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M Rencontre - Restaurant

Rue Sainte-Victoire 8, 13006 Marseille

休息中 · 营业时间 周一 19:00

French
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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月10日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Amuses-Bouches
Thon mariné aux épices, palourdes, tomates confites, bouillon façon harissa, condiment poivrons brûlés, poivrons en pickles
Spiced marinated tuna and clams
估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 82
Tartare de thon, vinaigrette à la peau de tomate
Tuna tartare
估算≈ 140 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 79
Poulpe grillé au gras de boeuf, jus de favouilles, fenouil confit, gel orange, pickles de cerise
Grilled octopus
估算≈ 210 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Brunoise de poulpe confit, gingembre, poivre vert
Confit octopus brunoise
估算≈ 160 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
Lotte confite, jus caramel de bouillabaisse, gel pastis, carotte glacée, émulsion carotte fermentée, gel main de Bouddha
Confit monkfish
估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 76
Carottes fermentées, chorizo de lotte, rouille
Monkfish chorizo
估算≈ 190 千卡7 克碳水糖尿病友好均衡 67
Champignon hydne hérisson smashé et rôti, ketchup de champignon, jus corsé bière, café, champignons
Roasted hedgehog mushroom
估算≈ 150 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66
Gravlax de champignons, poutargue de jaune d’œufs
Mushroom gravlax
估算≈ 130 千卡6 克碳水糖尿病友好
Filet de taureau, jus corsé porto, baie de genévrier, courgette verte glacée, gel pamplemousse, taureau séché, sabayon à la roquette, ail confit
Beef fillet
估算≈ 240 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Tartare de taureau au pamplemousse
Beef tartare
估算≈ 160 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 79
Crumble Cacao, ganache et glace chocolat piment, nage chocolat fumé, pralin olives, caramel, fève de cacao
Chocolate cocoa crumble
估算≈ 550 千卡55 克碳水高热量 34
Truffe au chocolat pimenté, poudre de citron brulé
Spicy chocolate truffle
估算≈ 120 千卡12 克碳水
Sablé aux graines de fenouil, crème chiboust abricot, curry, condiment pêche, caramel au sumac, glace au yaourt, granité romarin
Fennel seed shortbread
估算≈ 420 千卡48 克碳水高热量 35
Meringue, abricot caramélisé
Meringue with caramelized apricot
估算≈ 280 千卡40 克碳水高热量 32
Amuses-Bouches
Supplément fromage
Cheese supplement
估算≈ 250 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67
Mignardises
估算≈ 150 千卡18 克碳水
Entrée
Maquereau grillé à la flamme, artichaut, vinaigrette des feuilles, chou fleur acidulé
Grilled mackerel
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Plat
Maigre en cuisson douce, purée d’asperges vertes, asperges blanches, jus miso et citronnelle, condiment cédrat
Slow-cooked silver croaker
估算≈ 420 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78
Dessert
Brioche snackée, sabayon à l’orange sanguine, gel porto, jus au fenouil, meringue à l’italienne
Brioche with orange sabayon
估算≈ 680 千卡72 克碳水高热量 25

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3veggie
score估算

几乎没有素食选择

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单上没有素食主菜。只有几款以菌类为基础的小食，例如 Gravlax de champignons 或煎 hydne hérisson。大多数菜品含有鱼类、肉类或鸡蛋。

22 道菜中包含 0 道素食和 0 道纯素菜

69dia
score估算

低碳水法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种高蛋白的鱼类和肉类菜肴。大多数低碳水选项是小份的前菜。

16 糖尿病友好 · 22 菜品

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实用信息

地址
Rue Sainte-Victoire 8, 13006 Marseille
营业时间
周一19:00–21:00
周二12:00–14:00, 19:00–21:00
周三12:00–14:00, 19:00–21:00
周四12:00–14:00, 19:00–21:00
周五12:00–14:00, 19:00–21:00
周六—
周日—
联系方式
+33951891838
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mrencontre-restaurant.fr/
记录
完整度 67 %, 置信度 79 %

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