian

6.80

Vegetarian California Roll — Oignons frits.

估算≈ 310 千卡38 克碳水

California Chair de crabe

8.80

Crab Meat California Roll

估算≈ 330 千卡35 克碳水

Spring rolls

Spring roll Saumon

8.00

Salmon Spring Roll — 6 pièces Galette de riz, salade, avocat, mayonnaise.

估算≈ 320 千卡35 克碳水

Spring roll Thon

8.50

Tuna Spring Roll

估算≈ 220 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 70

Spring roll Crevette panée

8.50

Breaded Shrimp Spring Roll — Mayonnaise, oignons frits.

估算≈ 310 千卡28 克碳水

Spring roll Thon cuit

8.00

Cooked Tuna Spring Roll — Oignons frits.

估算≈ 240 千卡24 克碳水糖尿病友好

Spring roll Saumon cheese St Môret

8.50

Salmon and Cream Cheese Spring Roll

估算≈ 260 千卡22 克碳水糖尿病友好

Spring roll Cheese St Môret

7.00

Cream Cheese Spring Roll

估算≈ 230 千卡22 克碳水糖尿病友好

Spring roll Foie gras

8.80

Foie Gras Spring Roll — Confit de figue.

估算≈ 320 千卡26 克碳水

Spring roll Poulet curry

7.50

Curry Chicken Spring Roll — Oignons frits.

估算≈ 250 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 70

Spring roll Magret de canard

7.00

Duck Breast Spring Roll

估算≈ 260 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 68

Spring roll Fromage de chèvre pané

7.00

Breaded Goat Cheese Spring Roll — Miel.

估算≈ 280 千卡26 克碳水

Spring roll Calamar pané

8.50

Breaded Squid Spring Roll — Oignons frits, sauce cocktail.

估算≈ 330 千卡30 克碳水

Spring roll Végétarienvegetarian

6.80

Vegetarian Spring Roll — Oignons frits.

估算≈ 210 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 67

Spring roll Anguille

7.00

Eel Spring Roll

估算≈ 270 千卡22 克碳水糖尿病友好

Spring roll Chair de crabe

8.80

Crab Meat Spring Roll

估算≈ 230 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 74

Sushi

Sushi Saumon

4.00

Salmon Sushi — 2 pièces

估算≈ 120 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70

Sushi Saumon cheese

5.00

Salmon and Cheese Sushi

估算≈ 150 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70

Sushi Crevette

5.00

Shrimp Sushi

估算≈ 130 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70

Sushi Thon

5.00

Tuna Sushi

估算≈ 130 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70

Sushi Magret de canard

5.00

Duck Breast Sushi

估算≈ 160 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70

Sushi Avocatvegetarian

4.00

Avocado Sushi

估算≈ 110 千卡16 克碳水糖尿病友好均衡 75

Sushi Saumon avocat

5.00

Salmon Avocado Sushi

估算≈ 150 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 75

Sushi Anguillepescatarian

5.00

Eel Sushi

估算≈ 120 千卡15 克碳水

Sushi Œuf de truitepescatarian

5.00

Trout Roe Sushi

估算≈ 110 千卡15 克碳水

Maki

Maki Saumonpescatarian

5.00

Salmon Maki — 6 pièces Feuilles d'algues extérieures, riz vinaigré.

估算≈ 180 千卡25 克碳水

Maki Thonpescatarian

6.00

Tuna Maki

估算≈ 170 千卡25 克碳水

Maki Thon cuitpescatarian

5.00

Cooked Tuna Maki — Mayonnaise, oignons frits.

估算≈ 240 千卡28 克碳水

Maki Cheese St Morêtvegetarian

4.50

St Morêt Cheese Maki

估算≈ 190 千卡25 克碳水

Maki Avocatvegan

5.00

Avocado Maki

估算≈ 160 千卡25 克碳水

Maki Concombrevegan

5.00

Cucumber Maki

估算≈ 150 千卡25 克碳水

Maki Anguillepescatarian

5.00

Eel Maki

估算≈ 210 千卡25 克碳水

Maki Magret de canard

5.00

Duck Breast Maki

估算≈ 220 千卡25 克碳水

Maki Crevette panéepescatarian

6.00

Breaded Shrimp Maki — Mayonnaise, oignons frits.

估算≈ 280 千卡30 克碳水

Maki Salmon rolls cheesepescatarian

6.50

Salmon and Cheese Maki

估算≈ 210 千卡25 克碳水

Maki Salmon rolls cheese, œuf de truitepescatarian

7.00

Salmon, Cheese and Trout Roe Maki

估算≈ 220 千卡25 克碳水

Garnitures

Riz blancvegan

3.00

White Rice

估算≈ 200 千卡45 克碳水

Riz cantonnais

5.50

Cantonese Rice — Au porc.

估算≈ 350 千卡40 克碳水

Riz poulet

6.00

Chicken Rice

估算≈ 320 千卡40 克碳水均衡 65

Riz crevettepescatarian

7.00

Shrimp Rice

估算≈ 330 千卡40 克碳水均衡 65

Riz aux fruits de merpescatarian

8.00

Seafood Rice — Saint-Jacques, crevettes.

估算≈ 360 千卡40 克碳水

Légumes sautésvegetarian

4.50

Sautéed Vegetables

估算≈ 120 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66

Nouilles sautées aux légumesvegan

6.00

Sautéed Vegetable Noodles

估算≈ 280 千卡45 克碳水

Menus formule

Menu Fuzen

18.50

Fuzen Menu — Uniquement le midi en semaine, hors jours fériés. Entrée au choix, Wok au choix, Dessert au choix

估算≈ 950 千卡110 克碳水均衡 66

Menu Zen

17.50

Zen Menu — Entrée au choix, Plat au choix (Sushi ou Poulet Katsu), Dessert au choix

估算≈ 1100 千卡130 克碳水

这个菜单还正确吗？

54veggie
score估算

提供素食选择的亚洲料理

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

你可以点素食炒锅、泰式炒河粉或山羊奶酪春卷。此外还有黄瓜和牛油果卷。

122 道菜中包含 14 道素食和 4 道纯素菜

52dia
score估算

刺身与新鲜沙拉

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

选择刺身或沙拉以降低碳水化合物摄入。许多主菜可以将米饭更换为炒蔬菜。

31 糖尿病友好 · 122 菜品

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实用信息

地址: Avenue Frédéric Mistral 19, 13013 Marseille
营业时间: 周一11:00–14:00, 18:00–22:00
周二11:00–14:00, 18:00–22:00
周三已打烊
周四11:00–14:00, 18:00–22:00
周五11:00–14:00, 18:00–22:00
周六11:00–14:00, 18:00–22:00
周日11:00–14:00, 18:00–22:00
联系方式: +33682201613
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fuzen.fr/
记录: 完整度 83 %, 置信度 80 %

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