Vestiges de Baalbek

Fromage de brebis, tomate, oignon, persil, épices

Royal Hummus — Purée de pois chiche, viande hachée, oignons

Boulettes de fèves, pois chiche, coriandre, ail

Meat Sambousik — Feuilleté de viande hachée

Cheese Sambousik — Feuilleté de fromage, menthe

Feuilleté aux épinards, oignons

Mixed Feuilletés — Feuilletés viande, fromage, épinards

Grilled Halloumi — Fromage grillé, tomate fraîche et huile d'olive

Saucisses libanaises épicées flambées au citron

Saucisses épicées sautées à la tomate fraîche

Féveroles, ail, citron, huile d'olive, épices

Aubergine, tomate, oignon, poivron, pois chiche

Kefta (viande hachée, persil, oignons) sur pain libanais grillé

Discovery Mezze — 6 sortes de hors d'oeuvres chauds et froids (Taboulé, Hommos, Labneh, Fatayer, Sambousik fromage et viande)

Discovery Mezze with Grills — 6 sortes de hors d'oeuvres chauds et froids (Taboulé, Hommos, Labneh, Fatayer, Sambousik fromage et viande) 1 brochette de Kefta, 1 brochette de Chiche Taouk + Riz

Chef's Mezze — 9 sortes de hors d'oeuvres chauds et froids (Taboulé, Hommos, Labneh, Moutabbal, Feuilles de vigne, Fatayer, Sambousik fromage et viande, Falafel)

Chef's Mezze with Grills — 9 sortes de hors d'oeuvres chauds et froids (Taboulé, Hommos, Labneh, Moutabbal, Feuilles de vigne, Fatayer, Sambousik fromage et viande, Falafel) 1 brochette de Kefta, 1 brochette de Chiche Taouk + Riz

Royal Mezze — 12 sortes de hors d'oeuvres chauds et froids (Taboulé, Hommos, Labneh, Moutabbal, Feuilles de vignes, Basterma, Fatayer, Sambousik fromage et viande, Falafel, Sojok, Makanek)

Royal Mezze with Grills — 12 sortes de hors d'oeuvres chauds et froids (Taboulé, Hommos, Labneh, Moutabbal, Feuilles de vignes, Basterma, Fatayer, Sambousik fromage et viande, Falafel, Sojok, Makanek) 1 brochette de Kefta, 1 brochette de Chiche Taouk + Riz

Vegetarian Mezze 6 — 6 sortes de hors d'oeuvres chauds et froids (Taboulé, Hommos, Labneh, Fatayer, Sambousik fromage, falafel)

Vegetarian Mezze 9 — 9 sortes de hors d'oeuvres chauds et froids (Taboulé, Hommos, Labneh, Moutabbal, Feuilles de vigne, Foul Moudammas, Fatayer, Sambousik fromage, Falafel)

Kefta Kebabs — Viande de bœuf hachée, oignons, persil

Shish Taouk — Brochettes de poulet mariné

Beef Kebabs — 250 Gr de filet de bœuf

Tasting Plate — Brochette de kefta, poulet, bœuf

Chef's Tasting Plate — 1 kefta, 1 poulet, 1 bœuf, taboulé, Hommos

Lamb Kebabs

Lamb Chops

Shawarma — Emincé de bœuf mariné au vin rouge servi sur un lit de salade verte - tomate - oignons - cornichons libanais - persil et sauce à la crème de sésame

Vestiges Plate — Huit sortes de hors d'œuvres chauds et froids (Taboulé, Hommos, Moutabbal, Basterma, Sambousik viande et fromage, Fatayer, Falafel)

Vegetarian Plate — Huit sortes de hors d'œuvres chauds et froids (Taboulé, Hommos, Moutabbal, Labné, Warak Enab, Sambousik Fromage, Fatayer, Falafel)

Chef's Burger — Pain burger, 180 gr de Kefta (viande hachée, persil, oignons, épices), oignon, salade, tomate, sauce burger légèrement aillée. Le tout accompagné de Taboulé libanais, de Labné et de frites

Boulettes de Falafel sur lit de salade, tomate, oignons, persil, menthe, cornichons libanais, fromage Halloumi et crème de sésame

Creamy Haddock — Filet de Colin à la crème de sésame + riz

Kids Menu — Une brochette de grillade au choix + frites, Une boisson au choix, Une boule de glace au choix

Small Baklawa Assortment — Assortiment de 4 pâtisseries libanaises "Baklawa"

Large Baklawa Assortment — Assortiment de 8 pâtisseries libanaises "Baklawa"

Crème libanaise au lait, eau de rose et fleur d'oranger saupoudrée de pistaches

Chocolate Fondant

Sorbet citron jaune, crémant, fleur d'oranger, sirop de rose

House Sundae — Glace vanille, nougat libanais, eau de fleur d'oranger