Trattoria del Ciumbia
Via Fiori Chiari, 32, 20121 Milano
休息中 · 营业时间 19:00
Italian€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月11日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Dessert
Zuppa inglese
11.00
Zuppa inglese con crema alla vaniglia e crema al cioccolato
估算≈ 550 千卡52 克碳水高热量 27
Sbrisolona mantovana
11.00
Servita con salsa inglese alla vaniglia
估算≈ 620 千卡65 克碳水高热量 27
il Tiramisù del Ciumbia
11.00
Tiramisu — Savoiardo, caffè e crema al mascarpone
估算≈ 580 千卡45 克碳水高热量 26
Torta di rose al limone servita con gelato al fiordilatte
13.00
Lemon Rose Cake
估算≈ 650 千卡68 克碳水高热量 26
Torta al doppio cioccolato
11.00
Double Chocolate Cake — marquise al cioccolato fondente e sale, mousse al cioccolato al latte caramellato
估算≈ 720 千卡55 克碳水高热量 23
Panna cotta alla vaniglia e composta di fragole profumata al lime
11.00
Vanilla Panna Cotta
估算≈ 380 千卡32 克碳水高热量 34
Gelato fiordilatte
11.00
Fiordilatte Gelato
估算≈ 220 千卡24 克碳水高热量 42
Sorbetto alla pescavegan, vegetarian
11.00
Peach Sorbet
估算≈ 150 千卡35 克碳水高热量 32
Selezioni formaggi del territorio e compostavegetarian
19.00
Local Cheese Selection
估算≈ 600 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 67
Antipasti
Nervit
9.00
Nervetti Salad — insalatina di nervetti, cipolla in agrodolce, limone e sedano
估算≈ 210 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Mondeghili
15.00
Milanese style fried meatballs
估算≈ 420 千卡22 克碳水糖尿病友好
Vitello tonnato del “Ciumbia”
25.00
Vitello Tonnato — magatello di vitello al rosa, capperi in diverse consistenze e rapanello in agrodolce
估算≈ 350 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Come una Caesar
18.00
Caesar Salad with Guinea Fowl — insalatina tiepida di faraona, cuori di lattuga e uovo di quaglia
估算≈ 410 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 68
Insalata russa del “Ciumbia”
13.00
Russian Salad — Ciumbia’s russian salad
估算≈ 380 千卡18 克碳水糖尿病友好
Battuta di Fassona al coltello
25.00
Beef Tartare — Knife-cut Fassona beef tartare
估算≈ 320 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
Carpaccio di manzo, maionese al dragoncello e tartufo nero pregiato
25.00
Beef Carpaccio — Beef carpaccio, tarragon mayonnaise, premium black truffle
估算≈ 380 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 66
Gamberi al basilico, gazpacho di frutta e verdura
23.00
Prawns with Gazpacho — Basil-marinated prawn, fruit and vegetable gazpacho
估算≈ 280 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 76
Pane, acciughe, burro d’alpeggio e cruditè di verdure
19.00
Bread and Anchovies Platter — Bread, anchovies and alpine butter, vegetables cruditè
估算≈ 450 千卡42 克碳水
Fiori di zucca ripieni e fritti
17.00
Fried Stuffed Zucchini Flowers — ricotta, acciughe, olive taggiasche, limone e basilico
估算≈ 320 千卡15 克碳水糖尿病友好
Melanzana al forno ripiena di caponata con riduzione alla pizzaiolavegetarian
18.00
Stuffed Aubergine — Oven-baked aubergine, caponata stuffing, pizzaiola reduction
估算≈ 290 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 70
Tagliere del Ciumbia
21.00
Ciumbia Platter — torta salata e selezione di salumi
估算≈ 650 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 65
Primi
Spaghetto fresco aglio, olio, peperoncino e acciuga
19.00
Spaghetti Aglio e Olio — Spaghetti with garlic, oil, chili and anchovies
估算≈ 620 千卡75 克碳水
Pappardella al ragù di cortile
19.00
Pappardelle with Ragù — Pappardelle with farmyard ragù
估算≈ 780 千卡65 克碳水
Pasta e fagioli del Ciumbia
21.00
Pasta and Beans with Prawns — con gambero e olio al basilico
估算≈ 550 千卡60 克碳水均衡 90
Agnolotti ai tre arrosti con riduzione di brasato o in brodo
21.00
Agnolotti with Roast Meats — Agnolotti stuffed with three roasts with veal reduction or broth
估算≈ 680 千卡50 克碳水
Tortello ripieno di ricotta, Grana Padano, menta, zucchine, olive Taggiasche, capperivegetarian
21.00
Ricotta and Zucchini Tortello — Tortello filled with ricotta, Grana Padano and mint, courgettes, Taggiasca olives, capers
估算≈ 610 千卡55 克碳水均衡 69
Riso “alla milanese”
23.00
Risotto alla Milanese — “Milanese-style” risotto
估算≈ 520 千卡65 克碳水
Gnocchetti al pesto di agretti, pomodorini confit e borraginevegetarian
19.00
Gnocchetti with Agretti Pesto — Potato gnocchetti, agretti pesto, confit cherry tomatoes, borage
估算≈ 580 千卡60 克碳水
Riso al salto
17.00
con riduzione di vitello e grana padano
估算≈ 640 千卡55 克碳水
Minestrone di verdure del “Ciumbia”vegetarian
15.00
Vegetable Minestrone — Ciumbia’s vegetable minestrone
