Restaurant Zum Sauwadala
13 Rue de l'Arsenal, 68100 Mulhouse
营业时间未知
French
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月16日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Nos salades
Salade Vigneronne
Vigneronne Salad — Cervelas et Gruyère
估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Salade Gourmande
Gourmande Salad — Mesclun, magret de canard fumé maison, foie gras maison, tomates, croütons, cerneaux de noix
估算≈ 620 千卡15 克碳水糖尿病友好
Salade de Chèvre chaud et lardons
Warm Goat Cheese Salad — Salade, fromage de chèvre, lardons, tomates
估算≈ 510 千卡10 克碳水糖尿病友好
Salade Munster chaud et lardons
Warm Munster Salad — Mesclun, munster chaud pané sur toast, lardons, tomates
估算≈ 580 千卡22 克碳水糖尿病友好
Nos entrées
Tarte à léoignon
Onion Tart
估算≈ 320 千卡28 克碳水
Bibalakas + Munster
Bibalakas with Munster — et pomme de terre
估算≈ 480 千卡35 克碳水
Escargots demi douzaine
Snails (Half Dozen)
估算≈ 280 千卡5 克碳水糖尿病友好
Escargots douzaine
Snails (Dozen)
估算≈ 560 千卡10 克碳水糖尿病友好
Saumon fumépescatarian
Smoked Salmon — maison
估算≈ 220 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67
Carpaccio de Saumonpescatarian
Salmon Carpaccio — saumon frais mariné à l'huile d'olive, aneth et ses toasts
估算≈ 310 千卡20 克碳水糖尿病友好
Carpaccio de Saumon avec des frites maisonpescatarian
Salmon Carpaccio with Fries
估算≈ 650 千卡55 克碳水
Carpaccio de Bëœuf
Beef Carpaccio — bëœuf mariné, champignons frais et copeaux de parmesan
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Carpaccio de Bëœuf avec frites maison
Beef Carpaccio with Fries — bëœuf mariné, champignons frais et copeaux de parmesan
估算≈ 660 千卡58 克碳水
Foie Gras de Canard maison avec toasts et son chutney
Duck Foie Gras — deux tranches
估算≈ 450 千卡25 克碳水糖尿病友好
Cuisses de grenouille au riesling ou persilléepescatarian
Frog Legs
估算≈ 250 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Nos tartes flambées
Traditionnelle
Traditional Tarte Flambée — crème fraîche, oignons, lardons
估算≈ 850 千卡65 克碳水
Gratinée
Gratinée Tarte Flambée — crème fraîche, oignons, lardons, emmental
估算≈ 980 千卡68 克碳水
Munster
Munster Tarte Flambée — crème fraîche, oignons, lardons, munster
估算≈ 1020 千卡68 克碳水高热量 44
Forestière
Forestière Tarte Flambée — crème fraîche, oignons, lardons, champignons de Paris, emmental
估算≈ 950 千卡68 克碳水
Saumonpescatarian
Salmon Tarte Flambée — crème fraîche, oignons, saumon
估算≈ 880 千卡65 克碳水
Nos spécialités Alsaciennes
Choucroute Royale
Royal Choucroute
估算≈ 850 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 79
Choucroute en croúte
Choucroute in Crust — à partir de deux personnes sur commande 48h
估算≈ 1100 千卡60 克碳水
Baeckeoffa
估算≈ 700 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 78
Fleischschnacka
avec salade verte
估算≈ 650 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Vol au Vent de Sot l’y laisse
Vol-au-Vent — avec spaétzlé
估算≈ 800 千卡55 克碳水
Surlawerla
avec spaétzlé (foie de veau)
估算≈ 750 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
Rognons de veau
Veal Kidneys — vin ou moutarde avec spaétzlé
估算≈ 750 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
Coq façon Sauwadala
Coq Sauwadala — aux morilles sous pâte feuilletée sur commande 48h
估算≈ 850 千卡50 克碳水
Nos viandes
Jambonneau braisé
Braised Pork Shank — avec sauce Munster et pommes sautées
