L'Ours Noir - Nancy, Place Carnot
Place Carnot - Cours Léopold, 54000 Nancy
营业时间未知
€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月14日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Entrées
Terrine de foie de volaille maison
Homemade chicken liver terrine
估算≈ 320 千卡6 克碳水糖尿病友好
Terrine de lapin maison
Homemade rabbit terrine
估算≈ 280 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
Fromage de tête maison
Homemade head cheese
估算≈ 250 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67
Assortiment de 3 terrines maison
Assortment of 3 homemade terrines
估算≈ 550 千卡12 克碳水糖尿病友好
Foie gras maison de canard avec toast
Homemade duck foie gras with toast
估算≈ 450 千卡22 克碳水
Filet de Hareng pommes de terre à l'huilepescatarian
Herring fillet with potatoes and oil
估算≈ 420 千卡25 克碳水糖尿病友好
Moules marinières ou crêmepescatarian
Mussels marinière or cream
估算≈ 350 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 70
Jambon de Bayonne
Bayonne ham
估算≈ 220 千卡1 克碳水糖尿病友好均衡 67
Carpaccio de boeuf
Beef carpaccio
估算≈ 310 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
Escargots Petit gris
Small grey snails
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 67
Jambon blanc
White ham
估算≈ 180 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 73
Salade de cruditésvegetarian
Raw vegetable salad
估算≈ 150 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Moules farçiespescatarian
Stuffed mussels with garlic and parsley — ail - persil
估算≈ 220 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Hors d'oeuvre variés
Mixed hors d'oeuvres for 3 people — 3 personnes
估算≈ 1200 千卡45 克碳水
Saumon fumépescatarian
Smoked salmon
估算≈ 210 千卡3 克碳水糖尿病友好均衡 67
Asperges fraîches à la vinaigrettevegetarian
Fresh asparagus with vinaigrette
估算≈ 180 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66
Salade Niçoisepescatarian
10.50
Niçoise salad
估算≈ 380 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 73
Salade tomates & mozzarellavegetarian
Tomato and mozzarella salad
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好
Viandes
Porcelet rôti au feu de bois
Wood-fired roast suckling pig — Toutes nos viandes sont garnies de frites fraîches ou de choucroute
估算≈ 950 千卡65 克碳水
La pierrade de l'Ours et ses sauces
Stone grill (Pierrade) with sauces
估算≈ 850 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 70
Côte de bœuf sauce Béarnaise
Beef rib with Béarnaise sauce — 2 personnes = 1 kg
估算≈ 2800 千卡15 克碳水糖尿病友好高热量 37
Entrecôte grillée sauce Béarnaise
Grilled entrecote with Béarnaise sauce
估算≈ 850 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Pavé de rumsteak sauce Béarnaise
Rump steak with Béarnaise sauce
估算≈ 780 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 70
Onglet à l'échalote ou au beurre d'ail et persil
Hanger steak with shallots or garlic butter
估算≈ 720 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71
Moules marinières ou crème fritespescatarian
Mussels marinière or cream with fries
估算≈ 950 千卡75 克碳水
Desserts
Assortiment de 4 desserts
Dessert assortment — Tiramisu, profiteroles, mousse au chocolat, pêche Melba
估算≈ 1600 千卡140 克碳水高热量 16
3 profiteroles Maison
Homemade profiteroles
估算≈ 650 千卡55 克碳水高热量 23
Assiette 3 fromagesvegetarian
Cheese plate
估算≈ 600 千卡12 克碳水糖尿病友好
Mousse au chocolat maison
Homemade chocolate mousse
估算≈ 450 千卡25 克碳水
Tiramisu maison
Homemade tiramisu
估算≈ 550 千卡45 克碳水高热量 27
Ananas frais au kirschvegan, vegetarian
Fresh pineapple with kirsch
估算≈ 180 千卡25 克碳水
Banana splitvegetarian
估算≈ 750 千卡85 克碳水高热量 36
Fromage blancvegetarian
估算≈ 220 千卡15 克碳水糖尿病友好
Tarte aux pommes Maisonvegetarian
Homemade apple tart
估算≈ 400 千卡50 克碳水
Colonelvegan, vegetarian
Colonel (Lemon sorbet with Vodka) — Sorbet citron arrosé de Vodka
估算≈ 150 千卡20 克碳水高热量 39
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评价
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实用信息
- 地址
- Place Carnot - Cours Léopold, 54000 Nancy
- 营业时间
- 暂不确定
- 联系方式
- —
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ours-noir.com/
- 记录
- 完整度 50 %, 置信度 79 %