Le Central Nice
Rue de Suisse 2, 06000 Nice
休息中 · 营业时间 周二 07:30
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菜单
来源: 餐厅官网, 阅读更多 2026年9月12日. 价格和菜品可能已更改
热量与碳水 是 AI 模型根据 2026年9月12日 的菜单对典型分量进行的估算。它们不是医疗建议，不能替代厨房提供的信息。“糖尿病友好”指：该菜品碳水适中，低糖，且不含薯条、白面包或白米饭等快速吸收的基底。
ENTREES / STARTERS
Tiradito de dorade, fruit de la passion, mangue
15.00
Sea bream tiradito — Sea bream tiradito, passion fruit and mango
估算≈ 220 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 82
Ravioles de bresaola, caviar d’aubergines, parmesan 24mois
12.00
Bresaola ravioli — Bresaola ravioli, eggplant caviar, 24 month-aged-parmesan
估算≈ 310 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 65
Pain perdu, burrata crémeuse, tomates fraiches et pesto de basilicvegetarian
11.00
French toast with burrata — French toast with creamy burrata, fresh tomatoes and basil pesto
估算≈ 480 千卡35 克碳水
Gambas en tempura, shiso et mayonnaise au wasabi
16.00
Tempura prawns — Tempura prawns, shiso and wasabi mayonnaise
估算≈ 380 千卡25 克碳水
Tartare de veau au couteau, façon vitello tonnato
12.00
Veal tartare — Hand-cut veal tartare, vitello tonnato style
估算≈ 280 千卡6 克碳水糖尿病友好均衡 67
PLATS / MAINS
Ballotine de poulet façon cordon bleu, jambon de Bayonne, comté 18 mois, purée de pommes de terre
24.00
Chicken cordon bleu — Chicken ballotine cordon bleu style, Bayonne ham, 18 months age comté cheese, mashed potatoes
估算≈ 850 千卡45 克碳水糖尿病友好均衡 69
Filet de Saint Pierre, fleurs de courgettes farcies, bisque
26.00
John Dory fillet — John Dory fillet, stuffed zucchini flowers, bisque
估算≈ 520 千卡18 克碳水糖尿病友好均衡 74
Garganelli a la Norma, sauce tomate, aubergines ricotta salatavegetarian
18.00
Garganelli alla Norma — Garganelli alla Norma, tomato sauce, eggplant and salted ricotta
估算≈ 620 千卡75 克碳水均衡 78
Poulpe grillé, crème de pomme de terre vitelottes, tomates confites, olives taggiasche et céleri branche
29.00
Grilled octopus — Grilled octopus, purple potato cream, sundried tomatoes, taggiasca olives and celery
估算≈ 580 千卡32 克碳水糖尿病友好均衡 73
Faux-filet de bëëf grillé, sauce miel-moutarde à l’ancienne, frites maison
22.00
Grilled beef sirloin steak — Grilled beef sirloin steak, honey and old-fashioned mustard sauce, homemade fries
估算≈ 920 千卡65 克碳水
Filet mignon de porc, sauce aux abricots et romarin, broccolini
21.00
Pork tenderloin — Pork tenderloin, apricot and rosemary sauce, broccoli
估算≈ 480 千卡22 克碳水均衡 84
FROMaGES/cheese
Taleggio Saint Nectaire fermiervegetarian
7.00
Taleggio and Saint Nectaire cheese
估算≈ 280 千卡2 克碳水糖尿病友好
Assiette mixtevegetarian
10.00
Mixed cheese plate — Mixed plate cheese
估算≈ 350 千卡5 克碳水糖尿病友好均衡 67
desserts
Brioche perdue, glace vanille de Madagascarvegetarian
12.00
French toast with vanilla ice cream — French toast, Madagascar vanilla ice cream
