Hierbas Milano
Via Luca Beltrami, 1, 20121 Milano
营业时间未知
€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月11日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Antipasti “Para Compartir”
TAGLIERE DI AFFETTATI
36.00
Cured Meat Platter — Asiago DOP, Pancetta pepata, Speck dell’Alto Adige Prosciutto cotto alla brace e Parmigiano Reggiano
估算≈ 850 千卡12 克碳水糖尿病友好
TERRA E RADICI
30.00
Earth and Roots Appetizer — Cremino alla zucca,noci tostate, Blinis, mousse di capriccio di malga, funghi porcini padellati Chips di verdure invernali con maionese sriracha, polpettine della nonna alle verdure invernali
估算≈ 720 千卡48 克碳水均衡 68
Antipasti
IL BACCALÀpescatarian
24.00
Creamed Cod — Bianco di Baccalà Mantecato, chips di Polenta, salsa “Pil Pil”, olive taggiasche
估算≈ 410 千卡22 克碳水糖尿病友好
IL CAPPUCCINO
20.00
Polenta Cappuccino with Beef — Cappuccino di polentina morbida, battuto di Black Angus alla bolognese, porcini,lardo dolce di Patanegra
估算≈ 480 千卡32 克碳水
JAMON
40.00
Iberico Ham with Focaccia — Prosciutto Iberico Bellota “Admiracion” con Focaccia all’olio extra-vergine
估算≈ 520 千卡35 克碳水
IL CARPACCIO
24.00
Beef Carpaccio — Carpaccio di Black Angus marinato con Focaccia all’olio extra-vergine
估算≈ 460 千卡30 克碳水
I Primi Piatti
IL TAGLIOLINO
27.00
Tagliolini with Mountain Butter and Black Truffle — Tagliolino al burro di Montagna e Tartufo Nero
估算≈ 680 千卡65 克碳水
I MALTAGLIATI
26.00
Maltagliati with Smoked Venison — Maltagliati al battuto di Cervo* affumicato al Rosmarino
估算≈ 620 千卡60 克碳水均衡 67
LA VELLUTATApescatarian
26.00
Pumpkin Soup with Red Shrimp — Vellutata di Zucca, Gambero Rosso Imperiale*, crostone di pane al burro di zucca
估算≈ 450 千卡42 克碳水均衡 69
I Secondi
IL FILETTO
38.00
Venison Fillet with Truffle Potato Cream — Filetto di Cervo* qualità Black Angus con crema di patate al Tartufo
估算≈ 580 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 78
L’ANATRA
32.00
Duck Confit — Coscia d’Anatara “La Fitte” in confit, crema di patate con semi di Zucca arrostiti e speziati
估算≈ 640 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 78
LA GUANCETTA
28.00
Veal Cheek with Valpolicella — Guancetta di vitello* al Valpolicella DOC, radicchietto di campo e mele
估算≈ 510 千卡24 克碳水糖尿病友好均衡 74
IL POLPOpescatarian
30.00
Roasted Octopus with Panzanella — Tentacolo di Polpo* arrostito e panzanella di pane toscano alla Mediterranea
估算≈ 490 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 85
Dolci Tentazioni
BISCOTTI VENEZIANI
10.00
Venetian Biscuits with Cappuccino Mousse — Degustazione di Biscotteria Veneziana, con mousse al cappuccino* e cacao amaro
估算≈ 380 千卡42 克碳水
TIRAMISÚ
12.00
Tiramisu — TiramisÚ con caffè della nonna e savoiardi
估算≈ 520 千卡48 克碳水高热量 28
Antipasti “Para Compartir”
Vitello da latte cotto a bassa temeratura
Slow Cooked Veal with S-tonnata — mousse s-tonnata, olive taggiasche e capperi cucuncì
估算≈ 420 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Stracciatella di burratavegetarian
Burrata Stracciatella with Tomatoes — olive bella di Cerignola, pomodorini in confit al basilico
估算≈ 480 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 70
Crema di patate novelle alle erbette di montagna
Potato Cream with Venison — battuto di capriolo, riduzione al chianti classico
估算≈ 380 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 70
Brioche integrali ai semi con crema di ricotta dolce
Whole Grain Brioche with Wagyu Bresaola — bresaola di Waygu e olio alla rucoletta selvatica
估算≈ 410 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 69
Prosciutto crudo di capriolo
Cured Venison Ham — coulis ai frutti rossi e pinzimonio della tradizione in vinegrette alla senape
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Un piatto a scelta a seguire
Maltagliati* arcobaleno al battuto di cervo e riduzione all’Amarone della Valpolicella
Rainbow Maltagliati with Venison
估算≈ 650 千卡60 克碳水均衡 73
Lasagnetta al ragout d’anatra e finferli su fonduta di Asiago DOP e Noci tostate
Duck Ragout Lasagna
估算≈ 720 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73
Tenera Guancetta di Sorana* al Valpolicella DOC
Veal Cheek with Valpolicella — crema di patate*, radicchietto di campo
估算≈ 580 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Filetto di Vitello da Latte avvolto nel bacon
Veal Fillet wrapped in Bacon — cotto in CBT con dadolata di patate al pepe rosa Demi-glacé ai porcini
估算≈ 680 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 69
Per concludere “la Dolce tentazione”
Tiramisù* con biscottini della tradizione
10.00
Tiramisu with Traditional Biscuits
估算≈ 550 千卡48 克碳水高热量 30
Degustazione
Menu degustazione
50.00
Tasting Menu — Antipasti, piatto a scelta
估算≈ 2200 千卡180 克碳水高热量 27
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21veggie
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素食选择非常有限
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
菜单上只有一项素食，即 stracciatella di burrata。其他菜品主要是 cervo 和 polpo 等肉类或海鲜。
26 道菜中包含 1 道素食和 0 道纯素菜
74dia
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低碳水肉类选择
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种高蛋白主菜。鹿肉菲力或小牛颊肉适合控制碳水化合物的人群。
14 糖尿病友好 · 26 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- Via Luca Beltrami, 1, 20121 Milano
- 营业时间
- 暂不确定
- 联系方式
- +393770865769 milano@hierbasrestaurant.it
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hierbasclub.it/
- 记录
- 完整度 67 %, 置信度 95 %