Restaurant Giverny - Münster, Spiekerhof
Spiekerhof 25, 48143 Münster
营业中 · 直到 14:00
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月17日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月17日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Savoir vivre Abendmenü
6 Gänge
130.00
Savoir vivre evening menu 6 courses — Tomatenvariation | Basilikum | schwarze Oliven | Balsamico, Wachtelbrust | Kaffeejus | Petersilienwurzel | Kirsche, Seeteufel | Safransauce | Fenchel | Zitrone | Bouillabaisse-Risotto, Fruchtsorbet | Champagne Gosset, Gebratenes Kalbsfilet | Salbeijus | gefüllte Zucchiniblüte | Polenta, Zitronentarte | Sauerrahmeis | Blaubeere | Olivenöl oder Französische Rohmilchkäse | Feigensenf | Walnüsse | Trauben | Baguette
估算≈ 1850 千卡110 克碳水高热量 33
5 Gänge (ohne Wachtel)
115.00
Savoir vivre evening menu 5 courses
估算≈ 1500 千卡90 克碳水高热量 33
4 Gänge (ohne Wachtel & Sorbet)
105.00
Savoir vivre evening menu 4 courses
估算≈ 1200 千卡70 克碳水
3 Gänge (ohne Wachtel, Seeteufel & Sorbet)
89.00
Savoir vivre evening menu 3 courses
估算≈ 900 千卡50 克碳水均衡 67
Les Entrées
Huîtres Fines de Claire BB Boudeuse N°4 | David Hervé
5.90
Oysters Ile d'Oléron — Austern von der Ile d’Oléron | Zitrone | Brot
估算≈ 220 千卡25 克碳水
Austern von der Ile d’Oléron; auf Wunsch: gratiniert
6.50
Oysters Ile d'Oléron
估算≈ 150 千卡5 克碳水糖尿病友好
Variation de tomates, basilic, olives noires, balsamique, huile d’olive (vegetarisch)vegetarian
24.90
Tomato variation — Tomatenvariation | Basilikum | schwarze Oliven | Balsamico | Olivenöl
估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
Foie de canard poêlé « Grand Cru », jus à la truffe, framboise, brioche, Fleur de sel
39.90
Pan-seared duck foie gras — Gebratene Entenleber « Grand Cru » | Trüffeljus | Himbeere | Brioche | Fleur de Sel
估算≈ 580 千卡35 克碳水
Suprême de caille, jus au café, racine de persil, cerise
29.90
Quail breast — Wachtelbrust | Kaffeejus | Petersilienwurzel | Kirsche
估算≈ 380 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 69
Petite Bouillabaisse
15.50
Kleine Marseiller Fischsuppe | Aioli | Rouille | Knoblauch-Croûtons
估算≈ 310 千卡28 克碳水
Plats Principaux
Filet de veau rôti, jus à la sauge, fleur de courgette farcie, polenta
49.90
Roasted veal fillet — Gebratenes Kalbsfilet | Salbeijus | gefüllte Zucchiniblüte | Polenta
估算≈ 720 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73
Lotte, sauce au safran, fenouil, citron, risotto façon bouillabaisse
49.90
Monkfish with saffron sauce — Seeteufel | Safransauce | Fenchel | Zitrone | Bouillabaisse-Risotto
估算≈ 780 千卡60 克碳水
Girolles, jus aux herbes, céleri-rave, sureau, quenelle aux noisettes (vegetarisch)vegetarian
39.90
Chanterelles with hazelnut dumplings — Pfifferlinge | Kräuterjus | Sellerie | Holunder | Haselnussknödel
估算≈ 610 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 74
Dessert & Fromage
Crème brûlée
15.00
Vanillecrème | Karamellkruste
估算≈ 450 千卡35 克碳水高热量 31
Tarte au citron, glace à la crème aigre, myrtille, huile d'olive
23.00
Lemon tart — Zitronentarte | Sauerrahmeis | Blaubeere | Olivenöl
估算≈ 520 千卡48 克碳水高热量 31
Sorbets variés
19.00
Fruit sorbets — Dreierlei Fruchtsorbet | Cointreau-mariniertes Obst
估算≈ 280 千卡55 克碳水高热量 35
