Angus & Bacchus
Rue Diderot 4, 34000 Montpellier
休息中 · 营业时间 12:00
steakhouse€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Planches
Planche mixte
29.00
Mixed Charcuterie and Cheese Board — Assortiment de charcuterie et de fromages
估算≈ 1200 千卡20 克碳水糖尿病友好
Planche de charcuterie
21.00
Charcuterie Board — Jambon cru de Boeuf, Jambon Duroc, Jambon blanc à la truffe, saucisse à la perche de Lozère
估算≈ 800 千卡5 克碳水糖尿病友好
Planche de fromagesvegetarian
18.00
Cheese Board — Saint-Félicien, Gorgonzola, Comté et confiture de cerises au piment d'espelette
估算≈ 700 千卡25 克碳水
Entrées
Foie Gras IGP
18.00
Foie Gras — Foie gras IGP Sud-Ouest, pain rustique, confit d'oignons au vin rouge, à tartiner avec tendresse.. ou pas
估算≈ 450 千卡25 克碳水糖尿病友好
Carpaccio Signature
16.00
Beef Carpaccio — Faux-filet, maturation 45 jours, fumé au bois de hêtre, cébette, caprons, sauce noix et parmesan, tuile
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Ceviche de boeuf
15.00
Beef Ceviche — Marinade tigre qui pleure, échalote, nori frit, aneth: un plat affûté pour ceux qui aiment leur boeuf cru
估算≈ 280 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Wasabitch Burrata Pleasevegetarian
13.00
Burrata with Wasabi Pesto — Une bombe crémeuse qui claque le palais en douceur, pesto serré avec une touche de wasabi, edamame brûlé, huile verte, tuile de pain dentelle & crème noisette
估算≈ 480 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 65
Os à Moelle
15.00
Bone Marrow — Graisse anatomy, l'os, la moelle, une fine gremolata & une belle tartine au confit d'oignons, tout est chirurgicalement gourmand
估算≈ 550 千卡30 克碳水
Beef Bar
Bavette - Hereford - UK
22.00
Hereford Flank Steak — Pièce allongée et délicatement persillée, reconnue pour sa saveur charnue
估算≈ 650 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Faux-Filet - Argentin
25.00
Argentine Sirloin Steak — Découpe noble parcourue d'un ruban de gras, au grain serré et juteux, relevée par l'élevage typique des plaines d'Argentine
估算≈ 700 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Chuck Flap - Black Angus - USA
30.00
Black Angus Chuck Flap — Pièce au persillage marqué et à la texture fondante, goût rustique typique des terres rouges de l'Oklahoma
估算≈ 750 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Filet de boeuf - Charolais - FR
32.00
Charolais Beef Fillet — Texture fine et soyeuse, issue d'une race française reconnue pour la subtilité de sa chair
估算≈ 580 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Rumsteak - Wagyu - AU
35.00
Wagyu Rump Steak — Texture dense, persillage délicat et goût prononcé
估算≈ 720 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Entrecôte 300G - Aberdeen Angus - UK
39.00
Aberdeen Angus Ribeye — Pièce emblématique taillée dans le train de côtes, à la texture souple et au persillage discret
估算≈ 850 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 67
Plats à partager
Côte de boeuf
85.00
Charolais Prime Rib — Charolais - FR - 1-1,2 KG
估算≈ 2800 千卡0 克碳水糖尿病友好高热量 37
Tomahawk de boeuf
95.00
Black Pearl Tomahawk Steak — Black Pearl - PL - 1-1,3 KG
估算≈ 3200 千卡0 克碳水糖尿病友好高热量 37
Côte de boeuf maturée
130.00
Aged Irish Prime Rib — Angus Irish Prime
估算≈ 2900 千卡0 克碳水糖尿病友好高热量 37
La sélection dégustation
80.00
Beef Tasting Selection — Faux filet - Chuck Flap - Noix d'entrecôte
估算≈ 1600 千卡0 克碳水糖尿病友好高热量 37
Plats individuels
Big burger de Bacchus
20.00
Bacchus Big Burger — Bun's brioché de la maison littoral, bacon, comté vielli 24 mois, confit d'oignons, échalote pikles, 200g de steak, haché par nos soins
估算≈ 950 千卡55 克碳水
XXL Tartare
21.00
XXL Beef Tartare — Bavette hereford taillée au couteau, légèrement assaisonnée, caprons, pickles d'échalotes et ail frit
估算≈ 600 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
L'assiette végéganstavegan, vegetarian
18.00
Veggansta Vegetable Platter — Vous aimez notre assiette de légumes de saison ? La voici en format XXL pour plus de gourmandise : de quoi convertir des carnivores !
估算≈ 450 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 79
Accompagnements
French Friesvegan, vegetarian
0.00
Taillées dans une belle pomme de terre Agria, avec double cuisson comme il se doit
估算≈ 320 千卡42 克碳水
Assiette de légumes de saisonvegetarian
0.00
Seasonal Vegetable Plate — Mini Aubergines rôties au miso Houmous au paprika fumé , stracciatella, figues et pignons de pin.
估算≈ 380 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 67
Sauces
Sauce au poivre de timuth
2.50
Timuth Pepper Sauce — Jus de boeuf corsé, cognac, crème et poivre de timuth
估算≈ 120 千卡4 克碳水糖尿病友好
Chimichurivegan, vegetarian
2.50
Chimichurri Sauce — Sauce a base d'herbes et sa liste d'ingrédients mystères
估算≈ 90 千卡3 克碳水糖尿病友好
Sauce au gorgonzolavegetarian
2.50
Gorgonzola Sauce — Gorgonzola AOP
估算≈ 150 千卡3 克碳水糖尿病友好
Red velvet by angusvegan, vegetarian
2.50
Red Velvet Angus Sauce — Mayonnaise au beurre noisette, miso, ail, tomate et pimenton de la vera
估算≈ 130 千卡3 克碳水糖尿病友好
Desserts
Assiette de fromagesvegetarian
11.00
Cheese Plate — Sélection de 3 fromages de notre artisan fromager.
估算≈ 400 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 65
Crème brulée aux pralines rosesvegetarian
10.00
Pink Praline Crème Brûlée — Crème brulée gourmande au jaune d'oeuf, infusée a la praline de Saint-Génix
估算≈ 450 千卡35 克碳水高热量 31
Café gourmand
12.00
Une sélection de nos 3 desserts du moment en version miniature
估算≈ 500 千卡50 克碳水高热量 29
Pêche en douceurvegetarian
12.00
Peach Meringue Dessert — Meringue croustillante, crème mascarpone légère infusée à la verveine, brunoise de pêche et gel de pêche rôties au miel
估算≈ 420 千卡40 克碳水高热量 32
Trois teintes de chocolatsvegetarian
13.00
Three Chocolates Dessert — Ganache montée au chocolat blanc, caramel de dulcey, croustillant de chocolat 70%
估算≈ 550 千卡45 克碳水高热量 30
Formule pour les enfants
Verre de sirop / Steak haché frites / Mini crème brûlée
16.00
Kids Menu: Steak and Fries — Pour les moins de 12 ans
估算≈ 950 千卡85 克碳水高热量 42
Formules
Formule Complète
26.00
Full Course Menu — Entrée + Plat + Dessert
估算≈ 1400 千卡110 克碳水高热量 29
Entrée Plat + ou Plat + Dessert
21.00
Two Course Menu
估算≈ 1000 千卡70 克碳水
Entrées
Jambon Duroc
8.00
Duroc Ham — Jambon cru Ibérique affiné pendant 24 mois
估算≈ 180 千卡1 克碳水糖尿病友好均衡 67
Stracciatellavegetarian
8.00
Stracciatella with Wasabi Pesto — Pesto serré avec une touche de wasabi, edamame brûlé, huile verte, tuile de pain dentelle & crème noisette
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Plats
Burger du Jour
16.00
Burger of the Day — Bun artisanal, haché de boeuf env. 150g, cheddar, salade et confit d'oignons
估算≈ 850 千卡55 克碳水
Pièce du Boucher
16.00
Butcher's Cut Flank Steak — Bavette, pièce à la texture fibreuse et au goût franc
估算≈ 350 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 66
Tartare
16.00
Beef Tartare — Env. 150g, taillé au couteau, accompagné de ses pickles et de sa sauce tartare
估算≈ 300 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
Desserts
Crème brûlée aux pralines rosesvegetarian
9.00
Pink Praline Crème Brûlée — Crème à base de pralines de Saint-Génix, légèrement caramélisé
估算≈ 450 千卡35 克碳水高热量 31
Assiettes de fromagesvegetarian
9.00
Cheese Plate — Saint-Félicien, Gorgonzola et Comté
估算≈ 420 千卡8 克碳水糖尿病友好
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64veggie
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提供素食选项的牛排馆
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
主菜提供 L'assiette végégansta。前菜有 Wasabitch Burrata Please 和奶酪拼盘。
42 道菜中包含 15 道素食和 4 道纯素菜
92dia
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肉类与低碳水
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种高蛋白、极低碳水的牛排和鞑靼牛肉。肉类选择丰富，适合碳水意识饮食。
29 糖尿病友好 · 42 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- Rue Diderot 4, 34000 Montpellier
- 营业时间
- 周一12:00–14:30, 19:30–22:30周二12:00–14:30, 19:30–22:30周三12:00–14:30, 19:30–22:30周四12:00–14:30, 19:30–22:30周五12:00–14:30, 19:30–22:30周六12:00–14:30, 19:30–22:30周日12:00–14:30, 19:30–22:30
- 联系方式
- +33467557957
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), angusetbacchus.fr/fr
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %