La Table du Gouverneur

Lieu-dit, Le Breuil, 01390 Monthieux

休息中 · 营业时间 19:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月10日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

CÔTE DE BŒUF CHAROLAISE, GRATIN DAUPHINOIS

45.00

Rib of beef with gratin dauphinois

估算≈ 1100 千卡35 克碳水糖尿病友好

GAMBAS FLAMBÉES AU PASTIS, JARDINIÈRE DE LÉGUMES

45.00

Flambéed prawns with vegetables

估算≈ 550 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78

TIRAMISU AUX FRAISES

45.00

Strawberry tiramisu

估算≈ 650 千卡55 克碳水高热量 26

LES ENTRÉES

ŒUF PARFAIT

12.00

Perfect egg with corn and guanciale — servi frais, comme un frappuccino, maïs et guanciale

估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好

SALADE CÉSAR

17.00

Caesar salad — salade romaine croquante garnie de copeaux de parmesan, croûtons dorés et sauce César onctueuse aux notes d’anchois et de parmesan

估算≈ 480 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 65

GOUJONNETTES DE CARPE

15.00

Carp fish goujons — fines pièces de carpe croustillantes, accompagnées d’une sauce gribiche fumée

估算≈ 420 千卡20 克碳水糖尿病友好

VITELLO TONNATO

17.00

fines tranches de noix de veau, condiments, servies avec une sauce légère à base de thon, mayonnaise et parmesan

估算≈ 380 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66

ASSIETTE DE SALTUFO

15.00

Saltyfo platter with salami and parmesan — salami italien, truffe d’été et parmesan

估算≈ 450 千卡5 克碳水糖尿病友好

FRITTO MISTO À PARTAGER

20.00

Mixed fried platter — assortiment de fritures croustillantes, accompagné d’une sauce sucrée salée relevés à la ’nduja

估算≈ 750 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 67

PIMENT PADRON FRITvegan, vegetarian

12.00

Fried Padron peppers — simplement relevés d’une pincée de fleur de sel

估算≈ 220 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66

TARTARE DE BŒUF OU DE SAUMON

21.00

Beef or salmon tartare — préparé par nos soins, frites

估算≈ 780 千卡45 克碳水高热量 44

DAURADEpescatarian

21.00

Sea bream ceviche — en ceviche, passion, mangue, basilic, agrumes, lait de tigre aux saveurs de mes voyages, toast gourmand au caviar Baeri de la maison Kaviari

估算≈ 420 千卡30 克碳水

MON FOIE GRAS

21.00

Foie gras with brioche — aux baies de coriandre, roses, thé verveine, gel bergamote, servi avec une brioche tiède aux agrumes

估算≈ 580 千卡25 克碳水糖尿病友好

LES PLATS

PLAT DU JOUR

17.00

Dish of the day

估算≈ 650 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73

LE POULPEpescatarian

23.00

Grilled octopus with fregola sarda — tentacule de poulpe grillée à l’huile d’olive, accompagnée de fregola sarda, légumes niçois, stracciatella et condiments

估算≈ 620 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73

LE BURGER

19.00

Beef burger with fries — steak haché de bœuf charolais, cheddar affiné, salade croquante, tomates et oignons rouges, relevé d’une sauce condimentée, servi avec des frites

估算≈ 950 千卡65 克碳水

ENTRECÔTE DE BŒUF 300gr

27.00

Entrecôte steak with fries — pièce de bœuf grillée, frites et beurre de champignons, relevé au poivre et au piment d’Espelette

估算≈ 880 千卡42 克碳水

NOS PÂTES DU MOMENT

19.00

Fusilli with Tom Kha Kaï and pork — fusilli enrobés d’un jus brun Tom Kha Kaï, effiloché de travers de porc confit, shiitakés et shimejis

估算≈ 720 千卡55 克碳水均衡 73

SAUMON, MOUSSELINE DE COURGETTE, TAGLIATELLES DE COURGETTE, SAUCE AU HADDOCK ET PAK CHOÏpescatarian

Salmon with zucchini noodles

估算≈ 520 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78

LOTTE BRETONNEpescatarian

32.00

Roasted monkfish — rôtie au beurre demi-sel, soupe au pistou et tomates , légumes de printemps et purée d’ail confit

估算≈ 680 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78

RENCONTRE TERRE & MER

32.00

Stuffed poultry with lobster — volaille fermiére farcie au homard, girolles dorées, artichauts poivrade, jus de volaille et crèmeux de tête de homard

估算≈ 750 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78

LES DESSERTS

CAFÉ GOURMAND

10.00

估算≈ 450 千卡40 克碳水高热量 31

FINANCIER À LA FIGUE, SORBET FIGUE, CRÈME À LA VERVEINE ET FIGUES FRAÎCHES

10.00

Fig financier with sorbet

估算≈ 520 千卡55 克碳水高热量 31

CRÈME BRULÉE PARFUMÉE AU BASILIC

10.00

Basil crème brûlée — sublimée par des zestes de citron jaune et une touche d’huile d’olive fruitée

估算≈ 480 千卡30 克碳水高热量 37

MOUSSE AU CHOCOLAT VALRHONA

11.00

Chocolate mousse with cassis — rafraichit d’un gel et d’un sorbet cassis, grué de cacao

估算≈ 550 千卡45 克碳水高热量 34

COUPE GLACÉE ABRICOT-PISTACHE

10.00

Apricot-pistachio ice cream — sorbet abricot au romarin et glace pistache, abricots poêlés au beurre, financier moelleux et praliné pistache gourmand

估算≈ 620 千卡60 克碳水高热量 27

ABRICOT AMANDE

12.00

Apricot almond blancmange — blanc manger amande, abricots confits, glace au lait d’amande, jus d’abricots, râpé d’amandes fraiches et toastées

估算≈ 480 千卡48 克碳水高热量 33

LA CERISE

12.00

Cherry dessert — déclinée en chutney, marinée, en jus, crémeux lactique, biscuit pistache, sorbet cerise noire

估算≈ 420 千卡50 克碳水高热量 41

Le Semainier

Entrée et plat ou plat et dessert

24.00

Weekly menu (2 courses)

估算≈ 1100 千卡80 克碳水

Entrée, plat & dessert

30.00

Weekly menu (3 courses)

估算≈ 1400 千卡110 克碳水高热量 43

MENU DU GOUVERNEUR

ENTRÉE - PLAT - DESSERT

65.00

Governor's menu for two — Pour deux personnes

估算≈ 2800 千卡220 克碳水高热量 35

LA TABLE DES PETITS - 12 ANS

Pâtes fraîches sauce tomate et basilicvegetarian

Kids pasta tomato basil

估算≈ 450 千卡75 克碳水

Filet de poisson aux légumes du jardinpescatarian

Kids fish fillet with vegetables

估算≈ 350 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 79

Aiguillettes de poulet frites

Kids fried chicken strips

估算≈ 500 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 69

Glace, sorbet ou gaufre (chocolat ou caramel)

Kids ice cream, sorbet or waffle

估算≈ 300 千卡45 克碳水高热量 32

le Brunch

VIENNOISERIESvegetarian

估算≈ 400 千卡45 克碳水

DIVERSES BRIOCHESvegetarian

Assorted brioches

估算≈ 350 千卡40 克碳水

CRÊPES ET PANCAKESvegetarian

Crêpes and pancakes

估算≈ 500 千卡70 克碳水高热量 40

MADELEINESvegetarian

估算≈ 250 千卡30 克碳水

PLATEAU DE FROMAGESvegetarian

Cheese platter

估算≈ 600 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 67

CHARCUTERIE

Charcuterie platter

估算≈ 650 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67

BUFFET DE PAINSvegan, vegetarian

Bread buffet

估算≈ 400 千卡80 克碳水

OEUFS MIMOSAvegetarian

Mimosa eggs

估算≈ 180 千卡4 克碳水糖尿病友好

SALADE D’ASPERGESvegetarian

Asparagus salad

估算≈ 120 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66

GIGOT D’AGNEAU ET HARICOTS COCO

Leg of lamb with coco beans

估算≈ 550 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 83

SAUMON ENTIER CUIT AU FOUR, LÉGUMES PRINTANIERSpescatarian

Baked whole salmon with vegetables

估算≈ 480 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78

PAVLOVAvegetarian

估算≈ 450 千卡60 克碳水高热量 35

SABLÉ BRETON AUX FRAISESvegetarian

Strawberry Breton shortbread

估算≈ 380 千卡35 克碳水高热量 41

MAXI COOKIE CHOCOLAT NOISETTEvegetarian

Chocolate hazelnut cookie

估算≈ 420 千卡40 克碳水高热量 42

SALADE DE FRUITSvegan, vegetarian

Fruit salad

估算≈ 120 千卡25 克碳水

Brunch

45.00

估算≈ 1800 千卡150 克碳水高热量 25

Brunch enfant

25.00

Kids Brunch — moins de 12 ans

估算≈ 1100 千卡100 克碳水高热量 41

COCKTAIL FORMULE 15 PIÈCES

FORMULE 15 PIÈCES

40.00

Cocktail Package 15 Pieces

估算≈ 2200 千卡180 克碳水高热量 29

Crème d’artichaut, émulsion de noix

Artichoke Cream with Walnut Emulsion

估算≈ 110 千卡6 克碳水糖尿病友好

Légumes crus « à la croque », sauces assortiesvegetarian

Raw Vegetables with Assorted Sauces

估算≈ 80 千卡7 克碳水糖尿病友好均衡 66

Tartine de canard et chutney mangue-gingembre

Duck Toast with Mango Ginger Chutney

估算≈ 160 千卡14 克碳水糖尿病友好

Wrap végétarienvegetarian

Vegetarian Wrap

估算≈ 180 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 67

Mini burger au poulet barbecue

Mini BBQ Chicken Burger

估算≈ 210 千卡18 克碳水

Arancini aux cèpesvegetarian

Cep Mushroom Arancini

估算≈ 140 千卡15 克碳水糖尿病友好

Sandwich à l’émincé de poulet au miel et citron

Honey Lemon Chicken Sandwich

估算≈ 170 千卡16 克碳水糖尿病友好均衡 70

Brochette de viande marinée au Teriyaki

Teriyaki Marinated Meat Skewers

估算≈ 120 千卡6 克碳水糖尿病友好

Croustilles de gambas aux épices douces

Spicy Prawn Crisps

估算≈ 90 千卡8 克碳水

Tartelette selon la saison

Seasonal Tartlet

估算≈ 110 千卡12 克碳水

Crème brûlée vanille

Vanilla Crème Brûlée

估算≈ 150 千卡12 克碳水

Le « classic » Opéra

Opera Cake

估算≈ 180 千卡15 克碳水

Salade de fruits fraisvegan, vegetarian

Fresh Fruit Salad

估算≈ 60 千卡12 克碳水糖尿病友好

COCKTAIL FORMULE 20 PIÈCES

FORMULE 20 PIÈCES

50.00

Cocktail Package 20 Pieces

估算≈ 2800 千卡250 克碳水高热量 21

Macaron au foie gras, insert figue

Foie Gras Macaron with Fig

估算≈ 140 千卡10 克碳水糖尿病友好

Bulle méridionale aux épices

Spiced Southern Bubble

估算≈ 110 千卡12 克碳水糖尿病友好

Briochette au fromage frais et magret fumé

Smoked Duck Breast Brioche with Fresh Cheese

估算≈ 160 千卡14 克碳水糖尿病友好

Chou farci au saumon fumé et caviar de truitepescatarian

Smoked Salmon and Trout Caviar Puff

估算≈ 130 千卡10 克碳水糖尿病友好

Assortiment asiatique

Asian Assortment

估算≈ 450 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 65

Bouchées vapeur

Steamed Dumplings

估算≈ 80 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 70

Madeleine moelleuse parfumée

Fluffy Madeleine

估算≈ 110 千卡15 克碳水

Chou au citron meringué

Lemon Meringue Puff

估算≈ 140 千卡16 克碳水

SHOW COOKING

6.00

Show Cooking Platter — Foie gras poêlé, Risotto assaisonné selon la saison, Brochettes de gambas ou de Saint Jacques, Jambon affiné, toast de caviar de tomate, Viande de boeuf maturée snackée

