Kaisersaal - Minden, Königstraße

Westphalian wedding soup

Salad with falafel — Schmorzwiebeln, Tomate, Gurke, Salat

Salad with chicken skewers — und hausgemachte pikante Sauce, Pommes frites

Caper meat with bread

Caper meat with fried potatoes

Vegan Thai curry — Reis, Kokosmilch, Wokgemüse, Ingwer, Chili, Koriander

Loft Burger or Beyond Burger — Rindfleischpatty von der Landfleischerei Riesner oder Beyond-Patty in knusprigem Bun (mit Käse), Pommes frites, Gurkensalat

Beefsteak with fried egg — Rinderhacksteak von der Landfleischerei Riesner, Spiegelei, Schmorzwiebeln, Pommes frites

Rump steak Hofmeister — Kräuterbutter, Pommes frites

Schäufelchen (Pork shoulder) — Langsam gegarte Schweineschulter mit Knusperkruste, Apfelrotkohl, Kartoffelklöße

Schnitzel Jäger Art — Paniertes Schweineschnitzel mit frischen Champignons in Rahm, Pommes frites

Kaiser platter — Currywurst, kleines Schaschlik mit pikanter Sauce, kleines Jägerschnitzel, Pommes frites

Schaschlik Herbert Karl — Röstitaler mit Champignonrahm, Extra Fleischwürfel, Zwiebeln, pikante hausgemachte Sauce, Pommes frites

Currywurst Drei-Ender — mit hausgemachter Sauce, Pommes frites

Kaisersaal Special — Drei kleine Schnitzel mit Pfefferrahm, Currypfirsich, Tomate/Käse überbacken, Kroketten

Störtebeker fish platter — Saftige Fischfilets, Remoulade, Wintersalat

Stralsund pan-fried fish — Saftig gebratenes Fischfilet, Senfsauce, buntes Gemüse, Bratkartoffeln

Fried fish — Pommes frites, Remoulade

Rhenish Sauerbraten — Sous vide gegarte Semerrolle vom Rind, in Rosinen-Schmorsauce, Apfelrotkohl, Kartoffelklöße

Classic Duck — Krosse Streifen von Entenbrust und –keule, Apfelrotkohl, Kartoffelklöße

Duck Thai Curry — Krosse Streifen von Entenbrust und –keule, Reis, Kokosmilch, Wokgemüse, Ingwer, Chili, Koriander

Venison leg Diana — Scheiben vom Hirschkeulenbraten in Rotwein-Schmorsauce, Preiselbeerbirne, Apfelrotkohl, Kroketten

Grilled ribs Chef Style — Ofenfrische Rippchen, pikante Sauce, Pommes frites, Krautsalat

Wild boar goulash — Speckrosenkohl, Spätzle

Goose breast — zart geschmort und knusprig, in Schmorsauce, Apfelrotkohl, Kartoffelklöße

Wild thief platter — Krosse Enten-Streifen, Hirschkeulenbraten, Wildgulasch, Apfelrotkohl, Rosenkohl, Preiselbeerbirnen, Kartoffelklöße, Kroketten

Chicken nuggets

Schnitzel

Chocolate Tartufo

Apple tart with walnut ice cream — mit Walnusseis

Panna Cotta with blueberries

Side salad

Vegetable side

Kale meal — Grünkohl traditionell zubereitet, Salzkartoffeln, Kasseler, Kohl– und Rauchwurst

Goose meal — Gänsebrust und –keule, Apfelrotkohl, Speckrosenkohl, Kartoffelklöße, Kroketten

Ribs meal — Knusprige, würzige Schweinerippchen, Krautsalat, Barbecuesauce, Baguette

Beef Rouladen — Rinderrouladen traditionell zubereitet, Rotkohl, Mischgemüse, Salzkartoffeln

Fried potatoes

Potato salad

Croquettes

Potato gratin

Mixed garden salad

Potato salad (party)

Pasta salad (party)

