Bistrot Umami Montpellier
place de la Canourgue 3, 34000 Montpellier
休息中 · 营业时间 10:00
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Lunch
YAKI-UDON Option végévegetarian
18.00
Yaki Udon — Nouilles Udon, légumes sautés, crevettes, sauce teriyaki, mayonnaise, katsobushi, riz soufflé, oignons vert, daikon
估算≈ 780 千卡85 克碳水均衡 68
JEYUK-BOKKEUM
19.00
Jeyuk Bokkeum — Plat traditionnel coréen, Porc sauté épicé, Riz, Sauce gochujang, Oignons, Oignons verts, Bubu-are, Salade, Jeunes pousses daikon, Radis marinés.
估算≈ 820 千卡75 克碳水均衡 79
CHICKEN DOP-BAP
19.00
Poulet frit façon coréenne, Riz, Sauce mayo-moutarde vinaigrée et teriyaki Riz soufflé, Radis marinés
估算≈ 880 千卡70 克碳水
SALADE UMAMI option végévegetarian
19.00
Umami Salad — Salade, poulet mariné au koji, sauce crème de miso et sésame, mascarpone d'anchois, tomates, edamame, pickles d'oignons rouges, oignons frits, parmesan, chips de lotus, amandes effilées, option végé au tofu frit.
估算≈ 650 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 83
SAUMON TERIYAKI
20.00
Salmon Teriyaki — Cuisson basse température & caramélisé, sauce teriyaki, gingembre mariné, pickles oignons rouges, riz soufflé, oignons verts, daikon, riz.
估算≈ 720 千卡65 克碳水均衡 69
TONKASU
20.00
Tonkatsu — Porc pané croustillant populaire japonais, Riz, Choux rouge, Cebette, Radis marinés, Sauce tonkasu & cocktail.
估算≈ 850 千卡60 克碳水
BIBIMBAP TARTARE DE BOEUF
21.00
Beef Tartare Bibimbap — Boeuf coupé façon Coréenne, poire nashi, oignons rouges et verts, furigaké, salade verte, jaune d'oeuf, huile de sésame, daikon, riz, sauce au choix: gochujang ou saja ail/miel.
估算≈ 740 千卡62 克碳水均衡 71
Desserts
Mochi maison
6.00
Mochi — Dessert traditionnel Coréen & Japonais. Pâte de riz gluant, haricots rouges sucrés
估算≈ 280 千卡45 克碳水高热量 42
Perle et passion
10.00
Crème de lait de coco, Perle du japon, Spéculos, Coulis de passion & mangue
估算≈ 420 千卡48 克碳水高热量 35
Cheesecake japonais
9.50
Japanese Cheesecake — Gâteau au fromage frais moelleux
估算≈ 350 千卡30 克碳水高热量 42
Tiramisu thé matcha
11.00
Matcha Tiramisu — Crème onctueuse parfumée thé matcha, biscuit
估算≈ 450 千卡38 克碳水高热量 34
Bingsu traditionel coréen
10.00
Bingsu — Glace flocons de neige, lait, lait concentré, haricots rouges, thé matcha, amandes éffilées
估算≈ 380 千卡55 克碳水
Tapas
Edamamevegan, vegetarian
6.00
Fèves de soja, schichimi, fleur de sel grillée
估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 76
Frites de pommes de terres
8.00
Fries — Katsuobushi, cebette, mayo & sauce acidulée
估算≈ 450 千卡42 克碳水
Kimbap saumon (2 pièces)
13.00
Salmon Kimbap — Algue, riz vinaigré, gochujang aioli, framboises, bubu-arare, daikon marinés & kampyo
估算≈ 320 千卡38 克碳水均衡 65
Kimbap tempura crevette (2 pièces)
13.00
Shrimp Tempura Kimbap — Algue, Riz vinaigré, Crème wasabi, Cebette, Sauce soja
