Pfrondorfer Mühle

Pfrondorfer Mühle 1, 72202 Nagold

营业中 · 直到 23:00

€€€€

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月13日的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

LÖFFEL FÜR LÖFFEL DELIKAT

Schwäbisches Festtagssüpple

7.50

Swabian festive soup — mit Maultäschle, Flädle, Grießklößchen und Backerbsen

估算≈ 420 千卡45 克碳水

Klare Ochsenschwanzsuppe

8.30

Ox tail soup — mit altem Sherry und Käsegebäck

估算≈ 280 千卡15 克碳水糖尿病友好

Tomatencremesuppe „Gordon Gin“

8.50

Tomato cream soup — mit Sahnehaube und Weißbrotcroutons

估算≈ 310 千卡28 克碳水

Rahmsüppchen vom Hokkaido-Kürbis

8.50

Hokkaido pumpkin cream soup — unter der Sahnehaube mit gerösteten Kernen und Kernöl

估算≈ 340 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 70

KLEINE KÖSTLICHKEITEN VORHER

Steinbackofenbrot mit gebräunter Butter, Schnittlauch und kernig frischen Radieschen

6.80

Stone-baked bread with brown butter

估算≈ 380 千卡42 克碳水

Black Tiger Garnelen in Kräuterschaum

17.80

Black Tiger prawns with herb foam — auf einem bunten Salatarrangement mit Mühlen-Dressing, Steinofenbaguette

估算≈ 450 千卡32 克碳水

Weinbergschnecken mit frisch gebackenem Bauernbrot

13.20

Snails in herb cream — Sechs für Sie in würziger Kräutersahne zubereitete

估算≈ 520 千卡35 克碳水

SALATE

Verschiedene Blattsalate mit Mühlendressingvegetarian

4.80

Mixed leaf salads

估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66

Bunt gemischter Salattellervegetarian

7.30

Mixed salad plate — mit marktfrischen Rohkost- und Blattsalaten an Mühlendressing und hausgemachtem Kartoffelsalat

估算≈ 420 千卡38 克碳水

Große Fitness-Salatkompositionvegetarian

16.00

Fitness salad composition — diverse Blatt- und Rohkostsalate nach Saison mit feinem Joghurt-Kräuter-Dressing, hausgemachtem Kartoffelsalat, geröstete Kerne und Croutons, dazu Steinofenbaguette

估算≈ 680 千卡65 克碳水均衡 66

Gebratene Medaillons von der Putenbrust

8.00

Fried turkey breast medallions — Genießen Sie zur großen Fitness- Salatkomposition dazu

估算≈ 220 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 78

Gebratene Black Tiger Garnelen

11.00

Fried Black Tiger prawns — Genießen Sie zur großen Fitness- Salatkomposition dazu

估算≈ 260 千卡3 克碳水糖尿病友好均衡 66

Ziegenkäse und gebratene Champignonsvegetarian

7.00

Goat cheese and fried mushrooms — Genießen Sie zur großen Fitness- Salatkomposition dazu

估算≈ 310 千卡6 克碳水糖尿病友好

Tranchen vom rosa gebratenen Rinderrücken

14.00

Pink roasted beef tenderloin — Genießen Sie zur großen Fitness- Salatkomposition dazu

估算≈ 380 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 66

Wurstsalat nach Mühlenart

14.50

Swabian style sausage salad — mit Schinkenwurst, Emmentaler, Essiggurken, Tomaten, Radieschen, Zwiebeln und Steinofenbrot

估算≈ 620 千卡48 克碳水均衡 69

KULINARISCHE STREIFZÜGE DURCH SCHWABEN

Schnitzel vom Jungschweinrücken

19.60

Pork schnitzel with fries — mit Kräuterpanade in der Pfanne ausgebacken dazu Pommes Frites