估算≈ 850 千卡60 克碳水

SIGNATURE

FORMULE SIGNATURE

40.00

Signature Menu

估算≈ 1200 千卡80 克碳水

Velouté de butternut, éclat de châtaigne émulsion au lard

Butternut Squash Soup with Chestnut and Bacon

估算≈ 220 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 66

Terrine de gibier aux champignons vinaigrés

Game Terrine with Pickled Mushrooms

估算≈ 310 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67

Saumon gravlax, crème raifort et mesclunpescatarian

Salmon Gravlax with Horseradish Cream

估算≈ 280 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67

Dos de cabillaud rôti à la peau, crémeux de céleri aux noixpescatarian

Roasted Cod with Celery Cream and Walnuts

估算≈ 520 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78

Quasi de veau cuit à basse température, écrasé de charlottes truffées, jus parfumé

Slow-cooked Veal with Truffled Potatoes

估算≈ 680 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73

Émincé de canard caramélisé, poire aux épices, figues et panais, jus corsé

Caramelized Duck with Spiced Pear and Parsnip

估算≈ 610 千卡32 克碳水均衡 65

Crumble de pommes au calva léger, glace vanille

Apple Crumble with Vanilla Ice Cream

估算≈ 650 千卡72 克碳水高热量 30

Tarte légère au chocolat blanc et crème passion

White Chocolate and Passion Fruit Tart

估算≈ 580 千卡55 克碳水高热量 29

Crémeux citron et sablé au citron vert, coulis agrumes

Lemon Cream and Lime Shortbread

估算≈ 480 千卡48 克碳水高热量 30

Gâteau

Cake

估算≈ 450 千卡50 克碳水高热量 31

ASSIETTE DE FROMAGESvegetarian

6.00

Cheese Plate

估算≈ 420 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67

GOURMET

FORMULE GOURMET

50.00

Gourmet Menu

估算≈ 2200 千卡180 克碳水高热量 25

Palet aux 2 saumons, crème acidulée au citron caviarpescatarian

Salmon Duo with Finger Lime Cream

估算≈ 280 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67

Salade gourmande aux copeaux de foie gras

Gourmet Salad with Foie Gras

估算≈ 350 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66

Filet de canette des Dombes, jus aigre doux et légumes du marché

Duck Breast with Sweet and Sour Sauce

估算≈ 620 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78

Filet de lieu jaune, sauce Noilly-Pratpescatarian

Pollock Fillet with Noilly Prat Sauce

估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74

Tiramisu aux fruits rouges

Red Fruit Tiramisu

估算≈ 420 千卡40 克碳水高热量 35

Royal au chocolat

Chocolate Royal

估算≈ 550 千卡45 克碳水高热量 30

Fromage blanc faissellevegetarian

Fromage Blanc

估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67

Demi Saint Marcellinvegetarian

Saint Marcellin Cheese

估算≈ 320 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67

APÉRITIF

FORMULE 3 PIÈCES

6.00

Aperitif Package 3 Pieces — Feuilletés chauds, Chips, Biscuits salés

估算≈ 450 千卡40 克碳水

FORMULE 6 PIÈCES

12.00

Aperitif Package 6 Pieces — Canapé jambon cru et ses condiments, Saumon gravlax, crème d’aneth, Verrine selon l’inspiration du Chef, Tartelette salée, Brochette tomate-mozzarella au pistou, Gressins et assaisonnements assortis

估算≈ 650 千卡35 克碳水

MENU ENFANT

15.00

Kids Menu — Steak haché, Nuggets ou Burger et Frites, Pâtes ou Légumes / Une boule de glace ou Gateau au chocolat

