M Strogoff Restaurant Russe

M. Strogoff Assortment — Sélection généreuse de spécialités russes, arméniennes et géorgiennes : soudjouk, bastourma, blinis de pommes de terre au saumon mariné, rillettes de poisson maison, fromage tressé fumé et caviar d’aubergines à l’arménienne.

M. Strogoff Assortment — Sélection généreuse de spécialités russes, arméniennes et géorgiennes : soudjouk, bastourma, blinis de pommes de terre au saumon mariné, rillettes de poisson maison, fromage tressé fumé et caviar d’aubergines à l’arménienne.

M. Strogoff Assortment with Vodka Tasting — Notre assortiment accompagné d’une sélection de vodkas classiques et aromatisées choisies par la maison. 6 shots pour 2 personnes | 12 shots pour 4 personnes

M. Strogoff Assortment with Vodka Tasting — Notre assortiment accompagné d’une sélection de vodkas classiques et aromatisées choisies par la maison. 6 shots pour 2 personnes | 12 shots pour 4 personnes

Beluga and Oscietra Caviar — L'élégance du goût, l'excellence du Tsar.

Beluga and Oscietra Caviar — L'élégance du goût, l'excellence du Tsar.

Beluga and Oscietra Caviar — L'élégance du goût, l'excellence du Tsar.

Armenian Eggplant Caviar — Caviar d’aubergines maison légèrement fumé. Servi avec du pain lavash arménien.

Rillettes de poisson aux sprats fumés, ëuf, pomme & pain de seigle légèrement toasté.

Chicken, Cheese and Nut Balls — Délicates boulettes de poulet au fromage frais et aux noix, accompagnées d’une crème légère à l’ail et d’une sauce tkemali aux prunes et aux épices.

Red Bean and Nut Roll — Délicat roulé de pâte de haricots rouges aux épices et aux noix, garni d’un cëuvre crémeux au fromage frais, agrémenté d’éclats de noix. Mesclun de salade. Mousse légère au cassis.

Russian Marinated Salmon and Blinis — Saumon frais mariné à la vodka et aux épices douces, accompagné de blinis de pommes de terre et d’une crème de fromage frais aux herbes, ëufs de lompe. Mesclun de salade. Mousse de raifort et betteraves.

Soupe traditionnelle ukrainienne. Bëuf mijoté dans un bouillon parfumé, avec chou blanc, carottes, pommes de terre, betteraves et oignons. Servie avec de la smetana (crème fraìhe) et du pain de seigle garni de lardons à l’ail et aux épices.

Chef's Starter — Une création du Chef, élaborée selon les produits disponibles.

Confit Lamb Shank — Longuement confite à basse température aux herbes aromatiques. Grenade, thym & romarin.

Steak Stroganoff — Filet de rumsteck mariné aux épices douces, braisé puis parfumé au romarin sous cloche. Mousse crémeuse au parmesan et gorgonzola. Sauce aux airelles et jus corsé au vin rouge.

Russian Confit Pork Knuckle — Mariné à la bière russe ambrée et aux épices, puis longuement confit. Sauce moutarde. Mousse de raifort et betterave, et son jus corsé au vin rouge.

Grilled Veal Rack — Veau mariné aux herbes et aux épices, puis grillé. Sauce crémeuse aux champignons. Mousse crémeuse au parmesan et gorgonzola.

Pork Chashlyk — Carré de porc fermier délicatement mariné aux épices, puis grillé sur pierre volcanique. Servi avec des carottes marinées, une sauce adjika aux tomates, poivrons et herbes fraìhes, et une sauce tkemali aux prunes et aux épices.

Armenian Lula Kebab — Poulet et bëuf fermiers finement hachés avec des oignons et des épices, façonnés en brochette puis grillés sur pierre volcanique. Servi avec une sauce adjika aux tomates, poivrons et herbes fraìhes, et une sauce tkemali aux prunes et aux épices.

Salmon Chashlyk — Filet de saumon frais délicatement mariné aux épices douces, puis grillé sur pierre volcanique. Servi avec des carottes marinées, une sauce narsharab à la grenade et une sauce tartare maison.

Grilled Black Tiger Prawns — Gambas marinées à l’huile d’olive, à l’ail frais et au citron, puis grillées. Sauce verte aux herbes fraìhes, jus de pomme et citron.

Pelmeni Discovery Plate — 7 pelmeni sibériens, 7 au canard, 7 au saumon, 5 vareniki.

Siberian Pelmeni — Farcis au bëuf et au porc, aux oignons, à la coriandre et à l’aneth.

Duck Pelmeni — Farcis au canard confit, aux oignons et aux herbes fraìhes, accompagnées d’une délicate mousse de cassis.

Salmon Pelmeni — Farcis au saumon frais, aux échalotes confites et à l’aneth, agrémentés d’ëufs de lompe.

Potato and Mushroom Vareniki — Farcis aux pommes de terre et aux champignons, agrémentés d’oignons caramélisés et d’herbes fraìhes.

Georgian Khinkali — Grandes ravioles géorgiennes, généreuses et juteuses, farcies au bëuf et au porc, aux oignons, à la coriandre et aux épices géorgiennes « Khmeli-Suneli ».

Gâteau russe composé de plusieurs fines couches de biscuit sablé au miel et de crème montée à la Strogoff.

Napoleon Cake — Mille-feuille russe, crème pâtissiere légère à la vanille.

Meringue croustillante, crème légère au mascarpone, fruits, coulis.

Pavlova 4 Seasons — A partager : Meringue croustillante, déclinée en quatre créations : Printemps - Sonate Citron · Été - Rhapsodie aux Fruits Rouges · Automne - Symphonie à la Pistache · Hiver - Nocturne Chocolat.

Pot en chocolat garni d’une crème onctueuse à la pistache, terre de chocolat, fruits rouges, menthe fraìhe, fleurs et noix de pécan caramélisées et épicées. Servi avec une boule de glace.

Dessert Assortment — Assortiment de nos desserts maison.

Creation Ice Cream Cup — Au choix : vanille, pistache, chocolat, fraise.

Custom Cake

Custom Cake

Kids Pelmeni

Kids Vareniki

Kids Cheeseburger

Kids Menu — Moins de 9 ans. Plat: Pelmeni (12 pièces), viande, canard ou saumon ou Vareniki (5 pièces), raviolis farcis aux pommes de terre et champignons ou Cheeseburger, poulet et boeuf fermiers hachés avec des oignons. servi avec des frites, du ketchup et une salade de crudités