估算≈ 950 千卡75 克碳水

Streifen von zarter Rinderleber mit Apfelspalten

22.80

Beef liver with apple — in saurer Rahmtunke und Kartoffelpüree

估算≈ 680 千卡42 克碳水均衡 73

Schwäbischer Sauerbraten vom Weiderind

24.50

Swabian Sauerbraten — mit Apfel-Rotkraut und gebratenen Serviettenknödelscheiben

估算≈ 720 千卡55 克碳水均衡 70

Gebratene Medaillons von der Putenbrust

24.50

Turkey breast medallions with polenta — auf cremiger Rosmarin-Polenta mit gebackenem Ofenkürbis

估算≈ 610 千卡48 克碳水均衡 85

Gefülltes Schnitzel „Cordon Bleu“

29.60

Cordon Bleu with almond croquettes — mit hausgemachten Mandelkroketten

估算≈ 1100 千卡60 克碳水

DIE TRADITION

1/2 knuspriges Hähnchen

11.90

Crispy chicken half

估算≈ 850 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 67

1/2 knuspriges Hähnchen mit Pommes Frites

14.90

Crispy chicken half with fries

估算≈ 1250 千卡65 克碳水

Hausgemachte Wild-Bolognese vom heimischen Wild

19.80

Wild game Bolognese — auf Bandnudeln mit Knoblauchschaum und gehobeltem Parmesan

估算≈ 780 千卡60 克碳水均衡 74

Geschmortes Ragout vom Rothirsch

28.80

Braised red deer ragout — an Preiselbeerrahmsauce mit sautierten Champignons, Rotkraut und Haselnussspätzle

估算≈ 820 千卡55 克碳水均衡 70

Cordon Bleu vom Rothirsch

32.80

Red deer Cordon Bleu — Mit Schwarzwälder Schinken und Blauschimmelkäse gefüllt, dazu Preiselbeeren und gebackene Kartoffelkrapfen

估算≈ 950 千卡45 克碳水糖尿病友好

Gebratene Medaillons vom Reh-Rücken

39.80

Roe deer medallions with risotto — unter der Kräuterkruste auf cremigem Kürbisrisotto mit Birne und Salbei

估算≈ 720 千卡48 克碳水均衡 73

AUS SÜSS UND SALZWASSER

Filets von der Schwarzwälder Regenbogenforellepescatarian

24.80

Rainbow trout fillets — in Mandelbutter gebacken mit Salzkartoffeln vom heimischen Bauer

估算≈ 680 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 74

Gebratenes Filet vom Zander an Zitronen-Beurre-Blancpescatarian

27.80

Zander fillet with risotto — mit cremigem Risotto und Ofenkürbis

估算≈ 710 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73

VON JUNGEN KÄLBERN

Wiener Schnitzel vom Kalb in Butter gebraten

29.40

Veal Wiener Schnitzel — mit Pommes Frites und Preiselbeeren

估算≈ 1100 千卡60 克碳水

Kalbsgeschnetzeltes in leichter Kräuterrahm

29.40

Veal sliced meat in herb cream — mit Speck-Bohnen und gebackenen Kartoffel-Rösti

估算≈ 880 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 68

DAS BESTE VOM WEIDERIND

Schwäbischer Rostbraten vom Original Black Aberdeen Rind

30.80

Swabian roast beef — mit zweierlei Zwiebeln und hausgemachten Butterspätzle

估算≈ 850 千卡55 克碳水均衡 65

Filetsteak „Excellent“

45.60

Filet steak Excellent — mit einer köstlichen Sahnecreme an Kürbispüree mit gebackenen Kartoffelkrapfen

估算≈ 820 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 70

Rinderfiletspitzen in einer Sauce aus Rahm und Calvados, Champignons, Speck-Bohnen und hausgemachte Spätzle

37.30

Beef fillet tips with Calvados

估算≈ 880 千卡50 克碳水均衡 68

Rostbraten vom Original Black Aberdeen Rind „Zigeuner Art“

32.80

Black Aberdeen roast beef Gypsy style — in einer pikanten Sauce aus Paprika, Zwiebeln und Essiggurken mit Pommes Frites

估算≈ 1050 千卡65 克碳水

Geschmorte Rinderbacke

29.40

Braised beef cheek — an kräftiger Schmorsauce mit Speck-Bohnen und Kartoffelrösti

估算≈ 820 千卡38 克碳水糖尿病友好均衡 70

VEGETARISCHE EMPFEHLUNG

Pfannenfrische schwäbische Kräuter-Käsespätzlevegetarian

17.80

Swabian herb cheese spätzle — mit gebräunten Zwiebeln und dreierlei marinierte Rohkostsalate

估算≈ 750 千卡65 克碳水均衡 73

Cremige Rosmarin-Polenta mit Ofenkürbis, Ziegenfrischkäse und frittiertem Salbeivegetarian

18.80

Rosemary polenta with pumpkin

估算≈ 620 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69

Cremiges Kürbisrisotto mit gebratenem Elstar-Apfel, gerösteten Walnüssen und feinem Parmesanvegetarian

19.50

Pumpkin risotto with apple

估算≈ 680 千卡55 克碳水均衡 73

SÜSSES FINALE

Gemischtes Eis

6.80

Mixed ice cream — Vanille, Erdbeere, Schokolade und Sahne

估算≈ 450 千卡48 克碳水高热量 31

Trilogie von Süßem

10.80

Dessert trilogy — Handgerührtes Mousse von dunkler Schokolade, Creme Brûlée, Zwetschgen-Crumble

估算≈ 550 千卡50 克碳水高热量 30

Hausgemachte Creme Brûlée mit Rohzucker abgeflämmt, dazu Zwetschgen-Crumble

8.80

Creme Brûlée with plum crumble

估算≈ 520 千卡48 克碳水高热量 31

Erfrischendes Sorbet von der schwarzen Johannisbeere und Rosmarinvegan

7.20

Blackcurrant and rosemary sorbet — mit Chardonnay-Sekt aus der Sektkellerei Schnaufer

估算≈ 210 千卡32 克碳水高热量 32

Mühlenbecher

9.70

Mühlenbecher ice cream — Walnuss- und Schokoladen-Eis mit einem kräftigen Schuss Eierlikör und Sahne

估算≈ 650 千卡55 克碳水高热量 23

Cremiges Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne

8.60

Vanilla ice cream with raspberries

估算≈ 380 千卡38 克碳水高热量 37

Lauwarmes Espressosüppchen

8.30

Espresso soup with Amaretto — mit Amaretto, Vanilleeis, Sahne und Amarettini

估算≈ 420 千卡45 克碳水高热量 38

Hausgemachter karamellisierter Kaiserschmarrn

14.20

Caramelized Kaiserschmarrn — mit glasierten Apfelspalten und Apfelmus

估算≈ 780 千卡85 克碳水

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51veggie
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施瓦本料理的素食选择

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

菜单提供 Kürbisrisotto 和 Kräuter-Käsespätzle 等主菜。此外还有 Tomatencremesuppe 和多种沙拉。

46 道菜中包含 8 道素食和 1 道纯素菜

70dia
score估算

低碳水肉类与鱼类选择

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种高蛋白主菜。有很多低碳水化合物的选择。

15 糖尿病友好 · 46 菜品

评价

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实用信息

地址: Pfrondorfer Mühle 1, 72202 Nagold
营业时间: 周一11:00–23:00
周二11:00–23:00
周三11:00–23:00
周四11:00–23:00
周五11:00–23:00
周六11:00–23:00
周日11:00–23:00
Kitchen: Daily 11:30 - 14:00 and 17:30 - 21:00
联系方式: +49745284000 info@pfrondorfer-muehle.de
来源: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pfrondorfer-muehle.de/
记录: 完整度 83 %, 置信度 80 %

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