Le Clos de Montarcher

Le Bourg, 42380 Montarcher

营业时间未知

French

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月14日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月15日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

ENTREES

St jacques marinées, enrubannées de pommes qui nagent dans les mers du Sud

Marinated Scallops — Allergènes : Crustacé, céleri

估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 79

Oeuf mollet croustillant et légèrement fumé, qui trône sur du sarrasin, velouté de champignons et glace café praliné de cèpes

Soft Boiled Egg with Mushrooms — Allergènes : Lait, Oeuf

估算≈ 320 千卡22 克碳水糖尿病友好

Plats (Poissons / Viandes)

Cabillaud Skrei

Skrei Cod with Mussels — sur un écrasé de pomme de terre et sous un velours safrané, fond la part belle aux moules qui butinent une sauce pollen. (Allergènes : Lait, Oeuf, Mollusque)

估算≈ 550 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 79

Suprême de volaille qui sent bon la sarriette inspecte une armée de salsifis sous toute ses formes en compagnie d’une sauce Albuféra

Chicken Supreme Albuféra — Viande origine France (Allergènes : Oeuf)

估算≈ 620 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78

ENTREES

Huitres qui surf sur une pomme de terre dans des creux de yaourt fumé, pris par un filet de céleri boule et pommes verte

Oysters with Smoked Yogurt — Allergènes : Mollusque, céleri, lait

估算≈ 210 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66

Ravioles de cèpes dos à dos avec une escalope de foie gras poêlée, immergées par un consommé de champignon s

Mushroom Ravioli with Foie Gras — Allergènes : Gluten

估算≈ 480 千卡20 克碳水糖尿病友好

Plats (Poissons / Viandes)

Noix de St Jacques en compagnie des légumes racine parfumés par du sésame noir et de grués de cacao

Scallops with Root Vegetables — Allergènes : Sésame, crustacé

估算≈ 420 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 84

Carré de cochon de lait au cœur de langoustine, basilic, chorizo qui accompagne un risotto de fregola sarda

Suckling Pig with Langoustine — Allergènes : Gluten, lait, Crustacé

估算≈ 750 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73

Fromages

Fromages affinés de la fromagerie de Montbrison « Mons »vegetarian

Aged Cheeses

估算≈ 350 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67

Fromage blanc la ferme des Balcons du Forezvegetarian

Farm Fromage Blanc

估算≈ 180 千卡10 克碳水糖尿病友好

Fromage revisité par l’équipe de cuisinevegetarian

Chef's Special Cheese

估算≈ 300 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67

Desserts

Le pâté croûte s’invite à la table des desserts, pomme coing, rafraichi par une glace châtaigne et confiture de lait « Bierlout »

Pâté Croûte Dessert — Allergènes : Oeuf, Lait, Gluten

估算≈ 580 千卡55 克碳水高热量 29

Tartelette tiède et coulante au chocolat sur un confit de fruits exotiques sorbet mangue

Chocolate Tartlet — Allergènes : Oeuf, Gluten

估算≈ 520 千卡48 克碳水高热量 31

ENTREES

Langoustine de deux façons

Langoustines Two Ways — dans les choux et tombe dans les pommes, immergée par un consommé

估算≈ 280 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 71

C’est la pêche aux moules

Mussels with Artichoke Velouté — pour un velouté d’artichaut, marinière de champignons et coco paimpol

估算≈ 240 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 86

Plats (Poissons / Viandes)

Rencontre entre une lotte et des coquillages

Monkfish and Shellfish — qui finit en eau de boudin sur une pomme reine des reinettes rôties

估算≈ 480 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 79

Suprême de caille façon « Cordon Bleu »

Quail Cordon Bleu — aromatisé au diamant noir, sa cuisse en raviole dans un consommé

估算≈ 610 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 69

Desserts

Demi tartelette pignon de pin

Pine Nut Tartlet — aux doux parfums de vanille et châtaigne, choco cèpes croquant qui fait fondre un sorbet poires pignon sur un caramel de morilles

估算≈ 540 千卡42 克碳水高热量 30

Quand le sarrasin n’est plus en crêpe mais devient sablé breton et mousse légère

Buckwheat Sablé and Mousse — autour de marmelade d’agrumes

估算≈ 460 千卡40 克碳水高热量 41

ENTREES

Ronde de pétales de cabillaud en compagnie d’agrumes et de légumes croquants fond la part belle au maïs

Cod with Citrus — Allergènes : Poisson, Lait

估算≈ 220 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 82

Les asperges blanches, jouent aux KAPLA avec un suprême de volaille fumé au barbecue, réconfortées par une vinaigrette noisette

White Asparagus and BBQ Chicken — Allergènes : Fruit à coque, Moutarde

估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74

Plats (Poissons / Viandes)