Fromage au Choix
23.00
French raw milk cheese — Französische Rohmilchkäse | Feigensenf | Walnüsse | Trauben | Baguette
估算≈ 550 千卡30 克碳水
Abendmenü vegetarisch
Tomatenvariationvegetarian
Tomato variation — Basilikum | schwarze Oliven | Balsamico
估算≈ 280 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66
Artischockevegetarian
Artichoke with parmesan risotto — Parmesan | Salzzitrone | Kräuterrisotto
估算≈ 510 千卡55 克碳水均衡 75
Gefüllte Zucchiniblütevegetarian
Stuffed zucchini flower — Romesco-Sauce | Aubergine | Mandel
估算≈ 340 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
Fruchtsorbetvegetarian
Fruit sorbet — Champagne Gosset
估算≈ 180 千卡25 克碳水高热量 39
Pfifferlingevegetarian
Chanterelles with hazelnut dumplings — Kräuterjus | Sellerie | Holunder | Haselnussknödel
估算≈ 450 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 65
Zitronentartevegetarian
Lemon tart — Sauerrahmeis | Blaubeere | Olivenöl
估算≈ 520 千卡45 克碳水高热量 31
Französische Rohmilchkäsevegetarian
French raw milk cheese — Feigensenf | Walnüsse | Trauben | Baguette
估算≈ 480 千卡30 克碳水
6 Gängevegetarian
115.00
Vegetarian evening menu 6 courses
估算≈ 2200 千卡250 克碳水高热量 39
5 Gänge | ohne Artischockevegetarian
105.00
Vegetarian evening menu 5 courses
估算≈ 1800 千卡210 克碳水高热量 39
4 Gänge | ohne Artischocke & Sorbetvegetarian
90.00
Vegetarian evening menu 4 courses
估算≈ 1400 千卡170 克碳水高热量 43
3 Gänge | ohne Artischocke, Zucchiniblüte & Sorbetvegetarian
75.00
Vegetarian evening menu 3 courses
估算≈ 1100 千卡130 克碳水
Tour de France- Gabelmenü
Tour de France- Gabelmenü
149.00
Tour de France tasting menu 12 courses — 12 Gänge | inkl. Aperitif
估算≈ 3500 千卡300 克碳水高热量 33
Wachtel | Pfifferlinge | Kirsche | Thymian
Quail with chanterelles
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 69
Kaninchen | Vadouvan-Jus | Karottenvariation | Sanddorn
Rabbit with Vadouvan jus
估算≈ 350 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 69
Gelbflossenmakrele | Yuzu-Vinaigrette | grüner Apfel | Fenchel | Koriander
Yellowfin mackerel
估算≈ 280 千卡10 克碳水糖尿病友好
Pulpo | Pimentón | Safran | Kartoffel | Chorizo
Octopus with chorizo
估算≈ 420 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 69
Rhabarber-Sorbet | Erdbeere | Rosé
Rhubarb sorbet
估算≈ 120 千卡20 克碳水
Meerbarbenfilet | Sauce Vin Jaune | grüner Spargel | Kartoffel-Millefeuille
Sea bream fillet
估算≈ 480 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 79
Mit Hummer gefüllter Seeteufel | Muschel-Jus | Passepierre | Bouillabaisse-Risotto
Monkfish stuffed with lobster
估算≈ 550 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 66
Mit Trüffel gefülltes Schwarzfederhuhn | Madeira-Jus | Tomate | Artischocke | Fregola Sarda
Black-feathered chicken with truffle
估算≈ 520 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 73
Lammrücken | Gremolata-Kruste | Ducca-Jus | Aubergine
Lamb rack
估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Crottin de Chavignol | Roscoff-Zwiebel | Aprikosen-Chutney
Crottin de Chavignol
估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
Crêpe Suzette | Crème Brûlée-Eis | Mandel
Crêpe Suzette
估算≈ 650 千卡60 克碳水高热量 26
Vorspeise
Kürbissuppe
Pumpkin soup with raviolo — Purple-Curry-Schaum | Walnuss-Käse-Raviolo
