Chez Franklin
rue Franklin 10, 44000 Nantes
营业时间未知
French€€€€
菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月10日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月11日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Formules
Menu bistrot
15.90
Bistro Menu
估算≈ 750 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 73
Menu du jour
21.90
Daily Menu — Entrée + plat + dessert
估算≈ 1100 千卡70 克碳水
Entrée + plat ou plat + dessert
18.90
Two Course Menu
估算≈ 900 千卡55 克碳水均衡 67
Plat du jour
15.90
Daily Main Course
估算≈ 700 千卡40 克碳水糖尿病友好均衡 73
Entrée seule ou dessert seul
6.50
Starter or Dessert
估算≈ 300 千卡20 克碳水糖尿病友好
Le menu enfant
11.00
Kids Menu — Moins de 10 ans
估算≈ 600 千卡50 克碳水
Poisson du jour, purée maison OU Steak haché, frites maison
8.00
Kids Fish or Burger — Menu enfant
估算≈ 550 千卡45 克碳水
Yahourt au miel OU Boule de glace
3.00
Kids Yogurt or Ice Cream — Menu enfant
估算≈ 180 千卡25 克碳水
A partager pour l’apéro
Houmous maison du momentvegan
7.00
Hummus
估算≈ 350 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 70
Rillettes de canard « Les délices du petit Gué »
7.50
Duck Rillettes
估算≈ 400 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
Le saucisson entier à partager
7.50
Saucisson
估算≈ 450 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
Sardines à l’huile millésimées « La Perle des Dieux »
8.00
Sardines in Oil
估算≈ 300 千卡2 克碳水糖尿病友好均衡 67
Assiette de 3 fromages Maison Le Coqvegetarian
9.50
Cheese Plate
估算≈ 400 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Les entrées
Véritable ìeğ’mayonnaise aux herbes fraichesvegetarian
7.00
Egg Mayonnaise
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好
Tomates et poivrons confits, ricotta au basilic, crumble au parmesanvegetarian
8.00
Confit Tomatoes and Peppers
估算≈ 350 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 66
Crème froide de courgettes, ìeğ poché et lard fumé
8.50
Zucchini Cream with Poached Egg
估算≈ 280 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
6 escargots de Bourgogne, persillade d’antan
9.00
Escargots de Bourgogne
估算≈ 300 千卡6 克碳水糖尿病友好
Tataki de saumon mariné, pomme et gingembre
9.50
Salmon Tataki
估算≈ 250 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 67
Salade de poulpe mariné, crème au chorizo et lentilles corail
9.50
Octopus Salad
估算≈ 320 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74
Carpaccio de bìeğ, pesto de noix et crème de Sainte Maure
9.50
Beef Carpaccio
估算≈ 350 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 67
Les plats du Bistrot
Risotto crémeux aux poivrons et tomates confitesvegetarian
16.50
Vegetable Risotto — pecorino, noix de cajou, tuile au Zaatar
估算≈ 680 千卡62 克碳水
Grande salade fraicheurvegetarian
18.00
Fresh Garden Salad — ìeğ poché, feta, melon, aubergines rôties, pignons de pins
估算≈ 520 千卡28 克碳水均衡 74
Grande salade à la burrata
18.50
Burrata Salad — lard grillé, crème de petits pois à la menthe, crudités
估算≈ 610 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 78
Tartare de bìeğ préparé, frites maison, mâche
19.00
Beef Tartare
估算≈ 780 千卡45 克碳水
Belle tranche de foie de veau en persillade, puré maison
19.00
Calf Liver Persillade
估算≈ 640 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 73
Rognons de veau sautés au porto, puré maison
19.00
Calf Kidneys with Porto
估算≈ 660 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 73
Tartare de saumon, citron, aneth et grenade, mâche et frites maison
19.50
Salmon Tartare
估算≈ 720 千卡42 克碳水均衡 65
Poisson du marché, pesto aux herbes, puré de carotte au cumin, tuile au Zaatar
20.00
Market Fish
估算≈ 580 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 78
Gambas à la plancha, crème au curry et gingembre, risotto crémeux
22.00
Grilled Gambas
估算≈ 740 千卡58 克碳水
Magret de canard, jus au miel et à l’orange, légumes rôtis
23.00
Duck Breast
估算≈ 620 千卡22 克碳水均衡 78
Pavé de bìeğ 220g, sauce au poivre vert, frites maison et mâche
24.50
Beef Steak
估算≈ 850 千卡48 克碳水
Souris d’agneau confite, jus au romarin, puré maison, ail confit
26.00
Lamb Shank
估算≈ 780 千卡34 克碳水糖尿病友好均衡 72
Les desserts maison
Sélection de 3 fromages du jour Maison Lecoq, mâche nantaisevegetarian
9.50
Cheese Selection
估算≈ 420 千卡12 克碳水糖尿病友好
Mi-cuit au chocolat, glace à la pistache
8.50
Chocolate Fondant
估算≈ 550 千卡48 克碳水高热量 30
Tartare d’abricots et nectarines au Romarin, mousse à la vanillevegetarian
8.50
Apricot and Nectarine Tartare
估算≈ 320 千卡38 克碳水高热量 44
Crème brulée à la vanillevegetarian
8.50
Crème Brûlée
估算≈ 410 千卡30 克碳水高热量 40
Brioche perdue au caramel au beurre salévegetarian
9.50
French Toast
估算≈ 620 千卡65 克碳水高热量 27
Café gourmand / Champagne gourmand
10.00
Café Gourmand
估算≈ 450 千卡42 克碳水高热量 31
Profiteroles au chocolat très très gourmandesvegetarian
11.00
Chocolate Profiteroles
估算≈ 680 千卡58 克碳水高热量 29
Les glaces artisanales
Coupe Fraicheurvegetarian
8.50
Fresh Ice Cream Cup — glace coco, sorbet framboise, sorbet citron, chantilly maison
估算≈ 380 千卡44 克碳水高热量 43
Dame Blanchevegetarian
8.50
glace vanille, chocolat fondu, chantilly maison
估算≈ 580 千卡62 克碳水高热量 26
Coupe Nantaisevegetarian
9.00
Nantes Ice Cream Cup — glace vanille, glace caramel, rhum arrangé 2cl, chantilly maison
估算≈ 610 千卡65 克碳水高热量 31
Colonel Franklinvegetarian
9.00
sorbet citron, vodka 2cl
估算≈ 220 千卡35 克碳水高热量 32
Coupe Veloursvegetarian
9.00
Velvet Ice Cream Cup — glace chocolat, glace coco, Baileys 2cl, chantilly maison
估算≈ 640 千卡58 克碳水高热量 26
Coupe Tentationvegetarian
9.50
Temptation Ice Cream Cup — glace vanille, Vieille Prune 2cl
估算≈ 450 千卡52 克碳水高热量 37
Glace 1 boulevegetarian
3.00
Ice Cream 1 Scoop
估算≈ 140 千卡20 克碳水
Glace 2 boulesvegetarian
5.50
Ice Cream 2 Scoops
估算≈ 280 千卡40 克碳水
Glace 3 boulesvegetarian
8.00
Ice Cream 3 Scoops
估算≈ 420 千卡60 克碳水高热量 44
La formule déjeuner
Entrée + plat + dessert
20.90
Lunch Menu
估算≈ 1200 千卡110 克碳水
Entrée ou dessert seul
6.00
Lunch Starter or Dessert
估算≈ 350 千卡30 克碳水
A partager pour l’apéro
Houmous poivron ricotta de chez Bernard Marotvegetarian
5.50
Pepper and Ricotta Hummus
估算≈ 280 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 70
Guacamole de petits pois de chez Bernard Marotvegan
5.50
Pea Guacamole
估算≈ 210 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 70
Rillettes de canard au muscadet « Les délices du petit Gué »
6.90
Duck Rillettes
估算≈ 320 千卡5 克碳水糖尿病友好
Pâté de langouille de chez Labbé Simon
5.90
Langouste Pâté
估算≈ 260 千卡8 克碳水糖尿病友好
Les entrées
Carpaccio de bëë, pesto de noix et crème de Sainte Maure
10.50
Beef Carpaccio with Walnut Pesto
估算≈ 380 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Véritable ëë mayonnaise aux herbes fraiches
7.50
Beef with Herb Mayonnaise
估算≈ 310 千卡4 克碳水糖尿病友好均衡 67
Salade de poulpe mariné, citron vert et coriandrepescatarian
10.50
Marinated Octopus Salad
估算≈ 220 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 82
Crème froide de courgettes, ëë poché et lard fumé
8.50
Cold Zucchini Cream with Poached Egg and Bacon
估算≈ 340 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 70
Les plats du Bistrot
Risotto crémeux aux poivrons, tomates confites, pecorino et tuile à l’Espelettevegetarian
16.50
Creamy Pepper Risotto
估算≈ 620 千卡65 克碳水均衡 75
Notre tartare de bëë préparé, frites maison, mâche
18.00
Beef Tartare and Fries
估算≈ 850 千卡55 克碳水
Tartare de saumon, mangue et curry doux, mâche et frites maisonpescatarian
19.00
Salmon Tartare with Mango and Curry
估算≈ 820 千卡60 克碳水
L’entrecôte, sauce béarnaise et frites maison, mâche
26.50
Entrecôte and Fries
估算≈ 1100 千卡50 克碳水
Poisson du marché en viennoise de noisette et beurre blanc nantais, puré de carottepescatarian
21.50
Market Fish with Hazelnut Viennoise
估算≈ 650 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 78
Sauté de volaille à la thaï, herbes fraiches, noix de cajou et riz
18.00
Thai Style Sautéed Poultry
估算≈ 750 千卡65 克碳水均衡 84
Burger végétarienvegetarian
18.50
Vegetarian Burger — Pain burger, steak de boulgour, lentilles corail et épinards, mozzarella, pesto, aubergine rôtie, tomates, oignon rôti, mâche et frites
估算≈ 950 千卡85 克碳水
Burger à l’italienne
20.00
Italian Style Burger — Pain burger, steak haché de bëë, mozzarella, pesto, aubergine rôtie, tomates, oignon rôti, mâche et frites
估算≈ 1050 千卡60 克碳水
Végétarien Garniture supplémentairevegetarian
4.00
Extra Vegetarian Garnish
估算≈ 120 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Les desserts maison
Cheesecake au coulis de fruits rougesvegetarian
9.00
Red Fruit Cheesecake
估算≈ 450 千卡35 克碳水高热量 38
Mi-cuit chocolat, glace au yaourt et crumble de biscuit nantaisvegetarian
9.50
Chocolate Fondant
估算≈ 550 千卡45 克碳水高热量 30
Profiteroles au chocolat très très gourmandes, à partager ou pas …vegetarian
13.50
Chocolate Profiteroles
估算≈ 700 千卡60 克碳水高热量 24
Tartare de mangue au citron vert, gingembre et basilicvegan
9.50
Mango Tartare with Lime
估算≈ 180 千卡25 克碳水
Café gourmand
11.50
估算≈ 300 千卡30 克碳水高热量 42
Menu du bistrot
Menu du bistrot
15.90
Bistro Menu: Sausage and Chocolate Mousse — Saucisse du boucher et purée maison, Mousse au chocolat
估算≈ 850 千卡60 克碳水
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实用信息
- 地址
- rue Franklin 10, 44000 Nantes
- 营业时间
- 暂不确定
- 联系方式
- +33251823520 coucou@chezfranklin.fr
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezfranklin.fr/
- 记录
- 完整度 67 %, 置信度 80 %