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Éphémère - Mérignac, 49 avenue Henri Vigneau

avenue Henri Vigneau 49, 33700 Mérignac

休息中 · 营业时间 12:00

€€€€
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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月10日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Entrées
Œufs croustillantvegetarian
6.90
Crispy Eggs
估算≈ 280 千卡15 克碳水糖尿病友好
Tartare saumon avocatpescatarian
6.90
Salmon Avocado Tartare
估算≈ 220 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Samoussas au poulet
6.90
Chicken Samosas
估算≈ 320 千卡22 克碳水糖尿病友好
Plats
Daurade entièrepescatarian
19.90
Whole Sea Bream — Servie avec 1 accompagnement et 1 sauce au choix : Éphémère, Brune, Forestière ou Poivre.
估算≈ 650 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 79
Suprême de volaille
15.90
Chicken Supreme — Crème de champignons de Paris, riz basmati.
估算≈ 720 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 69
Magret de canard
22.90
Duck Breast — Servi avec 1 accompagnement et 1 sauce au choix : Éphémère, Brune, Forestière ou Poivre.
估算≈ 780 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 72
Effiloché d'agneau
16.90
Pulled Lamb — Sauce du chef, purée.
估算≈ 680 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 69
Burger steak ou magret
15.90
Steak or Duck Burger — Pain brioché, steak ou magret, sauce cocktail, tomate, oignon, cornichon, salade, frites maison.
估算≈ 950 千卡65 克碳水
Confit de canard
19.90
Duck Confit — Servi avec 1 accompagnement et 1 sauce au choix : Éphémère, Brune, Forestière ou Poivre.
估算≈ 820 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 70
Desserts
Moelleux
5.90
Chocolate Fondant
估算≈ 420 千卡45 克碳水高热量 35
Crème brûlée
5.90
估算≈ 380 千卡30 克碳水高热量 41
Tiramisu daim
5.90
Deer Tiramisu
估算≈ 450 千卡35 克碳水高热量 38
Cheesecake spéculoos
5.90
Speculoos Cheesecake
估算≈ 510 千卡48 克碳水高热量 29
Formules
Formule du midi (Entrée + Plat + Dessert)
20.90
Lunch Special (3 courses) — hors grillades
估算≈ 1400 千卡110 克碳水高热量 29
Formule du midi (Entrée + Plat ou Plat + Dessert)
18.90
Lunch Special (2 courses) — hors grillades
估算≈ 1000 千卡75 克碳水高热量 40
Menu enfants
8.90
Kids Menu — Fish ou Poulet ou Viande hachée, Frites ou Purée, 2 boules de glace ou Mousse chocolat
估算≈ 850 千卡80 克碳水
Grillades
Entrecôte
19.90
Ribeye Steak — 1 accompagnement et 1 sauce au choix
估算≈ 750 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73

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21veggie
score估算

素食选择非常有限

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

唯一的素食选项是 Œufs croustillant。其他菜品为肉类或鱼类，例如 Daurade entière 和 Magret de canard。

17 道菜中包含 1 道素食和 0 道纯素菜

74dia
score估算

高蛋白主菜与可选配菜

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种肉类和鱼类主菜。主菜的配菜和酱汁可以自行选择。

9 糖尿病友好 · 17 菜品

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实用信息

地址
avenue Henri Vigneau 49, 33700 Mérignac
营业时间
周一12:00–14:30
周二12:00–14:30, 19:00–23:00
周三12:00–14:30, 19:00–23:00
周四12:00–14:30, 19:00–23:00
周五19:00–23:00
周六19:00–23:00
周日已打烊
Formule du midi du lundi au jeudi de 12h à 14h30
联系方式
+32556052501
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ephemerebordeaux.fr/
记录
完整度 83 %, 置信度 94 %

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