Sushi Chi Mindelheim

Beef Pho — Der vietnamesische Klassiker, zu haben an jeder Straßenecke. Eine Suppe, die 24h einkocht, angereichert mit Reisbandnudeln, Sojasprossen und frischen Kräutern. Geschmacksexplosion inklusive.

Curry Pho — Rotes Kokos-Curry mit Reisbandnudeln, gekocht in Limettenblätter. Mit Rind, knusprigen Huhn oder Tofu.

Reisnudeln mit Salat, Sojasprossen, Gurke, frischen Kräutern und Erdnüssen. Dazu eine hausgemachte Fischsauce und eine Frühlingsrolle. Mit Rind, knusprigen Huhn oder Tofu.

Cha Gio (Spring Rolls) — Frittierte hausgemachte Reispapierrollen, wahlweise mit Fleisch und Gemüse. Gefüllt mit Glasnudeln, Morcheln, Karotten, Kohl, Schalotten. Dazu ein hausgemachter Süß-Sauer-Dip, 2 Rollen

Goi Cuon (Summer Rolls) — Ebenfalls ein Klassiker in Vietnam, hierzulande nicht allzu bekannt: Frische handgerollte feine Zwei Reispapierrollen gefüllt mit Salat, frischen Kräutern und Reisnudeln. Dazu ein hausgemachter Fischsaucen-Dip