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Marais Soir

Schwanthalerstraße 131, 80339 München

休息中 · 营业时间 18:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月13日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Saisonales Menü Beispiel
3-Gang Menu (ohne 2ter Gang)
67.00
3-course seasonal menu — Marinierte Lachsforelle mit Yuzu-Karotte, Blaukraut, Salicorn & Traube, Duett vom Rind mit „Marchand de Vin“, Duett von der Schokolade mit Kokos, Rhabarber & Sorbet
估算≈ 1100 千卡65 克碳水高热量 35
3-Gang Menu (ohne Dessert)
72.00
3-course seasonal menu — Marinierte Lachsforelle mit Yuzu-Karotte, Blaukraut, Salicorn & Traube, Seeteufel Medaillons mit Erbsen, Paprika, Kaffee & Minze, Duett vom Rind mit „Marchand de Vin“
估算≈ 950 千卡45 克碳水
4-Gang Menu
78.00
4-course seasonal menu — Marinierte Lachsforelle mit Yuzu-Karotte, Blaukraut, Salicorn & Traube, Seeteufel Medaillons mit Erbsen, Paprika, Kaffee & Minze, Duett vom Rind mit „Marchand de Vin“, Duett von der Schokolade mit Kokos, Rhabarber & Sorbet
估算≈ 1100 千卡50 克碳水
l'entrée
Austern „Ancelin“
24.00
Ancelin oysters — mit Zitrone & Schalottenvinaigrette
估算≈ 150 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 69
Fischsuppe
17.00
fish soup — mit Rouille Croutons
估算≈ 250 千卡20 克碳水糖尿病友好
Spargelvegetarian
19.00
asparagus with pear and hazelnut — mit Birne, Estragon, Haselnuss & Zitronen-Spargelespuma
估算≈ 220 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
Gebratener Oktopus
25.00
fried octopus with risotto — mit Venere Risotto, Erbsen & Mais
估算≈ 450 千卡35 克碳水
Tatar & Praline vom Rind
26.00
beef tartare and praline — mit Tomaten-Rhabarberchutney, Buttermilch, Blutorange & gegrilltem Romana
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Foie Gras Terrine
29.00
mit Apfel & Brioche
估算≈ 480 千卡25 克碳水糖尿病友好
Le relevé
Morchel Risottovegetarian
25.00
morel risotto — mit Petersilie & Zitrone
估算≈ 550 千卡60 克碳水均衡 75
Brennnessel-Raviolivegetarian
24.00
nettle ravioli — mit Salbeibutter & Parmesan
估算≈ 600 千卡55 克碳水均衡 65
Wachtelbrust
30.00
quail breast with foie gras — mit Foie Gras, Selleriecreme, Spargel, Kartoffelbrot & Kaffeejus
估算≈ 750 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Le plat principal
Steinbutt
40.00
turbot with beurre blanc — mit Estragon Beurre Blanc & Amalfizitrone
估算≈ 450 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71
Loup de mer Filet
39.00
sea bass fillet — mit Safransauce
估算≈ 400 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
Medaillons vom Duroc Schwein
38.00
Duroc pork medallions — mit Honig-Chili-Jus
估算≈ 550 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 71
Entrecote
40.00
entrecôte with pepper sauce — mit Pfeffer Sauce
估算≈ 650 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 71
Saltimbocca von der Perlhuhnbrust
38.00
guinea fowl saltimbocca — mit Kräuterjus
估算≈ 500 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71
Dessert
Sélection exclusive de fromagesvegetarian
15.00
cheese selection
估算≈ 400 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 65
Fondant au Chocolat
14.00
chocolate fondant
估算≈ 550 千卡45 克碳水高热量 30
Creme Bruleé
12.00
crème brûlée
估算≈ 400 千卡30 克碳水高热量 40
Karamelisierte Birnevegetarian
12.00
caramelized pear with mascarpone — mit Mascarpone & Sorbet
估算≈ 420 千卡45 克碳水高热量 35
Madeleines
12.00
madeleines with vanilla cream — mit Vanillecréme & Früchten
估算≈ 510 千卡55 克碳水高热量 32
Kalamzusi Sorbetvegan
8.00
calamansi sorbet — mit Kubebenpfeffer
估算≈ 140 千卡32 克碳水高热量 32

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65veggie
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提供素食选项的法餐

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

主菜有羊肚菌烩饭（Morchel Risotto）和荨麻饺子（Brennnessel-Ravioli）。前菜提供配梨的芦笋，甜点有焦糖梨。纯素食者仅能选择Kalamzusi Sorbet。

23 道菜中包含 6 道素食和 1 道纯素菜

88dia
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低碳水法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

主菜的碳水化合物含量较低。比目鱼 (Steinbutt) 和海鲈鱼 (Loup de mer) 是不错的选择，碳水约 10-12 克。

12 糖尿病友好 · 23 菜品

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实用信息

地址
Schwanthalerstraße 131, 80339 München
营业时间
周一18:00–00:00
周二18:00–00:00
周三18:00–00:00
周四18:00–00:00
周五18:00–00:00
周六18:00–00:00
周日已打烊
Warme Küche bis 22:00 Uhr. Sonntag, Oster- sowie Pfingstmontag, Heiligabend, 1. und 2. Weihnachtsfeiertag geschlossen
联系方式
+498962838662 office@marais-soir.de
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), marais-soir.de/
记录
完整度 83 %, 置信度 80 %

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