返回搜索

Le Capu

Rue Gambetta 31, 54000 Nancy

营业时间未知

French€€€€
评价电话网站

菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月13日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

L'éveil du palais
Foie gras de canard, confit façon Capu
34.00
Duck foie gras confit
估算≈ 450 千卡5 克碳水糖尿病友好
Tartare de magret de canard, perles de ricotta, noisettes, voile de betterave
28.00
Duck breast tartare
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Coeur de saumon gravlax, poireaux confits, sauce ajoblano et glace au sudashipescatarian
34.00
Salmon gravlax
估算≈ 280 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 70
Velouté du Barry, croûtons au beurre et crème normande fuméevegetarian
22.00
Cauliflower velouté
估算≈ 350 千卡22 克碳水糖尿病友好
Oeuf parfait façon meurette, oignon confit, espuma champignons de Paris et sarrasin
26.00
Perfect egg meurette
估算≈ 380 千卡25 克碳水糖尿病友好
Six huîtres fines de claire N°3 Marennes Oléron, gel au champagnepescatarian
32.00
Oysters with champagne gel
估算≈ 180 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 70
Entre terre et mer
Merlu confit, déclinaison de carottes, sauce vierge aux fruits de la passionpescatarian
32.00
Confited hake
估算≈ 420 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78
Homard bleu de Bretagne façon Thermidor, artichauts, olives Taggiashe, jus de pressepescatarian
62.00
Lobster Thermidor
估算≈ 650 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78
Vapeur de cabillaud, chapelure d'algues et noisettes, perles de céleri, shiso rougepescatarian
44.00
Steamed cod
估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 75
Cannelloni maison épinards et ricotta, citron vert, sauce pecorino balsamiquevegetarian
28.00
Spinach and ricotta cannelloni
估算≈ 520 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73
Demi pigeon de Pornic rôti, mousseline de PDT fumée, jus court au porto
34.00
Roasted pigeon
估算≈ 580 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 78
Mignon de veau rissolé, risotto forestièr de fregola, jus velouté aux girolles
45.00
Sautéed veal loin
估算≈ 620 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73
Filet de Boeuf façon Rossini, foie gras poêlé, jus de viande truffé
48.00
Beef Rossini
估算≈ 750 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 71
Tomahawk de Boeuf pour 2 personnes, jardinière de légumes, pommes rattes rôties
99.00
Beef Tomahawk
估算≈ 1200 千卡45 克碳水糖尿病友好
Les desserts
Brioche perdue façon Capu, Crème anglaise, glace caramel
16.00
French toast with caramel ice cream
估算≈ 780 千卡85 克碳水高热量 21
Tartelette chocolat noir, single malt, crème glacée à la vanille bourbon
16.00
Dark chocolate tartlet
估算≈ 550 千卡42 克碳水高热量 30
Soufflé framboise, glace chocolat blanc et poivre de Timut
16.00
Raspberry soufflé
估算≈ 480 千卡45 克碳水高热量 33
Poire pochée aux épices douces, crème glacée au safran lorrain
16.00
Poached pear
估算≈ 320 千卡35 克碳水高热量 42
Pomme en variation, calvados, foin de Crau fumé, sorbet pomme
16.00
Apple variation
估算≈ 300 千卡38 克碳水
Sphère figue et main de Bouddha parfumée au romarin
16.00
Fig and Buddha's hand sphere
估算≈ 350 千卡32 克碳水
MENUS
Le classe-croute
26.00
Le classe-croute menu — Entrée, Plat, Dessert servis en même temps
估算≈ 1400 千卡110 克碳水高热量 29
MENU CARTE PLAISIR
58.00
Plaisir menu — Entrée, Plat, Dessert
估算≈ 1600 千卡130 克碳水高热量 25

这个菜单还正确吗？

48veggie
score估算

素食选择较少的法餐厅

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

这里提供 Velouté du Barry 和菠菜里科塔卷。菜单包含 Filet de Boeuf 等多种肉类菜品。

22 道菜中包含 2 道素食和 0 道纯素菜

78dia
score估算

低碳水法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种高蛋白低碳水的主菜。Filet de Boeuf façon Rossini 仅含 8 克碳水化合物。

14 糖尿病友好 · 22 菜品

评价

评价
暂无评价。你去过这里吗？写下第一条评价吧。

实用信息

地址
Rue Gambetta 31, 54000 Nancy
营业时间
暂不确定
联系方式
+32383352698 info@lecapu.com
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecapu.com/
记录
完整度 67 %, 置信度 95 %

拥有 Le Capu？申请认领