估算≈ 380 千卡40 克碳水均衡 65
Kimbap végé (2 pièces) ☘vegetarian
12.00
Veggie Kimbap — Algue, Riz vinaigré, avocat, framboises, sauce gochujang aioli
估算≈ 280 千卡35 克碳水均衡 69
Les baos umami Jeyuk (2 pièces)
11.00
Jeyuk Bao — Jeyuk bao : Porc sauté épicé salade, sauce aioli, cacahuetes / base: pain bao, salade, concombre, oignons frits, pickles,oignons pickles, oignons
估算≈ 480 千卡45 克碳水均衡 67
Les baos umami Bulgogi (2 pièces)
12.00
Bulgogi Bao — Bulgogi bao : boeuf mariné & sauté, sauce soja, sauce samjan mayo / base: pain bao, salade, concombre, oignons frits, pickles,oignons pickles, oignons
估算≈ 510 千卡46 克碳水
Tonkasu
18.00
Tonkatsu — Plat populaire japonais. Porc panée croustillant, salade de choux sauce cocktail
估算≈ 550 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 65
Haemul Pajeon
19.00
Plat traditionel coréen. Galette de fruits de mer croustillante, oignon vert, oeuf
估算≈ 450 千卡42 克碳水
Kimchijeon ❔ ☘vegetarian
18.00
Kimchijeon — Plat traditionel coréen. Galette croustillante au kimchi (chou fermenté, ail, piment), oignon vert, sauce soja
估算≈ 380 千卡45 克碳水
Chimaek piment ❔
19.00
Chimaek — Poulet frit façon coréenne, sauce piment caramélisée, cacahuétes, cébette
估算≈ 620 千卡35 克碳水均衡 65
Tacos Umami
18.00
Umami Tacos — Jeyuk bokkeum porc sauté épicé, oignons & pickles d'oignons rouges, pomme granny, salade, sauce yaourt grec mayo tabsco
估算≈ 480 千卡38 克碳水
Tsukune
13.00
Traditionnel japonais, boulettes de porc & veau grillé
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Ceviche d’Améliepescatarian
22.00
Ceviche d'Amélie — Cabillaud, lait de coco, agrumes, framboises, citronnelle, échalote, jus & zeste de citron vert, daïkon, coulis mangue, huile d’herbe, shichimi
估算≈ 310 千卡22 克碳水均衡 82
Gâteaux (Barista)
Roll cake sésame noir
9.00
Black Sesame Roll Cake — Chantilly & fruits rouges
估算≈ 380 千卡32 克碳水高热量 41
Bingsu : glace flocons de neige traditionnelle coréenne
11.00
Bingsu — Haricots rouge, thé matcha, amandes éfilées
估算≈ 510 千卡65 克碳水
Les entrées
Chawanmushivegetarian
12.00
Flan japonais aux oeufs, bouillon de légumes, champignons shitakés, narutomaki, edamames.
估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 72
Wansatang
13.00
Boulettes de crevettes et poisson blanc, bouillon de katsuobushi, pâtes de harcots mungo.
估算≈ 240 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 77
Suranechae
14.00
Met traditionnel Coréen rafraichissant, crevettes, miettes de crabe, poulpe, concombre, oeuf parfait dans un jus de bouillon de poulet et de pignons de pins.
估算≈ 280 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 76
Tartare Umami
14.00
Umami Tartare — Tartare de boeuf façon coréenne, sauce de soja, huile de sésame, poire de Corée, cébette, pignons de pin, pousse de radis Daikon, tranche de pain grillé.
