Le Bouche à Oreille - Nantes, 14 Rue Jean Jacques Rousseau
rue Jean-Jacques Rousseau 14, 44000 Nantes
休息中 · 营业时间 19:15
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月14日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月14日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
Entrées
Terrine Maison aux pistaches
8.90
House terrine with pistachios
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好
Planche de cochonailles
10.50
Charcuterie board — Assortiment de charcuteries de Tradition (avec assortiment de fromages + 5€)
估算≈ 450 千卡5 克碳水糖尿病友好
Petit pot de rillettes de cochon Maison à l'ail confit et thym
7.90
Pork rillettes with garlic and thyme
估算≈ 380 千卡6 克碳水糖尿病友好
Cervelle de Canutsvegetarian
6.80
(fromage blanc, échalote, fines herbes), un plaisir à partager !
估算≈ 280 千卡10 克碳水糖尿病友好
Poîlée de cuisses de grenouille en persillade
11.80
Frog legs with persillade
估算≈ 220 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 79
Croustillants de Curé Nantaisvegetarian
10.50
Curé Nantais croquettes
估算≈ 350 千卡18 克碳水糖尿病友好
Salade de lentilles de Vendée - Oeuf mollet croustillant Filet mignon de porc séché Maison
9.90
Vendée lentil salad with egg and pork
估算≈ 420 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 76
Os à moëlle rôti à la fleur de sel Pain grillé
9.50
Roasted marrow bone
估算≈ 480 千卡25 克碳水糖尿病友好
Pain perdu - Saint Nectaire - Poitrine fumée
9.90
French toast with Saint Nectaire and smoked bacon
估算≈ 520 千卡35 克碳水
Les Poireaux-Mimosa du Chefvegetarian
8.50
Leeks Mimosa
估算≈ 210 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Salades
Salade Bellecour
16.50
Bellecour salad — Saint Marcelin pané - Filet mignon séché Maison - Tomates confites - Pickles
估算≈ 680 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 74
Salade Lyonnaise
16.50
Lyonnaise salad — La traditionnelle salade de lentilles - Saucisson Lyonnais pistaché - Oeuf poché - Sauce Pistache
估算≈ 580 千卡28 克碳水糖尿病友好均衡 83
Grandes assiettes
Assiette Saint-Jean
18.50
Saint-Jean platter — Camembert rôti au miel - Saucisse de Morteau - Frites - Salade
估算≈ 950 千卡65 克碳水
Plats
La MAXI Andouillette artisanale et tressée main
26.90
Andouillette — * env. 400g
估算≈ 720 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 71
la demi-andouillette env 200gr
20.40
Half andouillette
估算≈ 360 千卡8 克碳水糖尿病友好
Le célèbre SAUCISSON LYONNAIS pistaché en BRIOCHE
19.80
Lyonnais sausage in brioche — Saucisson chaud pistaché et brioché Maison et écrasé de pommes de terre
估算≈ 880 千卡75 克碳水
Quenelles de brochet au velours de crustacéspescatarian
18.90
Pike quenelles with crustacean sauce — (20 mn de patience !)
估算≈ 550 千卡30 克碳水糖尿病友好均衡 66
Burger Nantais
17.90
Nantes burger — Haché de béuf - Poitrine fumée - Curé Nantais - Sauce Poivre vert
估算≈ 920 千卡60 克碳水
Tartare de béuf
18.50
Beef tartare — Haché de boeuf minute (env. 220 gr) Cru ou en Aller-Retour - Frites maison
估算≈ 780 千卡45 克碳水
Entrecôte 1er choix VBF
24.50
Ribeye steak — Env 300 gr Sauce au Poivre ou Gorgonzola ou Chimichurri - Frites Maison
估算≈ 850 千卡42 克碳水
Poîlée de rognons de veau aux champignons
21.20
Veal kidneys with mushrooms — Crème de moutarde à l'ancienne
估算≈ 450 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 74
Pavé de cochon confit
18.50
Confited pork pavé — A la crème de moutarde à l'Ancienne
估算≈ 620 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 71
Aller-Retour de tartare de boeuf au Gorgonzola
19.50
Beef tartare with Gorgonzola
估算≈ 550 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 71
Ravioles de Royans (VEGE)vegetarian
17.10
Royans ravioli with mushrooms — aux champignons de saison
估算≈ 580 千卡65 克碳水
Souris d'agneau confite
21.90
Confited lamb shank — au miel et Cidre
估算≈ 680 千卡25 克碳水均衡 66
Hampe de porc "DUROC"
18.90
Duroc pork ham — Sauce Chimichurri
估算≈ 480 千卡8 克碳水糖尿病友好均衡 71
Tourte Lyonnaise
18.50
Lyonnaise tourte — Cochon confit - Chorizo - Piquillos - Saint-Marcelin
估算≈ 750 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
Fromages
Fromage blanc au miel ou au coulis de fruits rougesvegetarian
5.80
Fromage blanc with honey or berries
估算≈ 220 千卡18 克碳水
Saint-Marcelin AOPvegetarian
6.20
估算≈ 180 千卡2 克碳水糖尿病友好
Assortiment de fromages selon arrivagevegetarian
7.20
Cheese assortment
估算≈ 350 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
Desserts
Baba au Rhum, shooter de Rhum épicé
8.50
Baba au Rhum — Chantilly Maison évidemment !
估算≈ 450 千卡55 克碳水高热量 37
Le délicieux Mi-cuit au chocolat
8.50
Chocolate fondant — Glace Vanille
估算≈ 520 千卡48 克碳水高热量 31
Brioche perdue tout caramel au beurre salé Maison
8.50
Caramel French toast — et sa crème glacée au caramel
估算≈ 650 千卡70 克碳水高热量 23
Les fameuses Profiteroles Maison
9.50
Profiteroles — Glace vanille, chocolat chaud et amandes effilées
估算≈ 580 千卡50 克碳水高热量 29
Coupe Colonelvegan
8.50
(sorbet citron vert, Vodka)
估算≈ 210 千卡25 克碳水高热量 39
La Dame Blanchevegetarian
8.50
Dame Blanche — (glace vanille, chocolat chaud, chantilly)
估算≈ 550 千卡45 克碳水高热量 27
Glace 3 boules au choixvegetarian
6.60
Ice cream
估算≈ 320 千卡35 克碳水高热量 41
Le Café Gourmand
8.50
Café Gourmand — Boisson chaude et bouchées sucrées Maison
估算≈ 380 千卡40 克碳水高热量 34
Tatin de Pommes - Fraises du Pays Nantaisvegetarian
8.50
Apple Tatin with strawberries — Glace vanille
估算≈ 480 千卡60 克碳水高热量 39
Café Liégeoisvegetarian
8.50
Glace café - Café chaud - Chantilly
估算≈ 420 千卡40 克碳水高热量 32
Formules
Menu du "Bouche" Entrée + Plat
27.90
Bouche Menu (Starter + Main)
估算≈ 950 千卡60 克碳水均衡 65
Menu du "Bouche" Plat + Dessert
26.90
Bouche Menu (Main + Dessert)
估算≈ 1100 千卡85 克碳水高热量 36
Menu du "Bouche" Entrée + Plat + Dessert
34.90
Bouche Menu (Starter + Main + Dessert)
估算≈ 1250 千卡95 克碳水高热量 30
Le midi Formule : La Gourmande Entrée + Plat + Dessert
19.50
Gourmande Lunch Menu — LE MIDI (du mardi au vendredi)
估算≈ 1100 千卡80 克碳水高热量 43
Le Midi Formule : l'Express
17.50
Express Lunch Menu — Entrée + Plat du jour ou Plat du jour + Dessert ou Plat du jour + Café gourmand (du mardi au vendredi midi)
估算≈ 850 千卡65 克碳水均衡 69
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55veggie
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素食选择较少的法式小馆
根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。
主菜提供季节性蘑菇饺子（Ravioles de Royans）。前菜有 Cervelle de Canuts 和炸 Curé Nantais 奶酪。
45 道菜中包含 12 道素食和 1 道纯素菜
75dia
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高蛋白低碳水法式料理
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
餐厅提供多种低碳水化合物的蛋白质主菜。熟食肉类和肉类菜品选择丰富。
21 糖尿病友好 · 45 菜品
评价
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实用信息
- 地址
- rue Jean-Jacques Rousseau 14, 44000 Nantes
- 营业时间
- 周一—周二12:00–14:00, 19:15–22:30周三12:00–14:00, 19:15–22:30周四12:00–14:00, 19:15–22:30周五12:00–14:00, 19:15–23:00周六12:00–14:30, 19:15–23:00周日—
- 联系方式
- +32240730025
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leboucheaoreille-nantes.fr/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 95 %
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