估算≈ 320 千卡28 克碳水均衡 65
Miesmuscheln
Mussels in saffron velouté — Safran-Velouté | Gemüse-Julienne | Knoblauchbaguette
估算≈ 410 千卡35 克碳水均衡 69
Hauptgang
Ochsenbäckchen
Ox cheeks — Schmorfond | Wurzelgemüse | getrüffeltes Kartoffelpüree
估算≈ 680 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 78
Rotbarsch
Red gurnard — Zitronen-Beurre blanc | Blattspinat | Sepia-Tagliatelle
估算≈ 580 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 75
Rote Bete-Gnocchivegetarian
Beetroot gnocchi — Salbei-Butter | Ziegenkäse | Birne | Walnuss
估算≈ 620 千卡55 克碳水均衡 69
Dessert
Karamellisierte Zwetschgen
Caramelized plums — Vanilleeis | Haselnuss
估算≈ 380 千卡40 克碳水高热量 37
Crème brûlée
feine Vanillecrème | Karamellkruste
估算≈ 420 千卡28 克碳水高热量 39
Menü
2-Gänge
39.00
2-course menu
估算≈ 1100 千卡70 克碳水
3-Gänge
49.00
3-course menu
估算≈ 1400 千卡90 克碳水高热量 37
Trüffelmenü
5 Gänge
145.00
Truffle Tasting Menu — inkl. Aperitif
估算≈ 2200 千卡150 克碳水高热量 33
Tatar von der Jakobsmuschel
Scallop Tartare — Trüffel | Vichyssoise | Lauch
估算≈ 280 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 76
Trüffel-Risotto
Truffle Risotto — Brillat-Savarin-Schaum | Haselnuss | Weintraube
估算≈ 550 千卡48 克碳水均衡 65
Brust & Praline von der Taube
Pigeon Breast and Praline — Trüffel-Jus | Feige | Topinambur
估算≈ 520 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 78
Kalbsfilet
Veal Fillet — Sauce Albuféra | Kürbis | Trüffel-Cromesquis
估算≈ 610 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 78
Variation vom Apfel
Apple Variation — Tarte Tatin | Apfelstrudel-Espuma | Calvados-Eis
估算≈ 580 千卡65 克碳水高热量 33
Hummermenü
5 Gänge
149.00
Lobster Tasting Menu — inkl. Aperitif
估算≈ 1800 千卡120 克碳水高热量 33
Hummer-Tatar
Lobster Tartare — Mango-Salsa | Chili | Thai-Basilikum
估算≈ 220 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 79
Klare Hummer Consommé
Lobster Consommé — Ingwer | Zitronengras | Dim Sum vom Hummer
估算≈ 260 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 68
Glasierter Hummer
Glazed Lobster — grüner Spargel | Sesam | Beurre Noisette
估算≈ 480 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78
Confierter Hummer
Confited Lobster — Curry | Kokos | Pak Choi | Blumenkohl
估算≈ 550 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78
Weißes Ivoire-Schokoladenmousse
White Chocolate Mousse — Birne | Yuzu | grüner Tee
估算≈ 480 千卡42 克碳水高热量 33
这个菜单还正确吗？
65veggie
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提供素食选项的法式餐厅
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
餐厅提供专门的素食品鉴菜单，包括填心西葫芦花和帕尔马干酪朝鲜蓟。单点菜单中有山羊奶酪甜菜根意式面疙瘩。
62 道菜中包含 14 道素食和 0 道纯素菜
78dia
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低碳水法式料理
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种高蛋白、低碳水的主菜。部分品鉴菜单中的单品也适合低碳水饮食。
26 糖尿病友好 · 62 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- Spiekerhof 25, 48143 Münster
- 营业时间
- 周一—周二12:00–14:00, 18:00–00:00周三12:00–14:00, 18:00–00:00周四12:00–14:00, 18:00–00:00周五12:00–14:00, 18:00–00:00周六12:00–14:00, 18:00–00:00周日—an Feiertagen ab 18 Uhr. closing time not specified, set to 00:00
- 联系方式
- +49251511435 info@restaurant-giverny.de
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-giverny.de/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %