Restaurant CHOPAN

seasonal mixed salad — gemischter Salat der Saison

fried pumpkin with tomato sauce — gebratener Kürbis mit süß-pikanter Tomatensoße, Ingwer, Quark, dazu Fladenbrot

fried eggplant with tomato sauce — Gebratene Aubergine mit Tomatensoße, Knoblauch, Quark, dazu Fladenbrot

meat and lentil soup — Suppe mit Hackfleisch, Linsen, Kichererbsen, Weizen, Ingwer und Kräuterjoghurt

potato pakora — Kartoffeln in Gewürzteig gebacken, dazu Kräuter-Quarksauce

leek bolani — große Teigtasche gefüllt mit Porree, dazu Kräuter-Quarksauce

eggplant pakora — Auberginen in Gewürzteig gebacken, dazu Kräuter-Quarksauce

vegetable pakora — verschiedenes Gemüse in Gewürzteig gebacken, dazu Kräuter-Quarksauce

chicken pakora — Hähnchenbrust in Gewürzteig gebacken, dazu Kräuter-Quarksauce

small appetizer plate

mixed appetizer platter — für 2 Personen

chicken kebab — Hähnchenbrust pikant mariniert, gegrillt und mit gemischter Salat und Fladenbrot serviert

chicken kebab with chalau rice — Hähnchenbrust pikant mariniert, gegrillt, mit gebackenem Basmati Reis, dazu eine Beilage Ihrer Wahl

chicken kebab with palau rice — Hähnchenbrust pikant mariniert, gegrillt, mit braun gebackenem Basmati Reis, dazu eine Beilage Ihrer Wahl

chicken kebab with quabeli palau — Hähnchenbrust pikant mariniert, gegrillt, mit braun gebackenem Basmati Reis, Mandeln, Karottenstreifen, Rosinen, dazu eine Beilage Ihrer Wahl

chicken kebab with spinach rice — Hähnchenbrust pikant mariniert, gegrillt, mit im Ofen gegartem Spinat-Basmati Reis, dazu eine Beilage Ihrer Wahl

chicken kebab with saffron orange rice — Hähnchenbrust pikant mariniert, gegrillt, mit gebackenem Safranreis, Mandeln, Streifen der Bitterorangenschale (süß-pikant), dazu eine Beilage Ihrer Wahl

lamb kebab with quabeli palau — Lammhüfte am Spieß gegrillt, mit braungebackenem Basmati Reis, Mandeln, Karottenstreifen und Rosinen, dazu eine Beilage Ihrer Wahl

lamb kebab — Lammhüfte am Spiess gegrillt, dazu gemischter Salat und Fladenbrot

lamb kebab with chalau rice — Lammhüfte am Spieß gegrillt, mit Basmati Reis, dazu eine Beilage Ihrer Wahl

mixed grill platter — Lammhüfte und Hähnchenbrust am Spieß gegrillt, dazu gemischter Salat und Fladenbrot

lamb kebab with palau rice — Lammhüfte am Spieß gegrillt, mit braungebackenem Basmati Reis, dazu eine Beilage Ihrer Wahl

lamb kebab with spinach rice — Lammhüfte am Spieß gegrillt mit im Ofen gegartem Spinat-Basmati Reis, dazu eine Beilage Ihrer Wahl

lamb kebab with saffron orange rice — Lammhüfte am Spieß gegrillt mit gebackenem Safranreis, Mandeln, Streifen der Bitterorangenschale (süß-pikant), dazu eine Beilage Ihrer Wahl

chicken palau — Hähnchenfleisch mit braun gebackenem Basmati Reis, dazu eine Beilage Ihrer Wahl

chicken quabeli palau — Hähnchenfleisch mit braun gebackenem Basmati Reis, Mandeln, Karottenstreifen, Rosinen, dazu eine Beilage Ihrer Wahl

chicken narendj palau — Hähnchenfleisch mit gebackenem Safranreis, Mandeln, Streifen der Bitterorangenschale (süß-pikant), dazu eine Beilage Ihrer Wahl

chicken saffron chalau — Hähnchenfleisch mit Linsen, in pikanter Safransauce, dazu gebackener Basmati Reis

chicken curry with yogurt — Hähnchenfleisch mit Curry-Joghurt-Sauce, Ingwer, Koriander, dazu gebackener Basmati Reis

veal with spinach — Kalbfleisch mit Spinat nach afghanischer Art, dazu gebackener Basmati Reis

veal with potatoes — Kalbfleisch mit Kartoffeln in pikanter Sauce mit Koriander und Ingwer, dazu gebackener Basmati Reis

veal palau — Kalbfleisch mit braun gebackenem Basmati Reis, dazu eine Beilage Ihrer Wahl

veal with eggplant — Kalbfleisch mit Auberginen in pikanter Sauce nach afghanischer Art, dazu gebackener Basmati Reis

veal quabeli palau — Kalbfleisch mit braun gebackenem Basmati Reis, Mandeln, Karottenstreifen, Rosinen, dazu eine Beilage Ihrer Wahl

veal spinach palau — Kalbfleisch mit im Ofen gegartem Spinat-Basmati Reis, dazu eine Beilage Ihrer Wahl

veal do piasa — Kalbfleisch in delikater Linsensauce und marinierten Zwiebeln, dazu Fladenbrot

veal kormeschirin — Kalbfleisch gekocht, süß-pikante Tomatensauce, Koriander, Ingwer, Rhabarber, Pflaumen, dazu gebackener weißer Basmati-Reis

veal narendj palau — Kalbfleisch mit gebackenem Safranreis, Mandeln, Streifen der Bitterorange (süß-pikant), dazu eine Beilage Ihrer Wahl

veal curry — Kalbfleisch in delikater Curry-Joghurt-Sauce mit hauseigener Gewürzmischung

potato curry with rice — Kartoffeln in pikanter Sauce mit Koriander und Ingwer, dazu gebackener Basmati Reis

spinach and leek with rice — Spinat mit Lauch und verschiedenen Gewürzen nach Art des Hauses, dazu gebackener Basmati Reis

eggplant curry with rice — Auberginen in pikanter Sauce, dazu gebackener Basmati Reis

vegetable quabeli palau — braun gebackener Basmati Reis mit Mandeln, Karottenstreifen und Rosinen, dazu eine Beilage Ihrer Wahl

vegetable narendj palau — gebackener Safran-Basmati Reis mit Mandeln und Streifen der Bitterorangenschale, dazu eine Beilage Ihrer Wahl

vegetable spinach palau — Spinat-Basmati Reis im Ofen gegart, dazu eine Beilage Ihrer Wahl

vegetable kormeschirin — Süß-pikante Tomatensauce, Koriander, Ingwer, Rhabarber, Pflaumen, dazu gebackener weißer Basmati-Reis

vegetable curry with yogurt — Curry-Joghurt-Sauce, Ingwer, Koriander, dazu gebackener Basmati Reis

vegetable saffron lentil curry — Pikante Safran-Linsen-Sauce, Rhabarber, Pflaumen, Ingwer, Koriander, dazu gebackener Basmati Reis

ferni pudding — afghanischer Pudding mit Pistazien, Mandeln und Streifen der Bitterorangenschale

gulab jamun — Milchbällchen in Zuckersirup eingelegt

Mango Cream with Pistachios