估算≈ 720 千卡85 克碳水高热量 29
Mousse au chocolat Guanaja Grand Cru 70%, huile d’olive et piment d’Espelettevegetarian
15.00
Chocolate mousse — 70% Guanaja Grand Cru chocolate mousse, olive oil, Espelette pepper
估算≈ 550 千卡30 克碳水
Panna cotta aux faisesvegetarian
9.00
Strawberry panna cotta — Strawberry panna cotta
估算≈ 320 千卡28 克碳水高热量 42
Millefeuille façon baklava, pistache framboisevegetarian
11.00
Baklava millefeuille — Millefeuille baklava style, pistachio, raspberry
估算≈ 650 千卡60 克碳水高热量 26
ENTREES / STARTERS
Carpaccio de thon fumé, nectarines, bouillon froid tomate
15.00
Smoked tuna carpaccio — dashi, œufs de truite
估算≈ 210 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 79
Tataki de bœuf, vinaigrette framboise, mûres
14.00
Beef tataki
估算≈ 260 千卡14 克碳水糖尿病友好均衡 67
Crème glacée de courgette du pays, œuf parfait 64°vegetarian
11.00
Zucchini ice cream with egg
估算≈ 240 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
Petite friture de calamars, sauce aioli légère
13.00
Fried calamari
估算≈ 450 千卡25 克碳水糖尿病友好
Tartare de tomates, olives, câpres, burrata crémeuse, tuile au basilicvegetarian
10.00
Tomato and burrata tartare
估算≈ 320 千卡12 克碳水糖尿病友好均衡 66
PLATS / MAINS
Tartare de bœuf charolais au couteau, huile fumée, tomates confites, câpres, noisette, frites maison
21.00
Beef tartare with fries
估算≈ 850 千卡55 克碳水
Lasagne froide au saumon fumé, fromage frais, concombre et herbes fraîches
22.00
Cold smoked salmon lasagna
估算≈ 550 千卡20 克碳水糖尿病友好均衡 71
Tagliata de bœuf, roquette, copeaux de parmesan, tomates et frites maison
23.00
Beef tagliata
估算≈ 820 千卡50 克碳水
Aubergine gratinée au Miso, gremolada amandes et pistache, fetavegetarian
18.00
Miso glazed eggplant
估算≈ 480 千卡22 克碳水糖尿病友好均衡 79
FROMaGES/cheese
Taleggiovegetarian
Taleggio cheese
估算≈ 180 千卡1 克碳水糖尿病友好
Saint Nectaire fermiervegetarian
7.00
Saint Nectaire cheese
估算≈ 160 千卡1 克碳水糖尿病友好
desserts
Brioche perdue, glace vanille de Madagascar, fruits rougevegetarian
12.00
French toast with red fruits
估算≈ 750 千卡85 克碳水高热量 32
Brochette de fruits : melon, pastèquevegan, vegetarian
8.00
Fruit skewers
估算≈ 120 千卡28 克碳水
Affogato al caffèvegetarian
9.00
Affogato
估算≈ 220 千卡18 克碳水高热量 42
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低碳水选择丰富的法餐
根据菜单和估算碳水化合物得出的糖尿病友好度。非医疗建议。
菜单提供多种高蛋白主菜。圣彼得鱼片含有 18 克碳水化合物。
17 糖尿病友好 · 31 菜品
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实用信息
- 地址
- Rue de Suisse 2, 06000 Nice
- 营业时间
- 周一07:30–12:00, 12:00–23:00周二07:30–12:00, 12:00–23:00周三07:30–12:00, 12:00–23:00周四07:30–12:00, 12:00–23:00周五07:30–12:00, 12:00–23:00周六07:30–12:00, 12:00–23:00周日07:30–12:00, 12:00–23:00Café et petit-déjeuner: 7h30 – 12h
- 联系方式
- +33493624425 restaurant@lecentral-nice.com
- 来源
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecentral-nice.com/
- 记录
- 完整度 83 %, 置信度 80 %