估算≈ 350 千卡24 克碳水糖尿病友好均衡 65
Les plateaux Umami
Plateau Bibimbap tofu frit végévegetarian
24.00
Tofu Bibimbap — Bibimbap, plat traditionnel Coréen servi dans un Dolsot (bol de pierre chaud) légumes, jaune d'œuf, huile de sésame, sauce au choix : soja ou piment
估算≈ 680 千卡75 克碳水均衡 76
Plateau Bibimbap boeuf
25.00
Beef Bibimbap — Bibimbap, plat traditionnel Coréen servi dans un Dolsot (bol de pierre chaud) légumes, jaune d'œuf, huile de sésame, sauce au choix : soja ou piment
估算≈ 720 千卡75 克碳水均衡 82
Plateau Bibimbap saumonpescatarian
25.00
Salmon Bibimbap — Bibimbap, plat traditionnel Coréen servi dans un Dolsot (bol de pierre chaud) légumes, jaune d'œuf, huile de sésame, sauce au choix : soja ou piment
估算≈ 700 千卡75 克碳水均衡 82
Plateau Bibimbap « yukhoé » tartare de boeuf
27.00
Beef Tartare Bibimbap — Bibimbap, plat traditionnel Coréen servi dans un Dolsot (bol de pierre chaud) légumes, jaune d'œuf, huile de sésame, sauce au choix : soja ou piment
估算≈ 740 千卡75 克碳水均衡 82
Plateau Kongguksu "fraicheur Coréenne"vegetarian
26.00
Kongguksu — Plat traditionnel Coréen rafraichissant, nouilles de blé dans un jus de pois chiches, sésame blanc & tofu soyeux, oeuf dur, tomates cerises, cocumbres.
估算≈ 580 千卡85 克碳水均衡 74
Plateau Yeoneopescatarian
27.00
Yeoneo Plate — Saumon cuit basse température, sauce ssambays au jaune d'oeufs & vinaigre japonais, saucede sojà, bouillon de katsuobushi, cebettes, bubuare, oeufs de saumon.
估算≈ 520 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
Plateau boeuf façon Amélie
28.00
Beef Amélie — Pièce de boeuf cuisson basse températurepuis saisie, sauce de soja & balsamique, chips d'ail, salade de poireaux vinaigrette pimentée
估算≈ 580 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74
Supplément riz, soupe
5.00
Rice and Soup
估算≈ 320 千卡55 克碳水
Supplément Kimchivegan, vegetarian
4.00
Kimchi
估算≈ 45 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 70
Les desserts
Café gourmand
11.00
Café ou thé, assortiment de desserts.
估算≈ 450 千卡50 克碳水高热量 31
Trio de glaces et sorbet artisanal
12.00
Ice Cream Trio — Sorbet yuzu, glace sésame noir, glace au thé vert.
估算≈ 380 千卡42 克碳水高热量 43
Perle et passion
12.00
Créme de perles du Japon, lait de coco et citron vert sur lit de speculoos, gelée de fruits de la passion, coulis de Mangue.
估算≈ 550 千卡62 克碳水高热量 30
Rêve de pomme
13.00
Apple Dream — Brunoise de pomme granny, panna cotta au jus de pomme & marmelade yuzu, meringue, granité de shido frais.
估算≈ 420 千卡58 克碳水高热量 39
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57veggie
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韩餐的素食选择
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
菜单提供豆腐比宾巴和콩국수 (Kongguksu) 等素食主食。小吃有毛豆和素食紫菜包饭。
48 道菜中包含 9 道素食和 2 道纯素菜
58dia
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韩日融合料理
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
这里提供几款低碳水的蛋白质菜品。但大多数主菜都含有米饭或面条。
11 糖尿病友好 · 48 菜品
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实用信息
- 地址
- place de la Canourgue 3, 34000 Montpellier
- 营业时间
- 周一—周二10:00–22:00周三10:00–22:00周四10:00–22:00周五10:00–22:00周六10:00–22:00周日—Lunch: 11:45-14:30. Tapas: 18:45-22:00. Barista & gourmandises: 10:00-18:00. Vins & sakés: 11:30-14:30 & 18:00-22:00
- 联系方式
- +33467550665
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), umami-cinquiemesaveur.com/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %