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Restaurant Hotel de la Muse et du Rozier

12720 Mostuéjouls

休息中

€€€€
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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月14日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月15日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

FORMULES
LES DÉLICES
39.00
Les Délices Set Menu
估算≈ 1800 千卡150 克碳水高热量 25
LE GOURMAND
54.00
Le Gourmand Set Menu
估算≈ 2100 千卡170 克碳水高热量 25
Entrée - Plat (Les Délices)
31.00
Starter and Main (Les Délices)
估算≈ 1100 千卡70 克碳水
Plat - Dessert (Les Délices)
31.00
Main and Dessert (Les Délices)
估算≈ 1300 千卡110 克碳水高热量 33
Entrée - Plat (Le Gourmand)
45.00
Starter and Main (Le Gourmand)
估算≈ 1200 千卡80 克碳水
Plat - Dessert (Le Gourmand)
45.00
Main and Dessert (Le Gourmand)
估算≈ 1400 千卡120 克碳水高热量 29
ENTRÉES
Gravlax de saumon à l'aneth, blinis et crème acidulée
Salmon Gravlax with Dill
估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好
Ballotine de foie gras mi-cuit, chutney de poire
Foie Gras Ballotine
估算≈ 380 千卡15 克碳水糖尿病友好
Oeuf poché aux champignons, noisettes torrefiées et crème d’ail
Poached Egg with Mushrooms
估算≈ 280 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66
Capuccino de gambas et crème d’asperges
Prawn Cappuccino
估算≈ 220 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Tartelette au fromage frais et légumes croquantsvegetarian
Fresh Cheese Tartlet
估算≈ 350 千卡25 克碳水糖尿病友好
Tartare de thon, radis noir et mesclun
Tuna Tartare
估算≈ 260 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
PLATS
Filet de bar grillé, sauce vierge et tian de légumespescatarian
Grilled Sea Bass
估算≈ 550 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 78
Filet de bëëf d’Aubrac, gratin de pommes de terre lardé et jus corsé
Aubrac Beef Fillet
估算≈ 850 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 69
Confit de porc pané aux fruits secs et gratin de carottes au cumin
Breaded Pork Confit
估算≈ 780 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 72
Tataki de saumon et noix de Saint-Jacques au sésame, riz camarguaispescatarian
Salmon Tataki and Scallops
估算≈ 620 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 75
Pavé de truite rosé, mousseline de patates doucespescatarian
Pink Trout Fillet
估算≈ 680 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 78
Carré d’agneau en croûte d’herbes, mousseline de pois
Herb-Crusted Lamb Rack
估算≈ 720 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 83
Gaufre à la patate douce et chiches à l’ail confit croquettes de lentillesvegan, vegetarian
Sweet Potato Waffle with Chickpeas
估算≈ 650 千卡65 克碳水均衡 78
DESSERTS
Déclinaison au citron et sorbet citronvegetarian
Lemon Dessert with Sorbet
估算≈ 320 千卡45 克碳水高热量 35
Duo fraise, chocolat blanc et sorbet fraisevegetarian
Strawberry and White Chocolate Duo
估算≈ 450 千卡48 克碳水高热量 34
Délices de poire en cubes, sauce chocolat et glace vanillevegetarian
Pear Cubes with Chocolate Sauce
估算≈ 420 千卡45 克碳水高热量 35
Mille feuilles banane, mousse rhum et citron vertvegetarian
Banana Mille-feuille
估算≈ 550 千卡52 克碳水高热量 30
Feuilleté mousse caramel beurre salé, glace vanille et cacahuête s caraméliséesvegetarian
Salted Caramel Mousse
估算≈ 620 千卡55 克碳水高热量 27
Tartelette chocolat, croustillant feuillantine et glace yaourtvegetarian
Chocolate Tartlet
估算≈ 510 千卡42 克碳水高热量 32
MENU ENFANT
MENU ENFANT : Plat + Dessert
15.00
Kids Menu
估算≈ 850 千卡80 克碳水
PLATS ACCOMPAGNEMENTS
Steak façon bouchère
Butcher-style Steak
估算≈ 650 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Plateau de fromagesvegetarian
14.00
Cheese Board
估算≈ 500 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Poulet croustillant
Crispy Chicken
估算≈ 600 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 69
Pavé de truitepescatarian
Trout Fillet
估算≈ 450 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 74
Menus
menu terroir
35.00
Terroir Menu — menu unique composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert, cuisiné à base de produits régionaux issus de la ferme
估算≈ 1200 千卡90 克碳水
Menu Les Délices
39.00
Les Délices Menu
估算≈ 1300 千卡100 克碳水高热量 41
Menu Gourmand
54.00
Gourmand Menu
估算≈ 1500 千卡120 克碳水高热量 33
Le bar
Une belle assiette de jambon de pays tranchée à la minute
Country Ham Platter
估算≈ 350 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
Les Paniers pique-nique
Panier Classique
12.00
Classic Picnic Basket — Wrap aux crudités et au poulet – chips- fruit de saison – eau
估算≈ 750 千卡65 克碳水
Panier Végétarienvegetarian
16.00
Vegetarian Picnic Basket — salade aux farfales, petits pois et feta, salade de fruits frais, pain aux céréales, eau
估算≈ 680 千卡70 克碳水均衡 72
Panier Gourmand
20.00
Gourmet Picnic Basket — charcuterie de Pays (saucisse sèche et terrine de campagne maison) – tomates cerise – fromage de Laguiole – chips artisanales – pain de campagne -craquant au chocolat- eau
估算≈ 950 千卡50 克碳水

这个菜单还正确吗？

57veggie
score估算

素食主菜选择较少

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

主菜中仅有红薯鹰嘴豆华夫饼提供素食和纯素选项。前菜有新鲜奶酪蔬菜塔。奶酪拼盘和甜点也是素食的。

38 道菜中包含 10 道素食和 1 道纯素菜

74dia
score估算

高蛋白菜肴与蔬菜

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种肉类和鱼类选择。许多主菜搭配蔬菜。

17 糖尿病友好 · 38 菜品

评价

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实用信息

地址
12720 Mostuéjouls
营业时间
周一已打烊
周二—
周三—
周四—
周五—
周六—
周日—
restaurant fermé tous les midis. ouvert tous les soirs, excepté le lundi. Un menu terroir préparé par un producteur local est proposé tous les lundis de mi mai à fin septembre
联系方式
+33565626001 info@hotel-delamuse.fr
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-delamuse.com/
记录
完整度 83 %, 置信度 94 %

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