place Vaudémont
place Vaudemont 4, 54000 Nancy
休息中 · 营业时间 12:00
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月10日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
MENU MIDI
MENU MIDI
10.00
Lunch Menu
估算≈ 650 千卡50 克碳水均衡 73
Plat du jour
11.00
Dish of the day
估算≈ 650 千卡50 克碳水均衡 73
Plat du jour et café
14.00
Dish of the day and coffee
估算≈ 660 千卡50 克碳水均衡 73
Plat du jour et dessert
Dish of the day and dessert
估算≈ 900 千卡80 克碳水
MENU VAUDEMONT
MENU VAUDEMONT
34.90
Vaudemont Menu — Foie gras de canard et toasts chauds ou Rillettes de saumon aux herbes / Magret de canard aux framboises avec gratin Dauphinois ou Filet de Saint-Pierre sauce vierge avec riz basmati / Tartelette au citron et framboises ou Crumble à la mirabelle
估算≈ 1200 千卡60 克碳水
MENU BRASSERIE
MENU BRASSERIE
24.90
Brasserie Menu — Quiche lorraine et son bouquet de salade ou Gaspacho de tomate au basilic et mozzarella / Bavette de bœuf grillée à la fleur de sel ou Brochette de poulet mariné au curry avec riz basmati / Moelleux au chocolat sauce à la vanille ou Salade de fruits frais
估算≈ 850 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 69
Entrées
Quiche Lorraine et son bouquet de salade
8.00
Quiche Lorraine
估算≈ 450 千卡25 克碳水糖尿病友好
Foie gras de Canard avec toasts chauds
14.00
Duck Foie Gras
估算≈ 400 千卡20 克碳水糖尿病友好
Rillettes de saumon aux herbes
11.00
Salmon Rillettes
估算≈ 300 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Gaspacho de tomate au basilic et mozzarella
9.00
Tomato Gazpacho
估算≈ 250 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66
American club sandwich servi avec frites
9.00
Club Sandwich
估算≈ 850 千卡75 克碳水
Planche à partager (2 à 4 pers.)
Sud-Ouest
11.00
South-West Platter — Magret de canard fumé, fromage basque, foie gras "maison", jambon fumé
估算≈ 1100 千卡30 克碳水糖尿病友好
Croustillante
9.00
Crispy Platter — Ailes de poulet, aiguillette de poulet pané, onion rings, pépites d'encornets
估算≈ 1300 千卡60 克碳水高热量 37
SALADES
Vosgienne
9.80
Vosgienne Salad — Salade, tomates, lardons, oignons, croûtons, œufs, crème fraiche
估算≈ 550 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 74
Vaudémont
10.40
Vaudémont Salad — Salade, tomates, poulet, copeaux de parmesan, raisins secs, poires
估算≈ 500 千卡30 克碳水均衡 70
Bergère Lorraine
10.80
Bergère Lorraine Salad — Salade, tomates, jambon cru, toasts chèvre chauds au miel
估算≈ 600 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78
La Niçoise
10.80
Niçoise Salad — Salade, tomates, thon, œufs, anchois, haricots verts, olives noires
估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78
La Grecque
10.80
Greek Salad — Salade, tomates, féta, concombre, champignons de Paris, oignons rouges
估算≈ 400 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 74
Bagels
Norvégien
11.00
Norwegian Bagel — Saumon fumé, fromage blanc, tomates confites, salade
估算≈ 550 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73
L'Italien
14.00
Italian Bagel — Coppa, mozzarella di Buffala, tomate, huile d’olive, basilic
估算≈ 600 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73
Le Berger
12.00
Shepherd Bagel — Fromage de chêvre, légumes marinés, salade, basilic, servi toasté
