Restaurant das Refektorium
Domaine saint apollinaire, 68220 Michelbach le Haut
营业时间未知
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月10日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Inspirations Das Refektorium
Menu plaisir
Plaisir Menu — Choisissez entre un menu à deux ou trois plats
估算≈ 1200 千卡80 克碳水
Brochette de Saint-Jacques
Scallop Skewers — Salade de quinoa, relevée au Chorizo
估算≈ 320 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 70
Gaspacho Andalou
Andalusian Gazpacho — Caponata, pesto de roquette
估算≈ 280 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
Tagliata de bœuf
Beef Tagliata — Pommes sautées aux herbes de Provence, tomates confites, roquette, copeaux de parmesan
估算≈ 650 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Filet de Saint-Pierre
John Dory Fillet — Choisissez une garniture et une sauce «au grill»
估算≈ 550 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Gaufre Romanoff
Romanoff Waffle — Glace vanille, sauce chocolat
估算≈ 750 千卡85 克碳水高热量 22
Profiterole à la pistache
Pistachio Profiterole — Glace banane
估算≈ 480 千卡45 克碳水高热量 33
Menu à 2 plats
2-Course Menu
估算≈ 900 千卡50 克碳水均衡 67
Menu à 3 plats
3-Course Menu
估算≈ 1300 千卡70 克碳水
LES ENTRÉES
Bruschetta «Italiana»
Bruschetta Italiana — Tranches de pain grillées, dés de tomates, huile d’olive, herbes fraîches, ail
估算≈ 300 千卡35 克碳水
Pinsa alla romanavegetarian
Vegetable Pinsa Romana — Sauce tomate, crème, courgettes, poivrons, aubergines, burrata
估算≈ 650 千卡55 克碳水
Pinsa alla romana avec jambon de Parme
Parma Ham Pinsa Romana
估算≈ 720 千卡55 克碳水
Steak Tartare «Das Refektorium»
Steak Tartare — Viande de bëuf coupée au couteau, doux ou piquant, Toast croustillant, beurre tartare avec du Cognac
估算≈ 450 千卡20 克碳水糖尿病友好
Steak Tartare avec pommes frites
Steak Tartare with Fries
估算≈ 850 千卡60 克碳水
Steak Tartare avec salade croquante
Steak Tartare with Salad
估算≈ 480 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78
Faux escargots
Beef Filet 'Fake Snails' — Cubes de filet de boeuf rôtis gratinés avec du beurre aux herbes, pommes frites (6 pièces)
估算≈ 780 千卡45 克碳水高热量 40
Terrine de foie gras de canard mi-cuit maison
Duck Foie Gras Terrine — Chutney de banane et vanille, parfumé au vinaigre balsamique
估算≈ 420 千卡20 克碳水
Tarte flambée «Classique»
Classic Tarte Flambée — Crème fraîche, lardons, oignons
估算≈ 600 千卡40 克碳水
Tarte flambée avec Munsvegetarian
Munster Tarte Flambée
估算≈ 680 千卡40 克碳水高热量 44
La planche
Charcuterie and Cheese Board — De notre charcutier : jambon d'Alsace, jambon de Parme, salami, lard, saucisse de foie. Comté, fromage frais aux fines herbes, Munster, moutarde aux figues
估算≈ 1100 千卡25 克碳水糖尿病友好
SOUPES ET SALADES
Bisque de homard
Lobster Bisque — Aromatisée au Cognac
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Salade verte du jardinvegan
Garden Green Salad — Parsemée de graines torréfiées
估算≈ 150 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Salade «Das Refektorium»vegan
Refektorium Salad — Variation de salades vertes, tomates cerises, carottes, radis, concombres, cranberries, graines grillées
估算≈ 280 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 70
Salade du Golfeur
Golfer's Salad — Salade mîlée de saison, blanc de poulet sauté aux épices piquantes
估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Salade vigneronne
Vigneron Salad — Saucisse de viande, oignons, cornichons, comté, moutarde de Meaux
估算≈ 620 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 71
BURGER ET PASTA
Burger du Golfeur
Golfer's Burger — Steak de Black Angus, tomates, cornichons, salade, lard, sauce maison, pain au sésame, avec salade croquante ou pommes frites
估算≈ 1100 千卡75 克碳水
Burger du Golfeur Gratiné au comté
Golfer's Burger with Comté
估算≈ 1250 千卡78 克碳水
Burger du Golfeur Avec ìeğuf au plat
Golfer's Burger with Egg
估算≈ 1200 千卡76 克碳水
Club Sandwich
Blanc de poulet rôti, bacon, ìeğuf, salade, tomates, cornichons, pain toasté, avec salade croquante ou pommes frites
估算≈ 1050 千卡70 克碳水
Pasta del Giorno
Pasta of the Day — Préparé par notre chef au gôt et prix du jour
估算≈ 650 千卡85 克碳水均衡 73
Penne Puttanesca
Sauce tomate relevée au piment, olives taggiasche, câpres, anchois
估算≈ 620 千卡78 克碳水均衡 78
Spaghetti aglio e oliovegan
Huile olive, piment, ail, persil plat
估算≈ 580 千卡72 克碳水
Tagliatelles
Tagliatelle with Foie Gras — Sauce foie gras, lamelles de truffe d’été
估算≈ 850 千卡65 克碳水
VIANDES ET POISSON
Coquelet fermier rôti
Roast Young Chicken — Coquelet Alsacien avec son beurre au romarin, pommes frites
估算≈ 950 千卡55 克碳水
Cordon bleu de veau XXL (300g)
XXL Veal Cordon Bleu — Jambon blanc, comté, pommes frites
估算≈ 1200 千卡60 克碳水
Filet de bëuf
Beef Fillet — Sauce bordelaise, purée de vitelottes, légumes du soleil
估算≈ 750 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 78
Filet de bëuf (grill)
Grilled Beef Fillet — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce
估算≈ 600 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Faux Filet de bëuf (grill)
Grilled Sirloin Steak — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce
估算≈ 650 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Côte de veau (grill)
Grilled Veal Chop — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce
估算≈ 620 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Côtelette d'agneau (grill)
Grilled Lamb Chop — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce
估算≈ 750 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73
Brochette de Saint-Jacques (grill)
Grilled Scallop Skewers — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce
估算≈ 600 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Filet de Saint-Pierre (grill)
Grilled John Dory Fillet — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce
估算≈ 550 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Homard (ca. 400g) (grill)
Grilled Lobster — Choisissez un délice du grill, un accompagnement et une sauce
估算≈ 700 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
DOUCEURS ET GOURMANDISES
Café glacé «La Gloria»
La Gloria Iced Coffee — Glace vanille, glacé café, chantilly
估算≈ 450 千卡55 克碳水高热量 37
Café Gourmand
Café ou espresso et les douceurs de notre pâtissier
估算≈ 600 千卡70 克碳水高热量 28
Plaisir sucre
Sugar Pleasure
估算≈ 500 千卡60 克碳水高热量 29
Sorbet arrosé
Boozy Sorbet — Citron, framboise ou poire, liqueur
估算≈ 250 千卡35 克碳水高热量 32
Tarte aux fruits
Fruit Tart — Demandez le fruit du jour
估算≈ 400 千卡50 克碳水高热量 42
Glaces et sorbets maison
Homemade Ice Cream and Sorbets — Vanille, chocolat, café, banane - caramel au beurre salé / Citron, framboise, mangue, poire
估算≈ 300 千卡35 克碳水高热量 42
Munster chaud en feuille de briquevegetarian
Warm Munster cheese in brick pastry — Miel d'Alsace, Chutney à la figue et cumin
估算≈ 450 千卡30 克碳水
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49veggie
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素食选择有限
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
你可以点蒜油意大利面或蔬菜罗马披萨。菜单上还有沙拉和热的缪斯塔奶酪。这里提供许多肉类菜肴，如鞑靼牛肉和牛菲力。
51 道菜中包含 6 道素食和 3 道纯素菜
84dia
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烤肉与烤鱼选择
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种高蛋白的烧烤菜肴。您可以自行选择配菜和酱料。
21 糖尿病友好 · 51 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- Domaine saint apollinaire, 68220 Michelbach le Haut
- 营业时间
- 暂不确定
- 联系方式
- +33367880400 info@golf-basel.com
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), golf-basel.com/gastronomie.html
- 记录
- 完整度 50 %, 置信度 94 %