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Chez Maman - Nantes, 2 Rue de la Juiverie

Rue de la Juiverie 2, 44000 Nantes

休息中 · 营业时间 12:00

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菜单

来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改

热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月12日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。

LE POULET AU CIDRE DE MAMAN
Chicken with Cider
估算≈ 650 千卡25 克碳水糖尿病友好均衡 74
Tapas de friture Òperlans comme à la guinguette de Joëls et son aïoli maison
13.00
Fried Smelt with Aioli
估算≈ 450 千卡15 克碳水糖尿病友好
Côte Atlantique
28.00
Atlantic Coast Platter
估算≈ 800 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 66
Loire-Atlantique
18.50
Atlantic Coast Salad — salade, oignons, tomates, saumon fumé artisanal, crevettes roses, rillette de sardines, concombre, mayonnaise
估算≈ 550 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 78
Salade composée 1vegetarian
17.00
Mixed Salad 1 — caviar d’aubergine, salade, oignons, tomates, champignons, concombres, oeuf, raisin, parmesan, carottes, mélange de grains BIO
估算≈ 520 千卡35 克碳水糖尿病友好均衡 79
Salade composée 2
18.50
Mixed Salad 2 — salade, oignons, tomates, champignons, concombres, foie gras sur toast, tranche de saumon fumé artisanal, jambon serrano, radis
估算≈ 680 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 74
Salade composée 3vegetarian
19.50
Mixed Salad 3 — menthe, citronnelle, curé nantais, Mesclun
估算≈ 420 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 70
Tartare traditionnel
23.00
Traditional Beef Tartare — tartare traditionnel et sa tranche de foie gras, tomates, radis, dés de concombres, caviar d'aubergine, huile d'olive, Pommes granny smith, basilic
估算≈ 620 千卡15 克碳水糖尿病友好均衡 78
Plat poisson/viande 1
19.60
Fish or Meat Dish 1 — tomates, citron, échalotes, Dés de concombres et tomates, frites & salade
估算≈ 750 千卡55 克碳水均衡 65
Plat poisson/viande 2
19.80
Fish or Meat Dish 2 — tomates, Pommes granny smith, citron, frites & salade, Mesclun, frites maison, ORIGINE FRANCE
估算≈ 780 千卡58 克碳水
Saucisses fumées
22.00
Smoked Sausages — tomates, saucisses fumées cuites avec des oignons, gingembre, curcuma paprika, Mesclun, frites maison, Sauce barbecue
估算≈ 880 千卡60 克碳水
Plat Beurre basilic
25.00
Basil Butter Dish — Beure basilic, Puré maison, écossais, frites maison
估算≈ 850 千卡65 克碳水均衡 66
Plat Beurre ail et persil
18.00
Garlic and Parsley Butter Dish — Beurre ail et persil, Mesclun, frites maison, sauce Tartare
估算≈ 720 千卡52 克碳水均衡 65
Salade fromagesvegetarian
9.00
Cheese Salad — salade, 2 fromages
估算≈ 320 千卡8 克碳水糖尿病友好
Salade grainesvegan
13.00
Seed Salad — Mesclun, graines
估算≈ 210 千卡10 克碳水糖尿病友好均衡 66
Far breton
10.00
Glace vanille, caramel au beurre salé
估算≈ 650 千卡75 克碳水高热量 29
Entremet chocolat
Chocolate Dessert — caramel au beurre salé, Mascarpone
估算≈ 580 千卡45 克碳水高热量 29
Coupe de fruit maison
Homemade Fruit Cup — calvados, crème fouétée, caramel au beurre salé, crème fouétée, Glace vanille
估算≈ 520 千卡55 克碳水高热量 31
Supplément fruitvegan
3.00
Extra Fruit — Fraise, Poire, Vanille
估算≈ 80 千卡12 克碳水糖尿病友好

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63veggie
score估算

素食选择为沙拉和水果

根据菜单读取的素食友好度。并非评论评分。

你可以点包含茄子酱的 Salade composée 1 或 Salade fromages。这里没有素食主菜，但 Salade graines 是纯素的。

19 道菜中包含 5 道素食和 2 道纯素菜

73dia
score估算

低碳水法式料理

根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。

餐厅提供多种高蛋白主菜和沙拉。许多菜品的血糖生成指数较低。

11 糖尿病友好 · 19 菜品

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实用信息

地址
Rue de la Juiverie 2, 44000 Nantes
营业时间
周一12:00–14:00, 19:00–22:30
周二12:00–14:00, 19:00–22:30
周三12:00–14:00, 19:00–22:30
周四12:00–14:00, 19:00–22:30
周五12:00–14:00, 19:00–22:30
周六12:00–14:00, 19:00–22:30
周日12:00–14:00, 19:00–22:30
Booking by phone only from 11:30 to 15:00 and from 18:30
联系方式
+33251722063 contact@chez-maman.com
来源
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chez-maman.com/
记录
完整度 83 %, 置信度 76 %

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