L'Auberge du Bout du Lac

Homemade Terrine — Compotée d’Oignons Rouges au Vinaigre Balsamique 10 ans d’Age

Tomato Gazpacho — Sorbet Tomate Basilic, Crumble de Parmesan

Charcuterie Board

Foie Gras Pressé — Chutney de Tomates Verte

Salmon Trout Fillet — Condiment Légumes du Soleil aux Senteurs Niçoise

Sea Bass Fillet — Condiment Tomates, Algues Citronnée

Angus Flank Steak — Sauce aux Morilles

Grilled Pork Tenderloin — Sauce aux Trompettes Acidulées

Seasonal Vegetable Gratin — Salade Mìlée

Local Cheese Plate — Ferme des Hauts Fort à Montriond, Fruitière des Perrières aux Gets et son Mesclun

Blueberry Breton Shortbread — et son Sorbet Myrtille

Vanilla Panna Cotta — Compotée d’Abricots, Crumble au Agrumes

Chocolate and Caramel Dessert

Ice Cream or Sorbet — Ananas, Cassis, Citron, Framboise, Mangue, Myrtille, Café, Caramel, Chocolat, Double Crème Meringue, Fraise, Macadamia, Menthe-Chocolat, Noix de Coco, Vanille

Terroir Menu — Terrine Maison de mon Arrière-Grand-Père, Suprême de Volaille Doré sur la Peau, Dessert au Choix

Bout du Lac Menu — Terrine Maison de mon Arrière-Grand-Père, Filets de Perche Frais Meunière Façon Bressane, Dessert au Choix

Homemade Terrine with Toast — Compotée d’Oignons Rouges au Vinaigre Balsamique 10 ans d’Age

Perfectly Cooked Egg Meurette — aux Fruits des Bois Sauce Meurette

Mixed Salad

Tranche de Lard Paysan Artisanale Salade Mìlée

Hot Stone Three Meats — Frites fraîches, salade mêlée, 4 sauces maison

Angus Flank Steak — Sauce aux Girolles

Meat of the Day

Charolais Beef Fillet — Fumé Maison au Sapin, Sauce Morilles

Fish of the Day

Perch Fillets Meunière — Servis avec Frites Fraìhes et Salade Mìlée

Seasonal Vegetable Gratin — Salade Mìlée

French Fries

Faisselle Cheese — Crème Fraìhes ou Coulis de Fruits Rouges

Peach Verbena Entremet — et son Sorbet Framboise

Homemade Foie Gras Pressé — Homemade Foie Gras, Strawberry, Greengage Plum Chutney

Fête du Lac Menu — Gaspacho de Tomates Côtélées, Sorbet Tomate Basilic Ou Tartare de Veau et Thon Fumé Crème Tonato Jeunes Pousses d’Épinards à l’Huile d’Olive / Faux Filet d’Agneau Servi Grillé Rosé Jus Ail Noir et Parfum de Garrigue Ou Filet de Bar à la Plancha Vièrge de Tomates aux Effluves Mentholées et Citronnées / Sablé Breton à la Myrtille Et son Sorbet Myrtille Ou Entremet Pêche Verveine, et son Sorbet Framboise

Kids Menu - Main — Salade Mîlée ou Assiette de Charcuterie / Poisson ou Viande Frites Fraîches et Légumes de Saison / Deux Boules de Glace (Movenpick) ou Cake Maison au Chocolat

Kids Menu - Full — Salade Mîlée ou Assiette de Charcuterie / Poisson ou Viande Frites Fraîches et Légumes de Saison / Deux Boules de Glace (Movenpick) ou Cake Maison au Chocolat

Kids Menu — Salade Mîlée ou Assiette de Charcuterie / Poisson ou Viande Frites Fraîches et Légumes de Saison / Deux Boules de Glace (Movenpick) ou Cake Maison au Chocolat

Lake End Menu — Terrine Maison de mon Arrière-Grand-Père, et son Toast Compotée d’Oignons Rouges au Vinaigre Balsamique 10 ans d’Age / Filets de Perche Frais, Meunière Façon Bressane Servis avec Frites Fraîches et Salade Mîlée / Dessert au Choix