估算≈ 520 千卡48 克碳水均衡 65
Burgers
Farmer
14.00
Farmer Burger — Steak, bacon, tomate, ketchup, cheddar, oignons rouges, salade
估算≈ 850 千卡55 克碳水
Le Cheesesteak
15.00
Cheesesteak Burger — cheddar, tomme de brebis, tomate, ketchup, oignons rouges, salade
估算≈ 820 千卡52 克碳水
Barney’s Burger
12.00
Barney's Burger — Steak, cheddar, oignons rouges, tomate, salade, ketchup
估算≈ 780 千卡50 克碳水
Le Barney’s Burgersteak
12.00
Barney's Burger Steak — cheddar, oignons rouges, tomate, salade, ketchup
估算≈ 750 千卡48 克碳水
Kings' head
15.50
Kings' Head Burger — Steak, cheddar, œuf à cheval, tomate, ketchup, oignons rouges, salade
估算≈ 920 千卡52 克碳水
Fromages
Assiette de fromages
7.00
Cheese Plate — Assortiment de fromages
估算≈ 350 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
Assortiment de fromages et son bouquet de salade
7.00
Cheese Assortment
估算≈ 320 千卡7 克碳水糖尿病友好均衡 67
Desserts
Crème brûlée du moment
6.50
Crème Brûlée
估算≈ 380 千卡28 克碳水高热量 41
Dessert du jour
5.50
Dessert of the day
估算≈ 450 千卡45 克碳水高热量 31
Salade de fruits fraisvegan, vegetarian
6.00
Fresh Fruit Salad
估算≈ 120 千卡25 克碳水
Café Gourmand
8.00
估算≈ 400 千卡35 克碳水高热量 33
Crumble à la mirabelle
6.50
Mirabelle Crumble
估算≈ 420 千卡50 克碳水
Moelleux au chocolat sauce à la vanille
6.50
Chocolate Fondant
估算≈ 550 千卡48 克碳水高热量 30
Tartelette au citron et framboises
6.50
Lemon Raspberry Tart
估算≈ 380 千卡42 克碳水高热量 37
La légendaire Dame Blanche du Vaudémont
7.00
Dame Blanche — Glace vanille meringue, chocolat chaud, chantilly
估算≈ 720 千卡65 克碳水高热量 20
Cheesecake aux fraises et Grand Marnier
6.00
Strawberry Cheesecake
估算≈ 450 千卡38 克碳水高热量 31
Croquant au chocolat blanc, mangue et passion
6.00
White Chocolate Mango Passion Fruit Crunch
估算≈ 410 千卡35 克碳水高热量 43
Glaces
Banana Split
7.00
Banane fruit, glaces vanille fraise et chocolat, chocolat chaud et chantilly
估算≈ 680 千卡75 克碳水高热量 35
Café liégeois
7.00
Glace café, café chaud, chantilly
估算≈ 320 千卡30 克碳水高热量 42
Chocolat liégeois
7.00
Glace chocolat, chocolat chaud, chantilly
估算≈ 550 千卡65 克碳水高热量 36
Caramélita
7.00
Glace caramel, caramel beurre salé, chantilly
估算≈ 580 千卡60 克碳水高热量 26
Glace 2 boules / 3 boules
4.00
Ice Cream Scoops — Parfums au choix : vanille, fraise, chocolat, café, pistache, caramel, framboise, citron
估算≈ 320 千卡35 克碳水高热量 42
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18veggie
score估算
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素食选择非常有限
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
你可以点 La Grecque 希腊沙拉或 Le Berger 羊奶酪贝果。唯一的纯素选项是 salade de fruits frais 水果沙拉。
43 道菜中包含 1 道素食和 1 道纯素菜
73dia
score估算
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选择丰富的法式料理
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种高蛋白沙拉和分享拼盘。甜点类菜品的碳水化合物含量较高。
14 糖尿病友好 · 43 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- place Vaudemont 4, 54000 Nancy
- 营业时间
- 周一12:00–14:00周二12:00–14:00周三12:00–14:00周四12:00–14:00周五—周六—周日—LUNDI AU JEUDI à partir de 18h (closing time not specified). VENDREDI AU DIMANCHE non stop dès 12h
- 联系方式
- +33354952965
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-vaudemont.fr/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 79 %