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Ruis Aan De Sluis

Sluis 1, 1398 AR Muiden

营业中 · 直到 00:30

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月10日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Evergreens
Brioche aan de sluis
24.00
Brioche with foie gras and eel — foie sauté | gerookte Isselmeerpaling vadouvan | Granny Smith
估算≈ 580 千卡32 克碳水
Bisque van rivierkreeft
15.00
Crayfish Bisque — croûton | rouille | gruyère
估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好
Schelpjes
19.00
Clams and Mussels — vongole | kokkels | Sobrasada boter | zuurdesem brood
估算≈ 450 千卡35 克碳水
The "Lobster bun"
29.00
Lobster Bun — vlechtbrood | kreeft | mayonaise truffel | uiencompote
估算≈ 620 千卡45 克碳水
Steak Frites
29.00
Schotse bavette | paddenstoelen bearnaise saus | friet
估算≈ 850 千卡55 克碳水
Gegrilde gevlinderde hele zeebaars (2 pers.)pescatarian
70.00
Grilled Sea Bass — klassieke botersaus | haring- en forelkuit
估算≈ 650 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 71
Supplement
dubbelgebakken friet
7.00
Double Fried Fries — mayonaise
估算≈ 420 千卡40 克碳水
salade verdevegetarian
6.00
Green Salad — mosterddressing
估算≈ 150 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 66
"Dry aged" caviar sigaarschaaf
6.00
Caviar Cigars
估算≈ 280 千卡15 克碳水糖尿病友好
Oesters half dozijnpescatarian
25.00
Oysters — Fines Claires zomeroester No.3 vlierbloesem | komkommer supplement 6gr. Kaviaar
估算≈ 180 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 69
Oscietra Kaviaar
65.00
Oscietra Caviar with Egg — 30gr kaviaar | 63°C ei | rösti | creme fraiche
估算≈ 520 千卡30 克碳水
Toast
Croque monsieur
15.00
gerookte beenham | gruyère | bechamel zuurdesem brood
估算≈ 780 千卡42 克碳水糖尿病友好均衡 68
Toast Burratavegetarian
15.00
Burrata Toast — buffel burrata | coeur de boeuf zuurdesem | tomaat | wildpluk pesto
估算≈ 550 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 65
Toast Cannibale
17.00
Steak Tartare Toast — Wagyu filet americain préparé zuurdesern | picalilly
估算≈ 480 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 66
Ei gerechten
Spaans
16.00
Spanish Eggs — 2 gebakken Hoeve eieren | lucifer frietjes 18 maanden gerijpte iberico ham aioli van daslook
估算≈ 680 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 69
Benny's blijepescatarian
17.00
Eggs Benedict with Salmon — 2 gepocheerde Hoeve eieren | brioche avocado | gerookte zalm | hollandaisesaus
估算≈ 610 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 65
Onze salades
Salade 'Nicoisse'pescatarian
24.00
Salad Niçoise — Salade van haricots vert | la ratte aardappel taggliasche olijven | gegrilde paprika | rode ui sherry tomaat | kropsla | gepocheerd ei. Met keuze uit: Gekonfijte eendenbout Kort gebakken tonijn Krokante geitenkaas
估算≈ 480 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 83
Salade R(u)iche
34.00
Rich Salad — gerookte zalm | krokante zwezerik gamba's | foie gras | truffeldressing
估算≈ 620 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Zoet & Kaas
Vruchten Mille-feuillevegetarian
7.00
Fruit Mille-feuille — bladerdeeg | vers fruit crème pâtissière | wildplukjam
估算≈ 380 千卡42 克碳水高热量 41
Coupe Alaskavegetarian
12.00
vanille roomijs | passievruchten sorbet oma's cake | meringue | Grand Marnier
估算≈ 550 千卡65 克碳水高热量 33
Siciliaanse sinaasappel sorbetvegan
10.00
Sicilian Orange Sorbet
估算≈ 150 千卡35 克碳水高热量 32
Kaasplank RUISvegetarian
15.00
Cheese Board — Texelse schapenkaas | creme brûlée van Époisse mousse van Roquefort | wildplukjam
估算≈ 550 千卡15 克碳水糖尿病友好
Entree
Pata negra Cebo
22.00
Pata Negra Iberico — 100% Iberico | 18 mnd gerijpt | 60 gr.
估算≈ 200 千卡1 克碳水糖尿病友好
Dip 'n Divepescatarian
15.00
Caviar Dip — mierikswortel crème | bieslook | aardappelschips forel kaviaar (30gr) | Oscietra kaviaar (15gr)
估算≈ 320 千卡20 克碳水糖尿病友好
Vega
Tarte tatin van witlofvegetarian
16.00
Chicory Tarte Tatin — met zachte geitenkaas | waterkers
估算≈ 380 千卡25 克碳水糖尿病友好
Beet Wellingtonvegetarian
30.00
dry-aged uit Zeewolde | rozemarijn | tijm bladerdeeg | spinazie | paddenstoelen duxelles saus van sinaasappel en koffie
估算≈ 650 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
RUIS Gourmand Menu
3 | 4 gangen
55.00
Gourmand Tasting Menu — 2-wekelijks wisselend menu
估算≈ 1800 千卡150 克碳水高热量 25

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59veggie
score估算

提供素食选项的法式酒吧餐

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

你可以点甜菜根威灵顿或配有山羊奶酪的菊苣塔塔。菜单还提供布拉塔芝士吐司和奶酪拼盘。纯素食者只能选择西西里橙色雪葩。

27 道菜中包含 8 道素食和 1 道纯素菜

72dia
score估算

高蛋白法式酒吧美食

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种高蛋白选择。烤海鲈鱼和 R(u)iche 沙拉的碳水化合物含量较低。

17 糖尿病友好 · 27 菜品

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实用信息

地址
Sluis 1, 1398 AR Muiden
营业时间
周一17:30–00:30
周二17:30–00:30
周三17:30–00:30
周四17:30–00:30
周五17:30–00:30
周六17:30–00:30
周日17:30–00:30
Lunch / brunch: woensdag - zondag (vanaf 11:30)
联系方式
+32294745340 hallo@ruisaandesluis.nl
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ruisaandesluis.nl/
记录
完整度 83 %, 置信度 95 %

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