估算≈ 800 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 71
Jarret de Porc braisé
Braised Pork Knuckle — avec pommes sautées ou chou de choucroute
估算≈ 750 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Escalope de Veau panée
Breaded Veal Escalope — avec pommes sautées
估算≈ 700 千卡45 克碳水均衡 65
Escalope de Veau à la crème
Veal Escalope with Cream — et champignons de Paris frais avec spaétzlé
估算≈ 750 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
Cordon bleu de Veau emmental
Veal Cordon Bleu (Emmental) — champignons de Paris frais et jambon forêt noire avec pommes sautées
估算≈ 850 千卡40 克碳水
Cordon bleu de Veau au Munster
Veal Cordon Bleu (Munster) — champignons de Paris frais et jambon forêt noire avec pommes sautées
估算≈ 850 千卡40 克碳水
Nos grillades
Suggestions selon l'arrivage du boucher
Butcher's Suggestion
估算≈ 600 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 74
Nos poissons
Filet de Sandrepescatarian
Zander Fillet — accompagnement de votre choix
估算≈ 500 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 78
Carpes ou goujonnettes de Truitepescatarian
Carp or Trout Goujons — selon arrivage avec frites maison et salade
估算≈ 750 千卡50 克碳水均衡 65
Choucroute aux trois Poissonspescatarian
Three Fish Choucroute — selon arrivage
估算≈ 600 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 83
Nos plats végétariens
Baeckeoffa de légumesvegetarian
Vegetable Baeckeoffa
估算≈ 450 千卡50 克碳水均衡 80
Assiette de crudités ou légumesvegetarian
Vegetable Plate — selon l'arrivage
估算≈ 150 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70
Nos desserts
Tarte aux Pommes maisonvegetarian
Apple Tart
估算≈ 420 千卡52 克碳水高热量 35
Tarte aux fruits de saison maisonvegetarian
Seasonal Fruit Tart
估算≈ 450 千卡55 克碳水高热量 44
Fondant au chocolat maisonvegetarian
Chocolate Fondant — avec 1 boule de glace vanille
估算≈ 680 千卡65 克碳水高热量 25
Crème Brûlée maisonvegetarian
Crème Brûlée
估算≈ 380 千卡28 克碳水高热量 41
Vacherin glacé maisonvegetarian
Frozen Vacherin
估算≈ 520 千卡48 克碳水高热量 28
Profiteroles maisonvegetarian
Profiteroles
估算≈ 580 千卡54 克碳水高热量 29
Kugelhopf glacé maisonvegetarian
Frozen Kugelhopf
估算≈ 610 千卡62 克碳水高热量 25
Soufflé glacé au Grand Marniervegetarian
Grand Marnier Frozen Soufflé
估算≈ 410 千卡44 克碳水高热量 39
Baba au Rhum façon kugelhopfvegetarian
Rum Baba Kugelhopf
估算≈ 480 千卡68 克碳水高热量 27
Coupe Sauwadalavegetarian
sorbet cerise, griottines des Vosges, meringues, chantilly
估算≈ 440 千卡58 克碳水高热量 38
Coupe Danemark
Denmark Sundae — glace vanille, chantilly, chocolat chaud
估算≈ 560 千卡62 克碳水高热量 27
Glace 3 boules au choix et chantilly
Ice Cream (3 scoops)
估算≈ 510 千卡48 克碳水高热量 29
Sorbet aux fruitsvegan
Fruit Sorbet — framboise, myrtille, citron
估算≈ 180 千卡38 克碳水高热量 35
Sorbet arrosé
Alcoholic Sorbet — alcool au choix (Marc de Gewurztraminer, Framboise, Poire Williams, Myrtille, Mirabelle, Kirsch, fleur de bière)
估算≈ 230 千卡38 克碳水高热量 35
Café gourmand
估算≈ 320 千卡35 克碳水高热量 35
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肉类主菜与新鲜沙拉
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
菜单提供多种高蛋白主菜和沙拉。许多菜品的碳水化合物含量较低。
23 糖尿病友好 · 55 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- 13 Rue de l'Arsenal, 68100 Mulhouse
- 营业时间
- 暂不确定
- 联系方式
- +33389451819
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zum-sauwadala.fr/