估算≈ 950 千卡90 克碳水

VIENNOISERIES & BRIOCHES

Viennoiseries and Brioches

估算≈ 350 千卡35 克碳水

ASSORTIMENT DE PAINS SPÉCIAUX

Assorted Special Breads

估算≈ 250 千卡45 克碳水

CHARCUTERIES

Charcuterie

估算≈ 450 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67

CLUB SANDWICHS

Club Sandwich

估算≈ 650 千卡45 克碳水

CROQUE-MONSIEUR

Croque Monsieur

估算≈ 550 千卡30 克碳水

MINI BURGERS LYONNAIS

Mini Lyon Burgers

估算≈ 600 千卡40 克碳水

HUÎTRES OUVERTES À LA MINUTEpescatarian

Fresh Oysters

估算≈ 120 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 75

SAUMON GRAVLAXpescatarian

Salmon Gravlax

估算≈ 220 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67

ŒUFS BÉNÉDICTE SUR TOASTvegetarian

Eggs Benedict on Toast

估算≈ 500 千卡25 克碳水

TATAKI D’ESPADON, VIERGE DE LÉGUMES PRINTANIERSpescatarian

Swordfish Tataki

估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70

RÔTI DE BŒUF, HARICOTS VERTS ET PURÉE DE POMMES DE TERRE

Roast Beef with Green Beans and Mashed Potatoes

估算≈ 650 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73

RAVIOLIS FINIS DANS LA MEULE DE PARMESANvegetarian

Parmesan Wheel Ravioli

估算≈ 750 千卡50 克碳水均衡 69

SALADE DE POMMES DE TERREvegetarian

Potato Salad

估算≈ 300 千卡30 克碳水

SALADE DE QUINOAvegetarian

Quinoa Salad

估算≈ 250 千卡30 克碳水均衡 76

HOUMOUS ET TARAMA

Hummus and Tarama

估算≈ 400 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 75

FROMAGES AFFINÉSvegetarian

Aged Cheeses

估算≈ 450 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67

SABLÉ BRETON DE MA MAMAN, FRAISES DU POTAGERvegetarian

Breton Shortbread with Strawberries

估算≈ 450 千卡45 克碳水高热量 41

COOKIE GÉANT, CHOCOLAT BLANC, MATCHA, FRAMBOISEvegetarian

Giant Cookie with White Chocolate, Matcha and Raspberry

估算≈ 600 千卡65 克碳水高热量 28

CRÈME CARAMEL DE MONSIEUR PAULvegetarian

Crème Caramel

估算≈ 320 千卡30 克碳水高热量 42

PRICES

BRUNCH des MAMANS

45.00

Mothers' Brunch

估算≈ 1200 千卡110 克碳水高热量 37

BRUNCH des MAMANS enfant

25.00

Children's Mothers' Brunch

估算≈ 850 千卡90 克碳水

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56veggie
score估算

提供素食选项的法餐厅

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单上有帕玛森芝士饺和煎帕德隆辣椒。早午餐提供芦笋沙拉和多种布里欧修面包。

98 道菜中包含 29 道素食和 4 道纯素菜

89dia
score估算

低碳水法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种搭配蔬菜的高蛋白菜肴。肉类和鱼类选择丰富，适合关注碳水摄入的人群。

56 糖尿病友好 · 121 菜品

评价

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实用信息

地址: Lieu-dit, Le Breuil, 01390 Monthieux
营业时间: 周一12:00–14:30, 19:00–21:00
周二12:00–14:30, 19:00–21:00
周三12:00–14:30, 19:00–21:00
周四12:00–14:30, 19:00–21:00
周五12:00–14:30, 19:00–21:30
周六12:00–15:00, 19:00–21:30
周日12:00–15:00, 19:00–21:30
联系方式: +33472264200 hotel@domainedugouverneur.fr
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), domainedugouverneur.fr/fr/la-table-du-gouverneur/
记录: 完整度 83 %, 置信度 80 %

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