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Braise - Montpellier, 42 Av. Saint-Lazare

Avenue DE SAINT LAZARE 42, 34000 MONTPELLIER

营业时间未知

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月14日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

E N T R É E S
Planche de charcuteries maison
24.00
House charcuterie board — Rillettes de boeuf carima / magret fumé / filet mignon mariné aux herbes / terrine de cochon aux cèpes
估算≈ 850 千卡15 克碳水糖尿病友好
Burrata fuméevegetarian
12.00
Smoked burrata — Focaccia maison / pickles de rhubarbe / haricots verts glacés
估算≈ 420 千卡22 克碳水糖尿病友好
Nuggets de pleurotesvegetarian
11.00
Oyster mushroom nuggets — Crémeux de sésame / pétales d’échalottes brûlées
估算≈ 310 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 66
pâté en croûte maison
15.00
Octopus pâté en croûte — Poulpe / tomates confites / coulis de poivrons fumés
估算≈ 380 千卡25 克碳水糖尿病友好
V I A N D E S / P O I S S O N
Option végétariennevegetarian
21.00
Vegetarian Okonomiyaki — Okonomiyaki (omelette japonaise) / champignons / chou kale / pdt En rosace / houmous / abricot à la flamme
估算≈ 620 千卡48 克碳水均衡 74
tataki de canard laqué au miel
28.00
Honey glazed duck tataki — Pamplemousse / crème de brebis /pickles de concombre / chips chia-pavot
估算≈ 510 千卡28 克碳水
Pluma de porc marinée & grillée au feu
26.00
Grilled pork pluma — Ajo blanco / condimento artichaut-câpres / tuile de panisse
估算≈ 680 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 73
truite BIO des Cévennes maturéepescatarian
29.00
Aged organic trout — Sauce vin blanc / oeuf de truite / condiment tomate-olive / chips de riz
估算≈ 480 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 74
Boeuf Carima EXTRA PERSILLé
Parsley beef with fries — servi avec frites à la graisse de boeuf
估算≈ 950 千卡55 克碳水
Côte de Boeuf
12.00
Rib of beef
估算≈ 720 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Faux Filet de boeuf
14.00
Sirloin steak
估算≈ 650 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Filet de boeuf
16.00
Beef fillet
估算≈ 580 千卡0 克碳水糖尿病友好均衡 71
Menu Enfant
12.00
Kids chicken nuggets — Nuggets maison
估算≈ 550 千卡35 克碳水
MENU DU MARCHÉ
Plat du jour
16.00
Dish of the day
估算≈ 650 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73
entrée plat ou plat dessert
24.00
Market menu (2 courses)
估算≈ 900 千卡60 克碳水均衡 72
entrée plat dessert
28.00
Market menu (3 courses)
估算≈ 1100 千卡80 克碳水
ENTRÉE
tagliatelles d’encornetspescatarian
Squid tagliatelle
估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 79
Oeuf parfait
Perfect egg with smoked bacon — espuma de lard fumé / crumble tomate
估算≈ 320 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
PLAT
Pressé de volaille grillé
Grilled poultry pressé — Sauce abricot-miso / déclinaison sur la courgette du jardin, à la flamme, en purée basilic, en julienne au verjus / crumble de noix et chips de peau de poulet
估算≈ 580 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 78
Okonomiyaki (omelette japonaise)vegetarian
Okonomiyaki — champignons/ chou kale/ pdt
估算≈ 520 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 74

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63veggie
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提供素食选项的法餐

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

前菜有平菇块和烟熏布拉塔芝士。主菜是包含蘑菇、羽衣甘蓝和土豆的御好烧。这里适合素食者与非素食者共同用餐。

20 道菜中包含 4 道素食和 0 道纯素菜

81dia
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低碳水法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种高蛋白主菜。肉类和鱼类选择丰富。

14 糖尿病友好 · 20 菜品

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实用信息

地址
Avenue DE SAINT LAZARE 42, 34000 MONTPELLIER
营业时间
暂不确定
联系方式
+33499626425 decouverteduvin@gmail.com
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), braise-montpellier.com/
记录
完整度 67 %, 置信度 80 %

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