Osteria del Gnocco Fritto

tagliatelle with duck sauce

tagliolini with black truffle

tagliolini with fresh tomato and olives

tagliatelle bolognese

tagliatella alfredo

pappardelle with wild boar

lasagna

eggplant parmigiana

pumpkin tortelli

chestnut gnocchi with mushrooms

potato gnocchi with mint and pecorino

potato gnocchi with gorgonzola

gnudi alla toscana

duck ragu

wild boar ragu

meat ragu

sautéed mushrooms

chopped lardo

tiramisu

cheesecake

white chocolate creme cotta

vanilla panna cotta with raspberries

pear and chocolate cake

apple cake

pineapple carpaccio

gnocco fritto or tigelle with nutella

lemon sorbet — acqua, zucchero, succo di limone 14%, glucosio, destrosio, oligofruttosio, sale, aromi naturali. Acidificanti: acido citrico. Stabilizzanti: farina di semi di carruba, alginato di propilenglicole.

green apple sorbet — acqua, mele verdi 30%, zucchero, destrosio, oligofruttosio, sale. Stabilizzanti: farina di semi di carruba, alginato di propilenglicole. Coloranti: clorofillina rameica. Acidificante: acido citrico.

mango sorbet — acqua, mango 35%, zucchero, glucosio, oligofruttosio, sale. Stabilizzanti: farina di semi di carruba, pectina di frutta. Acidificante: acido citrico.

pink grapefruit sorbet — acqua, zucchero, succo di pompelmo rosa 24%, glucosio, arancio, oligofruttosio, proteina di pisello, sale, aromi. Stabilizzanti: farina di semi di carruba, pectina di frutta. Acidificante: acido citrico.

chocolate ice cream — LATTE, zucchero, cioccolato 9 % (zucchero, cacao, burro di cacao), PANNA, olio di cocco raffinato, destrosio, fibra di pisello, sale, aromi naturali.

egg cream ice cream — LATTE, zucchero, UOVA intere free range 9%, LATTE scremato reidratato, olio di cocco raffinato, glucosio, fibra vegetale, sale, aromi naturali. Emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi.

hazelnut ice cream — LATTE, zucchero, "NOCCIOLA Piemonte IGP"11%, destrosio, olio di cocco raffinato, oligofruttosio, sale, vaniglia. Emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi. Stabilizzanti: farina di semi di carruba.

pistachio ice cream — LATTE scremato, sciroppo di zucchero (zucchero, acqua), olio di cocco raffinato, PISTACCHIO 5 %, destrosio, oligofruttosio, sale, aromi naturali. Emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi. Stabilizzante: farina di semi di carruba. Colorante: beta carotene, spirulina.

cinnamon ice cream — LATTE, zucchero, olio di cocco raffinato, PANNA,LATTE scremato reidratato, glucosio, cannella, sale, vaniglia, Emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi. Stabilizzante: farina di semi di carruba

bastardo del grappa cheese — latte pastorizzato

blu di capra cheese — latte termizzato

brunet dell'alta langa cheese — latte termizzato

fiore sardo cheese — latte crudo

myrtle pecorino — latte crudo

thyme pecorino — latte crudo

latte pastorizzato

red cow parmesan — latte crudo ma con stagionatura di 24 mesi

latte pastorizzato

Rosso di Langa cheese — latte pastorizzato

Stracchino cheese — latte pastorizzato

Torta di Peghera cheese — latte pastorizzato

Goat cheese log — latte pastorizzato