估算≈ 280 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 82
Secondi
Costoletta di vitello “del Ciumbia” vestita
39.00
Fried Veal Chop — Fried Veal chop Ciumbia style
估算≈ 850 千卡30 克碳水糖尿病友好
Osso buco di vitello alla milanese con riso allo zafferano
38.00
Osso Buco alla Milanese — Veal shanks with Milanese style saffron risotto
估算≈ 920 千卡60 克碳水
Quaglia arrosto in due cotture, ciliegie e riduzione al Campari
25.00
Roasted Quail — Roasted quail in two preparations, cherries, Campari reduction
估算≈ 510 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74
Tonno di coniglio, riduzione alla cacciatora, sedano croccante
25.00
Poached Rabbit Cacciatora — Poached rabbit in olive oil, cacciatora reduction, crunchy celery
估算≈ 480 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Pluma di maialino alla brace con peperone friggitello e ananas
31.00
Grilled Pork Pluma — Charcoal-grilled pork pluma, friggitello pepper, pineapple
估算≈ 680 千卡25 克碳水均衡 69
Lasagnetta di quinto quarto e foie gras con verdure agrodolce
25.00
Giblets and Foie Gras Lasagna — Giblets lasagna with foie gras and sweet and sour vegetables
估算≈ 750 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73
Galletto “dalla padella alla brace”
25.00
Grilled Baby Chicken — Baby chicken, from pan to charcoal grill
估算≈ 580 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 71
Salmerino cotto e marinato agli agrumi e caviale di Coregonepescatarian
29.00
Marinated Char with Caviar — Char, cooked and citrus-marinated, whitefish caviar
估算≈ 420 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71
Contorni
Polentavegetarian
7.00
Cornmeal Mush
估算≈ 220 千卡35 克碳水
Spadellata di verdure dell’ortovegan, vegetarian
10.00
Stir-fried Vegetables — Stir-fried seasonal vegetables
估算≈ 180 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70
Patata novella arrostovegan, vegetarian
9.00
Roasted Potatoes — Roasted potatoes
估算≈ 280 千卡32 克碳水
Insalata di pomodoro e cetriolovegan, vegetarian
11.00
Tomato and Cucumber Salad — Tomato and cucumber salad
估算≈ 80 千卡8 克碳水糖尿病友好
Giardinieravegan, vegetarian
9.00
Pickled vegetables
估算≈ 60 千卡7 克碳水糖尿病友好均衡 66
Spadellata di funghivegetarian
11.00
Sautéed Mushrooms — Sautéed mushrooms
估算≈ 120 千卡6 克碳水糖尿病友好
Purea di patate allo zafferanovegetarian
10.00
Saffron Mashed Potatoes — Saffron mashed potatoes
估算≈ 220 千卡28 克碳水
Vitello tonnato del Ciumbia
Vitello Tonnato — magatello di vitello al rosa,capperi in diverse consistenze e rapanello in agrodolce
估算≈ 320 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Come una Cesar
Caesar Salad with Guinea Fowl — insalatina tiepida di Faraona, cuori di lattuga, pomodorino confit, uovo di Quaglia
估算≈ 410 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 68
Tortelli di zucca, amaretto, nocciola e castagnevegetarian
Pumpkin Tortelli — Tortelli with pumpkin, amaretto, hazelnut and chestnut
估算≈ 650 千卡75 克碳水
Riso alla “Certosina” del Ciumbiapescatarian
Certosina-style Rice — Certosina-style Rice (with perch fillets, river prawns, peas and mushrooms)
估算≈ 580 千卡62 克碳水均衡 77
Scaloppina di vitello, salvia sfumata al marsala
Veal Scaloppine — Veal escalopes and sage nuanced with marsala
估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66
Galletto alla brace con patate arrosto
Grilled cockerel with roasted potatoes — Grilled cockerel whit roasted potatoes
估算≈ 720 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Un piatto a scelta del menù pranzo
35.00
Lunch menu set — con acqua, caffè, coperto incluso
估算≈ 1100 千卡90 克碳水
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71veggie
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提供素食选项的意式餐厅
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
菜单上有烤填心茄子和里科塔薄荷饺子。此外还提供蔬菜浓汤和野苣青酱小团子。
52 道菜中包含 14 道素食和 5 道纯素菜
74dia
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以肉类和蔬菜为主的选择
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供丰富的蛋白质前菜和主菜。低碳水化合物的用餐选择较多。
27 糖尿病友好 · 52 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- Via Fiori Chiari, 32, 20121 Milano
- 营业时间
- 周一12:00–15:00, 19:00–23:00周二12:00–15:00, 19:00–23:00周三12:00–15:00, 19:00–23:00周四12:00–15:00, 19:00–23:00周五12:00–15:00, 19:00–23:00周六12:00–15:00, 19:00–23:00周日12:00–15:00, 19:00–23:00
- 联系方式
- +390249596056 info@trattoriadelciumbia.com
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), trattoriadelciumbia.com/en/home-eng/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 79 %