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Racine - Nancy, 9 Rue Stanislas

rue Stanislas 9, 54000 NANCY

营业中 · 直到 21:15

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月14日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

Entrées
Focaccia pesto/mortadelle/olives/parmesan
10.00
Focaccia with pesto, mortadella, olives and parmesan
估算≈ 450 千卡35 克碳水
Tomates d’Amance/salmorejo/huile d’herbesvegetarian
12.00
Amance tomatoes with salmorejo and herb oil
估算≈ 220 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 66
Thon raifort/piment/basilic
14.00
Tuna with horseradish, chili and basil
估算≈ 280 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Plats
Poulpe de Roscoff/houmous/Harissa
26.00
Roscoff octopus with hummus and harissa
估算≈ 550 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 83
Riso(cid:425)o crémeux au parmesan/champignonsvegetarian
19.00
Creamy parmesan risotto with mushrooms
估算≈ 680 千卡55 克碳水
Poitrine de cochon rô(cid:415)e/fine purée/jus de soja
22.00
Roasted pork belly with puree and soy jus
估算≈ 720 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 73
Filet de Bìeğ Lorrain/girolles/jus réduit
32.00
Beef fillet with chanterelles and reduced jus
估算≈ 580 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Picaña de Bìeğ Txogitxu 500 g minimum/chimichurri/fine purée
35.00
Picanha beef with chimichurri and puree
估算≈ 950 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 65
Menu « DECOUVERTE » /5 services
69.00
Discovery Menu (5 courses)
估算≈ 2200 千卡180 克碳水高热量 25
Plateau de fromages de Fromages de « France »vegetarian
14.00
French cheese board
估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Desserts
Comme un Flurry/vanille/caramel
12.00
Vanilla and caramel dessert
估算≈ 550 千卡65 克碳水高热量 33
Ganache Dulcey/praliné cacahuète/cacao
12.00
Dulcey ganache with peanut praline and cocoa
估算≈ 620 千卡40 克碳水高热量 27
Crémeux vanille/maïs/poivronsvegetarian
14.00
Vanilla creamy dessert with corn and peppers
估算≈ 480 千卡45 克碳水高热量 33
Soufflé au chocolat Equateur 80%/chan(cid:415)lly sans sucre
15.00
80% Ecuadorian chocolate soufflé
估算≈ 420 千卡25 克碳水
MENU DEJEUNER du mardi au vendredi midi
Tomates d’Amance/salmorejo/huile d’herbesvegetarian
Amance tomatoes with salmorejo and herb oil — Entrée
估算≈ 220 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 66
Poitrine de cochon rô(cid:415)e/fine purée/jus de soja
Roasted pork belly with puree and soy jus — Plat
估算≈ 720 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 73
Formule entrée et plat
26.00
Starter and main course set
估算≈ 940 千卡40 克碳水均衡 70

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72veggie
score估算

提供素食选项的法餐

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

主菜有帕玛森芝士蘑菇烩饭。前菜提供阿芒斯番茄配萨尔莫雷霍。这里适合素食者与非素食者共同用餐。

17 道菜中包含 5 道素食和 0 道纯素菜

77dia
score估算

高蛋白法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

菜单提供多种低碳水选项。Filet de Bœuf Lorrain 含有约 12 克碳水化合物。

9 糖尿病友好 · 17 菜品

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实用信息

地址
rue Stanislas 9, 54000 NANCY
营业时间
周一已打烊
周二12:00–13:30, 19:00–21:15
周三12:00–13:30, 19:00–21:15
周四12:00–13:30, 19:00–21:15
周五12:00–13:30, 19:00–21:15
周六12:00–13:30, 19:00–21:15
周日已打烊
联系方式
+33986332420 reservation@racine-nancy.com
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), racine-nancy.com/
记录
完整度 83 %, 置信度 80 %

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