Les langoustines fond l’expérience d’une alliance entre le café, la banane et la cacahuète pour le plus grand bonheur d’une purée de pomme de terre à l’arabica

Langoustines with Coffee and Banana — Allergènes : Lait, Crustacés, arachides

估算≈ 650 千卡45 克碳水均衡 65

Poitrine de porc qui prend son pied (de porc…) entouré de petites ravioles aux oignons et légumes de saison écumes d’herbes folles

Pork Belly with Onion Ravioli — Allergènes : Lait, Oeuf, Gluten

估算≈ 720 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69

Desserts

Lingot chocolaté à la noix de coco, tartine coco framboise, rafraichi d’un sorbet de cette même noix

Coconut Chocolate Bar — Allergènes : Oeuf, Lait, Gluten

估算≈ 550 千卡48 克碳水高热量 30

La fraise et le romarin se camouflent sous un drap tout rouge pour s’endormir sur un matelas mousseux à la vanille, sorbet fraise

Strawberry and Rosemary Mousse — Allergènes : Lait, Gluten

估算≈ 420 千卡38 克碳水高热量 35

ENTREES

Carpaccio de boeuf qui sent bon l’automne entre le coing et la butternut qui fait la place à la tomme de brebis et à l’amande fumée

Beef Carpaccio — Allergènes : Lait, fruit à coque

估算≈ 320 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70

Colonie d’escargots qui glissent sur un tarama de haddock pour terminer sa course dans un velouté d’oignons des Cévennes

Snails with Haddock Tarama — Allergènes : Poisson, lait, gluten

估算≈ 380 千卡18 克碳水糖尿病友好

Plats (Poissons / Viandes)

Filet de turbo en croute de poivre de Timut condiment de poivre et sauge. Pain perdu potimarron châtaigne

Turbot with Timut Pepper — Allergènes : Poisson, œufs, gluten, lait

估算≈ 610 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 73

Entrecôte de bœuf qui s’écrase dans une purée aux cèpes, tagliatelles de courge et petites risoles de ce même champignon

Ribeye Steak with Mushrooms — Allergènes : Gluten, lait

估算≈ 780 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 77

Desserts

Pirouette cacahuète pour ce dessert autour du chocolat et de l’arachide sous diverses textures rafraichis par un sorbet coco

Peanut and Chocolate Dessert — Allergènes : Oeuf, Lait, Gluten

估算≈ 580 千卡42 克碳水高热量 33

Brownie à la graine de courge qui accueille une mousse potimarron et châtaigne se cache sous des tuiles saba et glace graine de courge

Pumpkin Seed Brownie — Allergènes : Oeuf, Lait, Gluten

估算≈ 620 千卡45 克碳水高热量 27

ENTREES

Cube thon qui a sauté de la poêle pour atterrir sur un velours de tomates aux doux parfums de verveine, réfugiés sous des tuiles croustillantes aux céréales.

Tuna Cube with Tomato

估算≈ 240 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 82

Foie gras poêle qui part à la cueillette des abricots et de la lavande pour le plus grand plaisir d’un taboulé de boulgour.

Foie Gras with Apricot

估算≈ 450 千卡25 克碳水糖尿病友好

Plats (Poissons / Viandes)

Turbot en écaille de noix de coco, ramène sa fraise pour le plus grand bonheur d’un taboulé d’été aux senteurs de tomates

Turbot with Coconut

估算≈ 520 千卡35 克碳水均衡 73

Cacahuètes, carottes, citron café seront les compagnes d’un casi de veau qui devra être à la hauteur de leurs parfums.

Veal with Peanuts and Carrots

估算≈ 580 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 78

Desserts

Le pâté croute a pris « le melon » et la rubarbe pour lui présenter la pistache

Melon and Rhubarb Pâté Croûte

估算≈ 480 千卡40 克碳水高热量 40

Petit beignet à la pêche à Montarcher plage, pour des framboises qui sentent bon le chocolat et de thé 7 agrumes.

Peach Beignets

估算≈ 450 千卡42 克碳水高热量 34

这个菜单还正确吗？

23veggie
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素食选择非常有限

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单仅提供 Fromages affinés de la fromagerie de Montbrison 等奶酪类素食。没有素食主菜。其他用餐者可选择肉类或鱼类菜品。

37 道菜中包含 3 道素食和 0 道纯素菜

74dia
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低碳水法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种低至中升糖指数的高蛋白菜肴。许多前菜和主菜适合碳水意识饮食。

25 糖尿病友好 · 37 菜品

评价

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实用信息

地址: Le Bourg, 42380 Montarcher
营业时间: 暂不确定
联系方式: +33477500008
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leclosperche.fr/
记录: 完整度 50 %, 置信度 79 %

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