Waldorf salad

Fruit salad

Chocolate mousse

Bavarian cream with raspberry sauce

Lemon cream

Red Berry Pudding with Vanilla Sauce

Panna Cotta with Strawberry Sauce

Mascarpone Cream with Fruit Salad

Fruit Salad

Goulash Soup

Leek Soup

Pizza Soup

Cream of Mushroom Soup

Wedding Soup

Italian Night Buffet — Medaillons vom Kalbsfilet in Weißweinsauce, Lachsfilet auf Blattspinat mit Zitronensud, Hähnchenbrust in Zwiebelrahm, Mediterranes Gemüse, Rosmarinkartoffeln, Wildreismischung (mit Baguette)

Bavarian Evening Buffet — Paprika-Hähnchenkeulen, frisch gebackener Leberkäse, saftiger Schweinsbraten in Biersauce, Rotkohl, Sauerkraut, Schwenkkartoffeln, Semmelknödel

Rhenish Sauerbraten — Rheinischer Sauerbraten mit Rosinensauce

Kaisersaal Classic Buffet — Schaschlikspieße mit Zwiebeln und extra Fleischwürfeln, Schweinefilet in Weißweinrahm mit Äpfeln und Zwiebeln, Apfelrotkohl, gratinierter Blumenkohl, Schlemmerschnitzel mit Sahnechampignonrahm, Kartoffelklöße, Kroketten, Currywürstchen am Spieß mit pikanter Sauce, Bratkartoffeln, Rösti

Swabian Feast Buffet — Zwiebelrostbraten vom Rind mit krossen Röstzwiebeln, Hähnchenbrust in Zwiebel-Sahne-Rahm, Gemischtes Gemüse, Spätzle, Kroketten, Kartoffelpüree

Milan Buffet — Medaillons vom Schweinefilet gratiniert mit Tomate/Mozzarella, Lachssteak in Olivenöl gebraten auf Blattspinat, Nudel-Gemüseauflauf mit Parmesan überbacken, Rosmarinkartoffeln, mediterranes Gemüse

Westphalian Buffet — Krüstchen (panierte Jungschweineschnitzel) mit frischen Champignons, saftige Rinderrouladen, Gemischtes Gemüse, Bratkartoffeln, Salzkartoffeln

Spontaneous Buffet — Medaillons vom Schweinefilet, kleine Putenbruststeaks, Saucen extra: Pfeffer-, Curry-, Sahnechampignonrahm, Kartoffelgratin, Röstis, Gemüseauswahl (mit Brotkorb und Butter)

Country Love Buffet — Braten von der Hirschkalbskeule mit Preiselbeerbirnen, Streifen von der Entenbrust mit Orangensauce, Apfelrotkohl, Speckrosenkohl, Kroketten, Salzkartoffeln, Schupfnudeln

Sunday Roast Buffet — Scheiben vom Rinder– und Schweinebraten mit frischen Zwiebelchampignons, Salzkartoffeln, Kroketten, Gemüseauswahl

Burgenland Buffet — Kleine Wiener Kalbsschnitzel, zarter Tafelspitz in Meerrettichrahm, Gemischtes Gemüse, Gurkensalat, Bouillonkartoffeln, Bratkartoffeln

Always Tasty Buffet — Kleine Pfefferschnitzel, Putenbrust in Zwiebelsahnesauce, Kroketten, Semmelknödel, Gemüseauswahl

Schnitzel Hunt Buffet — Schweine-, Hähnchen– und Gemüseschnitzel, Saucen extra: Pusztasauce, Pfefferrahm. Currysauce, Bratkartoffeln, Rösti, Gemüseauswahl

Vive la France Buffet — Saftige Medaillons vom Schweinefilet im Speckmantel, zart gegrillter Lammlachs in Rotweinjus mit Kräutern, Grüne Bohnen, Ratatouille, Kartoffelgratin, Röstis

Meat Appetizers — Partyschnitzel, Hackbällchen, Hähnchenbrust, Schinkenröllchen mit Spargel etc.

Fish Appetizers — Räucherlachs, Graved Lachs, Forelle, Makrele etc.

Vegetable Antipasti — Gegrilltes Gemüse, Tomate-Mozzarella, Pilze, Pimentos de Padron, Rote-Bete-Carpaccio

Meat Antipasti — Melone mit Schinken, Vitello Tonnato, Datteln im Speckmantel, Rindfleischcarpaccio

Cheese Board — Verschiedene Hart– und Weichkäsesorten